Top 12 Riċetti tal-Ġelat u Ġelati Nagħmlu Tips

Ġelat magħmul mill-ġwież huwa Delicious u faċli biex isir bil-ġelat jew mingħajru. Dawk li jfasslu l-ġelat jidħlu f'varjetà ta 'stili, minn tnellijiet irħas li huma mgħammra bl-idejn għal mudelli aktar għoljin bil-kompressuri. Agħżel dik li taqbel aħjar mal-baġit tiegħek u l-ħtieġa tiegħek għall-ġelat.

L-għażla ta 'Ice Cream Maker

Int issib varjetà ta 'dawk li jfasslu l-ġelat minn fejn jagħżlu, u ħafna jagħmlu x-xogħol pjuttost tajjeb. Dawk li jfasslu l-ġelat ta 'kwantità kbira li jiswew anqas jagħmlu xogħol tajjeb iżda jeħtieġu diversi liri ta' melħ tas-silġ u tal-blat għal kull lott. Huma wkoll goffi, sabiex l-ispazju għall-ħażna jista 'jkun konsiderazzjoni. Il-mudelli bankarji żgħar bħall-Cuisinart jew La Glaciere jagħmlu xogħol tajjeb, u ma jkollokx il-mess jew spejjeż tal-melħ tal-blat u s-silġ. B'dawn il-produtturi, int biss tiffriża l-iskutella ta '1 sa 1 1/2-kwart, ferra t-taħlita tal-ġelat fi, u aqliqha. L-iskutella hija canister speċjali b'refriġener likwidu ssiġillat bejn il-ħitan.

Ara : 6 Dawk li Jagħmlu Silġ Awtomatiku

Iffriżar Mhux Elettriku

Inti ma tridx tixtri maker tal-ġelat? Hawn taħt hawn ftit modi tajbin biex tagħmel il-ġelat bis-silġ, il-melħ tal-blat u l-ebda għajnuna mekkanika.

• Still freeze: Ipprepara taħlita tal-ġelat, poġġi l-iskutella tat-taħlit fil-friża. Oħroġha xi ftit drabi matul il-proċess ta 'l-iffriżar u ħallat b'mejl jew polz ta' l-idejn ma 'proċessur ta' l-ikel.
• Il-metodu ta 'l-irrumblar tal-landa: Poġġi t-taħlita tal-ġelat tiegħek fi kafè ta' 1-lira, issiġilla sewwa l-parti ta 'fuq u t-tejp, u poġġiha fiċ-ċentru ta' kafè ta '3 liri. Silġ ta 'saff u melħ tal-blat fl-ispazju bejn il-bottijiet. Issiġilla l-biċċa kbira tista ', poġġiha fuq in-naħa tagħha fuq l-art jew fuq l-art, imbagħad ittella' 'l quddiem u lura bis-saqajn tiegħek għal madwar 10 sa 15-il minuta. Ħu l-qoxra żgħira 'l barra, imsaħ il-melħ tal-blat u l-ilma mitfi, imbagħad ħawwad. Irranġa l-bsaten u rrepeti l-melħ tal-blat, is-silġ u r-rolling.
• Il-metodu tal-borża tal-plastik: Simili għall-metodu tal-landa tat-tidwir bl-użu ta 'melħ tal-blat u silġ, iżda tuża borża tal-plastik b'qoxra ssiġillata sew issiġillata f'borża tal-plastik issiġillata b'1 gallun. Ħawwad sakemm ikun iffriżat.

Uħud mill-ġelati l-aħjar u l-aktar sinjuri huma magħmula bil-bajd. Jekk ir-riċetta tiegħek titlob bajd mhux imsajjar, tikkunsidra li tuża l-ammont ekwivalenti ta 'sostitut tal-bajd jew issajjar il-bajd u l-ħalib (għal mill-inqas 170 ° F) kif f'xi wħud mir-riċetti t'hawn taħt. Tista 'ssib ukoll bajd pasturizzat fis-suq lokali tiegħek.

