Dawn id-doughnuts aqwa huma magħmula b'materjal sempliċi tal-moll tal-brim, ċikkulata tal-ħġieġ u frak tal-qsim tat-tuffieħ - l-ingredjenti kollha li jmorru ma 'kulħadd ikunu favoriti. Id-doughnuts tal-moqlija fonda huma magħmula b'taħlita faċli tal-ħmira u l-mili jiġi mdawwar fid-doughnuts mkessħa.
Riċetta Relatata: Donut tal-Ħmira Igglejżjata għall-Magni tal-Ħobż
Dak li għandek bżonn
- 3 tazzi għal skopijiet kollha
- dqiq, 13 1/2 uqija
- 1/4 tazza zokkor mrammla
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/4 tazza ilma sħun, madwar 100 F.
- 2 1/4 kuċċarini ħmira niexfa attiva (1 pakkett)
- 3/4 tazza tal-ħalib, rikk
- 1 bajda kbira
- 3 imgħaref tal-butir imdewweb
- 1 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- 1 kontenitur kbir (13 sa 16-il uqija) Marshmallow Tuffieħ jew krema
- Għall-Glaze taċ-Ċikkulata:
- 1/4 tazza butir
- 2 tablespoons
- ħalib, nofs u nofs, jew krema ħafifa
- 1 tablespoon ġulepp ħafif tal-qamħ
- 1 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- 2 uqija ċikkulata bittersweet, maqtugħa f'biċċiet żgħar
- 1/2 kikkra frak tal-qsim ta 'graham
Kif tagħmel dan
- Fi skutella, għaqqad id-dqiq, iz-zokkor imrammel, u l-melħ; ħawwad biex tgħaqqad. Imwarrba.
- Fi skutella tat-taħlit, għaqqad l-ilma sħun u l-ħmira. Ħalli joqgħod għal madwar 10 minuti.
- Għat-taħlita tal-ħmira, żid it-tazza 1/4 ta 'ħalib, bajd, 3 imgħaref ta' butir imdewweb, u vanilla. Taħbit b'mejl elettriku biex titħallat.
- Żid madwar nofs id-dqiq u taħbit sakemm ma titteħidx.
- Bil-ganċ ta 'l-għaġina tat-taħlit ta' l-elettriku jew bl-idejn, ħallat id-dqiq li fadal biex tifforma għaġina ratba. Imsaħ il-ganċ ta 'l-għaġina jew imbagħad fuq wiċċ imtaffi u għaqqad bl-idejn għal madwar 5 minuti, u żżid aktar dqiq, jekk meħtieġ. L-għaġina għandha tkun ratba u kemmxejn twaħħal.
- Ittrasferixxi l-għaġina ġo skutella kbira, maħżuna b'mod ġeneruż. Dawwar il-kisja tal-wiċċ tal-għaġina bil-butir. Għatti l-iskutella b'wrap tal-plastik u ħalli toqgħod għal siegħa, jew sakemm irduppjat fil-massa.
- Ferra 'folja tal-ħami kbira bid-dqiq u mwarrba.
- Dawwar il-għaġina fuq wiċċ imlaħlaħ u roll għal ħxuna ta '1/4 pulzier. B'cutter tal-gallettini ta '2 1/2-inch, aqta' doughnuts. Ġentilment tiġbor ir-ruttam u rresolvija l-għaġina; maqtugħa rawnds addizzjonali. M'għandekx overwork l-għaġina għat-tieni rolling. Irranġa d-doughnuts fuq il-karta tal-perkut imtajjen. Għatti b'xugaman tal-kċina u ħalli joqgħod f'post sħun u bla xkiel għal madwar 30 sa 45 minuta, jew sakemm irduppjat fil-massa.
- Iffajla folja jew xkaffar tal-ħami kbar b'xugamani tal-karti u mwarrba.
- Waħħal termometru tal-moqlija fonda ma 'cassette jew forn Olandiż u żid 3 pulzieri ta' żejt veġetali. Ġib iż-żejt għal 360 F.
- Oħroġ id-doughnuts, ftit kull darba, fiż-żejt sħun għal madwar 1 sa 2 minuti fuq kull naħa, jew sa kannella dehbi. Uża spatula tal-metall biex timxihom ġewwa u barra miż-żejt. Ittrasferixxi d-doughnuts moqlija għall-pan jew xtilliera miksija bix-xugamani tal-karti biex tkessaħ.
- Imla borża tal-għaġina bil-marshmallow. Daħħal il-ponta tal-borża tal-għaġina fin-naħa ta 'donut u għafas biex timlaha ma' wħud mill-kremi tal-marshmallow jew Fluff. Irrepeti mal-bqija tad-doughnuts u marshmallow.
Ċikkulata Glaze
- Fi saucepan fuq sħana baxxa, agħmel flimkien 4 tablespoons ta 'butir, 2 tablespoons ta' ħalib jew krema ħafifa, ġulepp ħafif tal-qamħ, 1 kuċċarina ta 'vanilla, u ċikkulata. Saħħan sakemm iċ-ċikkulata u l-butir jitdewwbu, u t-taħlita hija bla xkiel, waqt li tħawwad kontinwament.
- Sift iz-zokkor tal-confectioners fit-taħlita u saqajh sakemm titħallat sewwa u bla xkiel.
- Poġġi l-pan fuq pan ta 'ilma sħun biex tibqa' sħuna waqt li tieħu l-qoton.
- Poġġi l-quċċata ta 'donut fit-taħlita taċ-ċikkulata u poġġi fuq rack, in-naħa taċ-ċikkulata. Sprinkle bil-frak tal-cracker graham. Irrepeti mal-bċejjeċ tad-donut li fadal.
Ir-riċetta tagħmel madwar 1 tużżana doughnuts.
Ara ukoll
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 401 |
| Xaħam totali | 17 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 98 mg |
| Sodju | 531 mg |
| Karboidrati | 57 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 7 g |