Tajjeb homemade Tajlandiż Curry Powder Recipe

Trab tal-curry huwa aktar faċli li tagħmel milli taħseb, u t-togħma hija tant aħjar minn trabijiet maħżuna, li, sakemm intxuna x-xorti biżżejjed li ssib taħlita organika, ġeneralment ikun fiha ingredjenti kbar kif ukoll preservattivi (li int rebħet " T issib elenkat fuq il-pakkett). Din ir-riċetta turi kif għandek tagħmel il-prodott tiegħek sabiex tkun tista 'tkun ċert li huwa b'togħma friska kif ukoll b'saħħithom u tista' taġġusta l-ħwawar skond il-preferenza tiegħek.

Il - biċċa l - kbira tal -curries Tajlandiżi huma magħmula minn pejst tal-ħwawar pjuttost milli trab tal-curry, iżda dan ma jfissirx li koki Tajlandiżi ma jużawx trab tal-curry-huma jagħmlu. L-użu ta 'trab tal-curry aktar milli pejst ifisser li l-curry huwa mgħaġġel u faċli biex isir - ħafna mill-curries tat-triq fit-Tajlandja jsiru b'dan il-mod. Ir-riċetta li ġejja toħloq waħda mill-aħjar trabijiet tal-curry li int qatt ser tipprova u tagħmel għall-curries b'togħma superjuri jew platti bit-togħma tal-curry bħal dan it -tiġieġ tal-curry klassiku faċli .

Dak li għandek bżonn

• 1 tablespoon turmeric
• 3 weraq tar-rand (neħħi z-zokk aktar baxx)
• 3 tablespoons kosbor (sħaħ jew mitħunin)
• 2 imgħaref żerriegħa tal-kemmun (sħiħ jew mitħun)
• 2 kuċċarini ġinġer (art)
• 1 kuċċarina bżar abjad (mitħun jew bżar abjad sħiħ jekk tista 'ssibhom)
• 1 sa 3 kuċċarini qxur tal-chili (jew bżar tal-kajenne skont kemm tħossok pikkanti)
• 1 sinna (sħaħ jew niskata)

Kif tagħmel dan

Jekk Tuża Ħwawar Sħiħ

1. Poġġi l-ingredjenti kollha f'qafla tal-qali niexfa fuq sħana medja-għolja. Ħawwad kontinwament għal minuta, jew sakemm il-ħobż ikun sħun ħafna. Imbagħad naqqas is-sħana għal medju u kompli ħawwad 6 sa 10 minuti. Dan se toast ħafif il-ħwawar, u jħallihom aktar fragranti u fit-togħma.
2. Neħħi l-pan mill-ħwawar tas-sħana u tat-tarf fi skutella biex tibred. Sadanittant, ipprepara t-tħin tiegħek. Jekk tuża grinder tal-kafè , ikollok bżonn timsaħ tajjeb ħafna b'ċarruta niedja jew xugaman tal-karta biex tneħħi t-traċċi kollha tal-kafè.

1. Poġġi l-ħwawar mixwi fit-tħin u ħalltu sewwa biex tagħmel it-trab tal-curry tiegħek.

Jekk tuża Ħwawar mitħunin

1. Ħawwad il-ħwawar kollha mill-art - tħalli barra l- weraq tar-rand sa ma ssajjar il-curry tiegħek - u mbagħad nixxefhom kollha flimkien kif ingħata meta tuża ħwawar sħaħ.
2. Meta tuża dan it-trab għall-curry, kun żgur li żżid 1 sa 2 weraq tar-rand ma 'pot tal-curry tiegħek.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	4
Xaħam totali	0 g
Xaħam saturat	0 g
Xaħam mhux saturat	0 g
Kolesterol	0 mg
Sodju	1 mg
Karboidrati	1 g
Dieta Fiber	0 g
Proteina	0 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)