Probabbilment tiftakar it-terminu "pudina figgy" mill-kanzunetta l-antika tal-Milied, "We Wish You a Merry Christmas". Inti tista 'ma taħsibx pudding figgy hija ħaġa vera, imma pudina figgy hija deżerta attwali li għadha gawdiet illum u huwa pjuttost Delicious jekk int lest li tpoġġi l-ħin u l-isforz biex tagħmilha
Kollha dwar Pudding Figgy
Figgy huwa souffle simili għall-ħwawar magħmul bit-tin u l-ġewż. Xi verżjonijiet fihom għanbaqar, iżda mhumiex neċessarjament must. F'xi każijiet, it-tin ma jintużax fiha, għalkemm ir-riċetta hawn taħt fiha t-tin. Il-kejk huwa niedja, delikat u pjuttost faċli biex tagħmel.
L-Amerikani jistgħu ma jkunux familjari magħha bħala nies Brittaniċi, minħabba li hija post ta 'btala komuni fil-Gran Brittanja. Hawn, fis-snin reċenti, huwa serva bħala kejk steamed li fih passolina, żbib, u brandi. Dan jista 'jkun għaliex għadha tant popolari!
Pjaċir fatt: Id-deżerta tradizzjonalment hija moqdija madwar il-Milied, u għandha pjuttost ftit simboliżmu Kristjan biex jorbot mal-btala. Tradizzjonalment, kien fih 13-il ingredjent, li kienu jirrappreżentaw lill-12-il appostlu u lil Ġesù Kristu. Il-kejk kien ukoll imżejjen bil-ponta ħelwa fuq nett biex jirrappreżenta l-kuruna ta 'xewk li Ġesù wettaq fil-Bibbja meta ġie msallab. Il-varjazzjonijiet matul is-snin inbidlu, iżda din hija kif ġiet ippreparata u ppreżentata oriġinarjament.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 kikkra (1 stick) butir, f'temperatura tal-kamra
- 2 bajd
- 1 tazza
- melassa
- 2 tazzi imnixxfa
- tin (madwar 1 libbra), zkuk imneħħija, mqatta 'multa
- 1/2 kuċċarina qoxra tal-lumi maħkuk
- 1 tazza
- xorrox tal-butir
- 1/2 kikkra
- ġewż , mqatta '
- 2 1/2 kikkri dqiq għal użu għal kollox
- 1/2 kuċċarina
- baking soda
- 2 kuċċarini
- trab tal-ħami
- 1 kuċċarina
- melħ
- 1/2 kuċċarina art
- kannella
- 1/4 ta 'kuċċarina
- noċemuskata
- Garnish: Krema bit-tarjola
Kif tagħmel dan
- Fi mixer elettriku, krema l-butir sakemm ikun fluffy. Żid il-bajd u l-ġulepp magħqud u terġa 'taħbit. Żid it-tin, il-qoxra tal-lumi, ix-xorrox tal-butir u l-ġewż. Taħlita għal minuta. Żid id-dqiq, baking soda, trab tal-ħami, melħ, kannella, u noċemuskata. Taħlita sakemm kollox ikun inkorporat kompletament.
- Ixxotta u dqiq dixx tas-souffle ta '8 sa 4 pulzieri u ferra' fil-batter. Imsaħha f'forn 325 F għal siegħa. Inti taf li dan isir meta toothpick jiddaħħal fiċ-ċentru joħroġ nadif.
- Mgħarfa l-pudina fuq il-pjanċi jew aqta 'f'qatgħat. Garnish bil-krema bit-tarjola. Tista 'wkoll tixrob xi brandy fuqha. F'xi każi, l-alkoħol jitqiegħed fil-qosor fil-qosor biex jiffurma l-barra tal-kejk.
Sors ta 'Ricetta: minn Jeff Smith (Wm Morrow)
Ritmessi bil-permess.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 272 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 57 mg |
| Sodju | 298 mg |
| Karboidrati | 36 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 4 g |