Il-Pad Thai sauce huwa faċli ħafna li tagħmel, u din ir-riċetta sempliċi tgħidlek kif tagħmel dan. It-taljarini Tajlandiżi Pad qed isiru popolari ħafna madwar id-dinja, u jistgħu faċilment isiru fid-dar jekk għandek l-ingredjenti t-tajba. Iċ-ċavetta għal zalza Pad Pad Thai hija tamarind. Tamarind huwa tip ta 'frott tropikali li jiġi fil-miżwed. L-aħjar mod biex jixtru tamarind huwa bħala pejst ippreparat (disponibbli mill-vażett jew il-flixkun fi ħwienet tal-ikel Asjatiċi jew Indjani).
Dak li għandek bżonn
- 1 sa 1.5 tablespoons
- pejst tat-tamarind għat-togħma
- Stokk tat-tiġieġ ta '1/4 tazza
- 3 tablespoon
- zalza tal-ħut
- 1 kuċċarina soy sauce
- 1/2 sa 1 kuċċarina
- Zalza ta 'CHILI , JEW 1/3 sa 3/4 Tsp. bżar Cayenne, biex togħma
- 1/8 kuċċarina bżar abjad mitħun
- 3 sa 4 tablespoons zokkor tal-palm JEW zokkor ismar
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-ingredjenti kollha fi tazza u ħawwad biex tħoll iż-żewġ pejsts tamarind u zokkor (innota ser ikollok bżonn ħafna zokkor biex tibbilanċja l-qarsa tat-tamarind). Meta l-ittestjar tat-togħma, iżomm f'moħħu t-truf li ġejjin: Sabiex jinkisbu l-aħjar riżultati, il-kuxxinett Tajlandiż tiegħek għandu t-togħma l-ewwel ħelu, segwit mill-aħħar mielħa u mielħa.
- Żid aktar zokkor jekk tkun togħma qarsa wisq għalik, jew iżżid aktar CHILI għal spiciness aktar intens. Innota wkoll li ż-zalza togħma kważi qawwija ħafna f'dan il-punt, iżda ladarba tiġi mqassma madwar it-taljarini, it-togħma tkun perfetta.
- Il-kuxxinett Tajlandiż tiegħek issa huwa lest biex jintuża, jew aħżnu fil-friġġ f'kontenitur issiġillat sa ġimgħatejn.
Nota: din ir-riċetta tagħmel 2/3 tazza Pad Thai Sauce (biżżejjed għal 1 lott ta 'Pad Tajlandiż, biżżejjed għal 9 uqija ta' noodles biex iservu minn 2 sa 4 persuni)
Għajnuniet tat-Tisjir u Varjazzjonijiet ta 'Ingredjent
Għajnuniet biex Nagħmlu Pad Tajlandiż minn din is-Salsa: Għal Pad Thai li jkun b'togħma awtentika, kun żgur li tixxarrab in-noodles tar-ross (minflok ma togħlija) sakemm ikunu imrattab iżda għadhom sodi u xi ftit "tqarmeċ", imbagħad fry them with il-zalza. Garnish dan id-dixx bil-karawett imqattgħin jew cilantro frisk. Għaqqadha ma 'Te Iced Tajlandiż jew tè tal-chamomile ġinġer serva kiesaħ jew pajpijiet sħun. Żid zalza tal-chili għal sħana żejda.
Għal struzzjonijiet kompleti dwar kif għandek tagħmel pad Tajlandiż, ara dan il- Pad Tajlandiż faċli għar-riċetta, jew riċetta klassika Pad Thai . Għal vegan Pad Tajlandiż, ara l- vegan Pad tagħna Tajlandiż riċetta .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 58 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 1,326 mg |
| Karboidrati | 14 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 1 g |