Pjanċa Smashed Sandwich (Jibarito)

Fil-Puerto Rico, jibbo huwa referenza għall-popolazzjoni agrarja rurali tal-gżira. Madankollu, f'Chicago, jibarito huwa sandwich uniku u oriġinali maħluq minn immigranti ta 'Puerto Rico fir-ristorant ta' Borinquen f'Humboldt Park. Illum huwa servut fil-belt kollha.

Il-karatteristika distintiva ta 'dan is-sandwich hija s-sostituzzjoni tal-ħobż bil- pjantaġġini mqaxxra u moqlija. Huwa brilliantly Delicious u tista 'żżid xi twaħħil sandwich favorit tiegħek.

Din ir-riċetta partikolari ta 'jibarito tinkludi laħam taċ-ċanga mixwi ma' ġobon Żvizzeru , ħass, tadam, u mayonnaise imħawra. Tista 'tagħmel dawn id-daqsijiet kollha u tgawdihom bħala ikla jew tnaqqas il-pjantaġġuni' l isfel u tibnihom f'ħobż żgħar.

Dak li għandek bżonn

• 2 tablespoons ta 'żejt
• 2 pjantaġġini kbar (ħodor)
• 1/4 tazza
• mayonnaise
• 1/4 kuċċarina trab CHILI
• 1/4 trab tal-kuċċarina
• 1/4 kuċċarina tewm trab
• 4 ħass mgħotti
• 1 tadam (imqatta 'rqiq)
• 1 basal (imqaxxar u maqtugħ f'biċċiet żgħar)
• 4 flieli ġobon Żvizzeru (imfellel għal sandwiches)
• 1/4 libbra taċ-ċanga mixwija (imqatta 'rqiq)
• Garnish: żebbuġ

Kif tagħmel dan

1. Saħħan iż-żejt għal 375 F.
2. Qaxxar il-pjantaġġini , aqta 'nofshom, imbagħad waqqaf kull nofs it-tul.
3. Fry il-pjantaġġini fiż-żejt għal 4 minuti. Neħħi minn żejt sħun u fossa fuq xugamani tal-karti.
4. Flatten il-pjantaġġini. Erġa 'fry fiż-żejt bis-sħana għal 4 minuti oħra sakemm il-pjantaġġini huma friski. Neħħi miż-żejt u fossa fuq xugamani tal-karti. Imwarrba.
5. Fi skutella żgħira, ħallat flimkien il-mayonnaise, it-trab tal-chili, it-trab tal-kemmun u t-tewm.

1. Ifrex it-taħlita tal-mayonnaise fuq naħa waħda tal-pjantaġġini ċatti.
2. Ibni s-sandwich billi toqrob it-tadam, il-basal, il-ġobon u l- laħam taċ-ċanga mixwi , billi tuża l-pjantaġġini ċatti daqs li kieku kienet ħobż.
3. Waħħal toothpick maż-żebbuġ fin-nofs tas-sandwich. Iservu immedjatament.

Għajnuniet u Varjazzjonijiet

Iċ-ċavetta biex isir ix-xogħol tas-sostituzzjoni tal-pjantaġġun huwa li jiġi żgurat li jkunu moqlija sakemm ikunu sbieħ u iqarmeċ. Ukoll, il-pjantaġġini moqlija għandhom jiġu mneħħija sewwa ħafna inkella inti ser tispiċċa b'massa żejtnija.

Kważi xejn li tista 'tpoġġi fuq sandwich tista' titqiegħed ukoll fuq jibarito. Laħam imqatta 'rqiq huwa l-laħam oriġinali ta' l-għażla, għalkemm xi laħmijiet Deli favoriti tiegħek ser jagħmlu bażi eċċellenti ukoll. Jekk tiskopru l-menus tar-ristoranti ta 'Chicago, issib jibaritos bi kollox minn tiġieġ għal gambli, anke verżjonijiet veġetarjani b'fu. Tkun xi tkun li tagħżel, kun żgur li tingħalaq bi ġobon kbir u l-aktar friski, ħxejjex iqarmeċ tista 'ssib.

It-tewm bil-mayonnaise huwa wkoll kondiment popolari għall-jibaritos. Huwa faċli li tagħmel id-dar, sempliċiment ħallat tewm ma 'mayo, melħ, u meraq tal-lumi kif jidher fir- riċetta klassika ta' l-aioli .

Tista 'żżid jew tnaqqas id-daqs ta' din ir-riċetta biex taqdi l-ħtiġijiet tiegħek. Sempliċement iżomm f'moħħu li pjantaġġun wieħed se jagħmel żewġ sandwiches sħaħ.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	658
Xaħam totali	32 g
Xaħam saturat	14 g
Xaħam mhux saturat	9 g
Kolesterol	88 mg
Sodju	319 mg
Karboidrati	71 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	26 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)