Ġelati Nagħmlu u Buying Tips

• Meta tixtri, ħu l-ġelat l-aħħar u poġġih bogħod hekk kif tasal id-dar.
• Biex iżommu kartun tal-ġelat miftuħ milli jiffurmaw kristalli tas-silġ, poġġi biċċa għoqda tal-plastik fuq il-wiċċ tal-ġelat, u tagħmilha kemm jista 'jkun mingħajr arja. Agħlaq sewwa l-kartuna u terġa 'lura għall-friża.
• Biex ittaffi ġelat iebes ħafna, microwave b'qawwa ta '30% għal 20 sa 30 sekonda. Il-ħin ivarja b'kontenut ta 'xaħam, għalhekk iċċekkja wara 20 sekonda.
• Meta tagħmel ġelat magħmul mill-dar f'magna li tuża melħ tal-blat u silġ, uża proporzjon ta 'madwar 1 tazza ta' melħ għal 6 tazzi ta 'silġ.
• Iservi ġelat minn kaxxa f'qatgħat minflok ta 'sassla. Is-sikkina elettrika taħdem tajjeb.
• Iffriża ġelat magħmul mill-ġdid għal madwar 4 sigħat qabel ma sservi. Dan huwa magħruf ukoll bħala "maturazzjoni".
• Aċċerta ruħek li timsaħ l-ilma u l-melħ mill-għatu tal-kontenitur tal-ġelat qabel ma tiftaħ.
• Customize il-ġelat mixtri tiegħek. Irattab il-ġelat biss biżżejjed biex tħawwad il-ġewż imqattgħin, biċċiet tal-ħelu, marshmallows minjaturi, jew biċċiet brownie jew cookie. Ritorn lejn il-friża sakemm issir ditta.

• 01 ta '12

  Ċikkulata taċ-ċikkulata Chip Ice Cream

  Iċ-ċirasa friska u ċ- ċikkulata semisweet jew bittersweet jidhru f'din il-ġelat krema. Jekk tħobb il-ġelat "Cherry Garcia", int ser tħobb dan. U huwa magħmul homemade!

• 02 ta '12

  Ġelat Classic ta 'Ċikkulata

  Dan il-ġelat taċ-ċikkulata huwa sinjur, kremuż u mgħobbi b'togħma taċ-ċikkulata. Il-ġelat huwa magħmul bil-kawkaw mhux żfin f'kisja sempliċi tal-kustillja imsajjar.

• 03 ta '12

  Ċikkulata Chip Ice Cream (Stracciatella)

  Dan il-ġelat huwa simili għall-famuża stracciatella gelato. Il-flecks taċ-ċikkulata huma magħmula minn ganache taċ-ċikkulata għat-tferriegħ fi kważi fit-tmiem tal-ħin tal-iffriżar. Delicioso!

• 04 ta '12

  Ġelat tan-Nofsinhar tal-Xorrox tal-Ħalib

  It-tang tal-butir tal-butir jagħti dan l-aqwa togħma tal-ġelat mill-isbaħ. Jista 'jsir ukoll bil-krema qarsa.

• 05 ta '12

  Ġelat tal-ġewż tal-aġġru

  Flimkien mal-ġewż imqattgħin, Imxejna miżjud xi qxur ta 'l-aġġru, li taw il-ġelat ftit kukkra żejda u saħansitra aktar togħma ta' l-aġġru. Dan huwa ġelat meraviljuż biex iservi b'deżerta tat-tuffieħ, jew igawduha b'xuttir ta 'ġulepp ta' l-aġġru.

• 06 ta '12

  Ġelat aħmar, abjad u blu

  Dan il-ġelat huwa d-deżerta perfetta għal cookout tar-Raba 'Lulju. Id-dawriet ta 'zalza tal-lampun aħmar vibranti u ġamm tal-blueberry chunky huma ffriżati ġo ġelat bażiku tal-vanilla homemade. M'għandekx tistenna sa Lulju - tgawdi din il-ġelat fabulous kull żmien tas-sena!

• 07 ta '12

  Ġelat tal-Patata Ħelwa

  Il-patata ħelwa tal-patata dawriet din il-ġelat fin-Nofsinhar tal-bliss. Dan il-ġelat krema se jimpressjona lill-ħbieb u lill-familja tiegħek.

• 08 ta '12

  Soft Ice Cream

  Dan il-ġelat tut fabulous jinkludi xi krema qarsa, li żżid tang żgħir għall-togħma tut. U ħarsa lejn il-kulur!

• 09 ta '12

  Ġelat tat-Tiben tal-Ġewż tal-Patata

  Zalza tal-butir tal-karawett homemade huwa mdawwar f'din il-ġelat tal-biża '. Huwa magħmul b'bażi ​​bażika tal-kustillata tal-vanilla. Aħna qed timmaġina zalza ċikkulata fuq dan wieħed.

• 10 minn 12

  Pecan Praline Ice Cream

  Il-bażi tal-kannella kannella taz-zokkor hija kkombinata ma 'ġewż imqattgħin, iżda tħossok liberu li tuża ġewż jew ġellewża mtaqqbin fil-ġelat. Dan iz-zokkor tal-praline zokkor ismar jagħmel it-topping perfett.

• 11 minn 12

  Ġelat Blueberry

  Dan huwa mod tajjeb ħafna biex tuża blueberries friski. Fuq dan il-ġelat delikat ma ' dan il-zalza blu friska .

• 12 minn 12

  Ġelat tar-Rhubarb

  Jekk int xortik tajba biżżejjed li jkollok impjant tar-raħar fil-ġnien tiegħek, x'aktarx ikollok ħafna ruibarb biex tagħmel dan il-ġelat. Dan huwa mod eċċellenti biex tgawdiha!