Binti tant iħobb laħam tal-granċ , u din hija l-verżjoni tagħha tal-kejkijiet tal-granċ l-aħjar minn qatt qabel. Huma mħawwrin tajjeb, iżda t-togħma ħelwa tal-granċ għadu jiddi. Il-kejkijiet tal-granċ jistgħu jiġu servuti bi zalza cocktail, zalza tartare , jew zalza remoulade , iżda franchement, dawn joqgħodu waħedhom mingħajr il-ħtieġa għal xi zalza dippjar. Jista 'jkun innotifikat bħala entrée prinċipali jew prinċipali.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 cups crunch cracker (crackers tal-butir bħal Ritz)
- 1 kuċċarina Old Bay Seasoning
- 1 kuċċarina bżar tal-lumi
- 1 kuċċarina tewm trab
- 1/2 kikkra basal (ħelu, imqatta ')
- 1/2 tazza tal-karfus (imqattgħin)
- 1/4 kikkra bżar aħmar inkaljat (imqatta ')
- 1/8 tazza tursin (imqattgħin)
- 2 kuċċarini tax-xibt (friski, imqattgħin)
- 1 bajda kbira
- 3 tablespoons
- mayonnaise
- 1 1/2 kuċċarini
- Dijon mustard
- 1 kuċċarina chipotle zalza Tabasco
- 1 kuċċarina
- Zalza Worcestershire
- 2 tazzi
- laħam tal-granċ (imsajjar u miġbur għall-qxur)
- 2 tablespoons żejt veġetali
- 1 butir tal-imgħaref
- Garnish: Kunjardi tal-lumi
Kif tagħmel dan
- Iddeskrivi 1/2 tal-frak tal-qsim fuq pjanċa baxxa biex tuża aktar tard għall-kisi tal-kejkijiet tal-granċ.
- Fi skutella medja whisk flimkien jibqa '1/2 mit-frak tal-cracker, Old Bay Seasoning, bżar tal-lumi, u trab tat-tewm.
- Għaġen il-basal ħelu u l-karfus f'1 kuċċarina tal-butir sakemm titħawwad, iżda mhux bil-kannella. Ħalli kessaħ. Żid il-basal u l-karfus, flimkien mal-bżar aħmar inkaljat, it-tursin, u l-ananas mal-frak tal-cracker imħawwar. Ħawwad biex tgħaqqad.
- Fi skutella żgħira separata, ħallat il-bajd, il- mayonnaise , il- mustarda Dijon , is-simbolu Tabasco u l -zalza Worcestershire .
- Ħawwad it-taħlita tal-bajd bil-mod u l- laħam tal-granċ fil-frak tal-petriċa imħawwar sakemm jitħallat b'mod uniformi.
- Uża madwar 1/3 kikkra tat-taħlita għal kull kejk tal-granċ, li jiffurmaw ġo kejkijiet madwar 3/4-il pulzier ħoxna. Agħfas kull kejk fil-frak tal-petriċa riservat mhux maħlul biex saqajn ħafif.
- Poġġi skillet tqil fuq sħana medja-għolja. Meta tkun sħuna, żid il-butir u ż-żejt veġetali. Ixxerred biex iksi l-pan. Għaqqad il-kejkijiet tal-granċ sakemm deheb, iduru darba biss. Ser ikollok bżonn tagħmel dan f'lottijiet. Timbuttax il-pan. Ixxotta fuq xugamani tal-karti u żomm sħun.
- Iservu sħun b'tassumi tal- lumi għall-garnish. Il-kejkijiet tal-granċ jistgħu jiġu notifikati bħala entrée prinċipali jew prinċipali.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 174 |
| Xaħam totali | 11 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 106 mg |
| Sodju | 221 mg |
| Karboidrati | 12 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 7 g |