Addittiv tal-melħ li ġie maħluq biex jgħin fil-ġlieda kontra r-riskju għas-saħħa, sar xiri regolari għal ħafna nies mhux biss fl-Istati Uniti, iżda wkoll madwar id-dinja.
Waqt li konna nġestixxu l- melħ għal millennju, iż-żieda tal-jodju mal-melħ tal-mejda hija impriża relattivament reċenti, u l-effetti tal-użu ta 'melħ jodizzat intlaħqu biex jitnaqqsu l-goiter, kundizzjoni kkaratterizzata minn glandola tat-tirojde minfuħin u oħrajn inqas prevalenti problemi, bħal infertilità u anke difetti tat-twelid.
In-nisa li huma defiċjenti fil-jodju għandhom żmien diffiċli biex tinqabad tqila
Minħabba li l-ġisem uman ma jipproduċix il-jodju b'mod naturali, u t-tirojde teħtieġ li l-minerali taħdem tajjeb, aġenziji tal-gvern u xjenzati qabel l-Ewwel Gwerra Dinjija kienu qegħdin ifittxu mod biex iżidu l-jodju lid-dieti tan-nies. Iddeċidew li l-melħ - l-għalf li kien fuq il-mejda ta 'kulħadd - kien il-mod ideali biex l-Amerikani jġibu l-jodju.
Introduzzjoni ta 'Melħ Iodizzat
L-ewwel kaxxi ta 'melħ jodizzat, magħmul mill-Morton Salt Co, dehru fuq l-ixkafef tas-supermarket f'Mex Michigan fl-1 ta' Mejju, 1924. Michigan kien wieħed minn numru ta 'stati tal-Punent Ċentrali f'dik imbagħad imsejħa "il-Belt Goiter". Michiganians ma applikawx eżattament il-prodott il-ġdid, u n-nies fi stati ġirien li wrew ukoll konċentrazzjonijiet għolja ta 'goiter ma qabdux fuq il-bandwagon tal-melħ jodizzat jew. Il-gvern federali rrifjuta attentat biex jagħmel il-melħ iodizzat obbligatorju, u anke llum m'hemm l-ebda rekwiżit li l-Amerikani jixtru jew jikkunsmaw melħ iodizzat.
Madankollu, in-numru ta 'każijiet tal-goiter waqa' b'mod preċiż wara li l-melħ iodizzat sar disponibbli.
Melħ tal-Baħar
Xi ngħidu dwar il-melħ tal-baħar iodizzat? Ħafna melħ kummerċjali huwa magħmul minn melħ tal-blat li jiġi minn minjieri tal-melħ taħt l-art. Imma l-melħ tal-baħar, li jinħasad billi jiġu evaporati l-pixxini tal-ilma baħar, huwa tip ta 'melħ dejjem aktar popolari.
Kemikament, il-melħ tal-baħar u l-melħ tal-blat huma l-istess, u jodju ma jseħħx b'mod naturali f'ebda wieħed. Xi manifatturi jżidu l-jodju mal-melħ tal-baħar, bħalma jagħmlu għall-melħ ordinarju iodizzat. Iċċekkja t-tikketta biex tkun żgur.
Tibdil tad-dieta
Bidla fid-dieti ta 'l-Amerikani naqqset il-ħtieġa li wieħed joqgħod fuq il-melħ iodizzat għall-jodju. Kul Sushi ? Hemm ħafna jodju f'dak it-tgeżwir tal-alka li jorbot ir-ross u l-ħut tiegħek. Taħdit ta 'ħut, merluzz, u tonn , anke tonn tal-bott, fih ħafna jodju. Il-gambli u frott tal-baħar oħrajn huma wkoll sorsi tajbin tal-minerali. Il-bajd mingħajr gaġġa jista 'jżid il-jodju fid-dieta tiegħek, u jnaqqas il-ħtieġa għall-melħ iodizzat.
Bqija tad-Dinja
Filwaqt li l-Amerikani dejjem kellhom għażla ta 'melħ tal-mejda jodizzat versus regolari, il-bqija tad-dinja tidher li waqgħet fil-kamp tal-melħ jodizzat, partikolarment pajjiżi bi dħul baxx u moderat fl-Amerika t'Isfel, l-ex-blokk Sovjetiku u l-Afrika. Mhux sorpriża, dawk in-nazzjonijiet għad għandhom numru kbir ta 'nies li jsofru minn goiter.
L-Italja u Spanja għandhom liġijiet fuq il-kotba li jeħtieġu melħ jodizzat, iżda l-infurzar huwa laxk.