Din hija taħlita ta 'togħma klassika, b'togħma kbira, spagetti, laħam tal-borom u zalza tat-tadam. Iservu b 'ħobż tewm jew rollijiet sħan u insalata tossed għal ikla perfetta tal-familja.
Ix-zalza hija delikata bil-laħam tal-borom, iżda tista 'taqbeż il-bagolli. Kannella l-laħam taċ-ċanga artina bil-ħabaq, il-melħ, u l-bżar u mbagħad saħħan il-zalza. Ara t-truf għal aktar ideat u varjazzjonijiet.
Relatati
Gambli Taljani ta 'Maria
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 libbra taċ-ċanga dgħif taċ-ċanga
- 1/2 kikkra frak tal-ħobż (niexef fin)
- 1 bajda (ftit imsawta)
- 1/4 tazza ġobon Parmesan (maħkuk)
- 3 tablespoons ilma sħun
- 1/2 kuċċarina tal-weraq tal-weraq imnixxef
- 3/4 kuċċarina tal-melħ
- 1/4 kuċċarina bżar iswed (friska mitħun)
- 2 tablespoons
- żejt extra verġni taż-żebbuġa jew żejt veġetali
- 2 laned (14.5 uqija kull wieħed) tadam imqatta '
- 1 pejst tat-tadam (6 uqun)
- 1/4 kikkra basla (imqattgħin)
- 2 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 2 imgħaref it-tursin (imqattgħin) jew 1 1/2 kuċċarina bil-qxur tat-tursin (imnixxef)
- 1 kuċċarina tal-weraq oregano imnixxef (imfarrak)
- 1 kuċċarina melħ
- 1/4 kuċċarina bżar iswed (friska mitħun)
- 1 kaxxa ta 'spagetti jew lingwa
- Ġobon parmesan, għas-servizz
Kif tagħmel dan
- Għaqqad ċanga artina ma 'frak tal-ħobż, bajd, 1/4 tazza ġobon Parmesan, ilma, 1/2 kuċċarina ħabaq, u 1/4 kuċċarina bżar iswed. Forma f'madwar 3 tużżani pulpetti ta '1 pulzier.
- Fi skillet kbir jew fil-forn Olandiż, il-lewż tal-lewż kannella fuq sħana baxxa f'ammont żgħir ta 'żejt, iduru għal kannella l-ġnub kollha. Meta l-bagolli huma sod, ixxarrab ix-xaħam żejjed u mbagħad żid tadam, pejst tat-tadam, basla, tewm, tursin, melħ, u oregano.
- Saħħan il-zalza u l-lammi tal-laħam skoperti, fuq sħana baxxa għal madwar 1 sa 1 1/2 siegħa, u ħawwad kultant.
- Eżatt qabel ma ssir is-zalza, issajjar il-lingwa jew l-ispagetti fl -ilma mielaħ jagħli wara l-istruzzjonijiet tal-pakkett. Aħsel sewwa u sservi sħun flimkien max-zalza.
- Offerta skutella żgħira jew kontenitur ta 'ġobon Parmesan maħkuk fuq il-mejda.
Għajnuniet
- Il-bagolli jistgħu jiġu moħmija. Iġbed il-laħam tal-borom, poġġihom fuq xtilliera ta 'tkessiħ f'banju tal-ħami rimmed kbir u ermet għal madwar 15 sa 20 minuta. Għaqqadhom f'forn Olandiż bl-ingredjenti taż-żerriegħa u pproċedi bir-riċetta.
- Żid il-bżar tal-qanpiena mqatta 'u / jew il-karrotta mqatta' mal-zalza, jekk mixtieq.
- Zalza bażika tal-laħam - Minflok ma tagħmel il-laħam tal-borom, kannella ċ-ċanga mill-art f'ammont żgħir ta 'żejt f'ħobż Olandiż jew b'panza kbira. Ixxotta sew u mbagħad żid l-ingredjenti taż-żerriegħa mal-pan. Ħallat għall-aħjar għal 1 sa 1 1/2 siegħa.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Zalzett tal-brunġiel u Zalzett
Il-Ġobon Mozzarella Il-Laħam tat-Tikketta Mimli
Is-Salsa Classic tal-Laħam Spagetti
Zalzett Taljan u Zalzun tal-Laħam tat-tadam għall-Għaġin
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 489 |
| Xaħam totali | 20 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 139 mg |
| Sodju | 275 mg |
| Karboidrati | 35 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 42 g |