Kif tagħmel il-gallina perfetta

01 ta '10

Poġġi l-Pakkett ta 'Bacon fuq il-Bord tat-Tqattigħ

Jien ġeneralment jagħżel il-varjetà baxxa ta 'sodium ta' bacon jekk huwa disponibbli - mhux tant għal raġunijiet ta 'saħħa, imma għaliex insib nikseb verament, tassew bil-għatx wara li jiekol it-tip ta' sodium għoli.

02 ta '10

Aqta 'l-Pakkett sħiħ f'nofs

Dak id-dritt, int se tnaqqas il-pakkett sħiħ fin-nofs. Tinkwetax, ser tkun OK - I wegħda.

03 ta '10

X'inhu għaddej hawn?

Int ser tara f'mument biss. Għal issa, sempliċiment ineħħu nofs il-pakkett u poġġih lura fil-friġġ. Aħna qed nużaw waħda biss mill-meded.

04 ta '10

Irranġa l-Biċċiet tal-Bacon fuq Pan tal-Ħami

Raġuni waħda li għamilna b'dan il-mod huwa li tagħmilha iktar faċli biex taqdi l-biċċiet kollha fuq il-pan tal-ħami tiegħek. Mhux it-twaġen kollha huma l-istess daqs, u jekk il-pan tiegħek huwa aktar dojoq mit-tul tal-bacon tiegħek, għandek tqiegħed il-flieli fit-tul. Iżda dan iħalli xi spazju fit-tarf tal-pan li ma tistax tuża. L-użu ta 'bacon nofs ta' daqs issolvi din il-problema.

Kwistjoni akbar, għalkemm, hija li waqt li tmur id-drapp dawk il-biċċiet twal ta 'bacon madwar il-pan tal-ħami tiegħek, int kważi ċerta li tinfirex ftit. Dan jagħmel iċ-ċentri tal-flieli irqaq mit-truf, li jwassal għal tisjir irregolari. L-użu ta 'nofs flieli jipprevjeni t-tiġbid u jagħtik aktar bacon imsajjar b'mod uniformi. Brillanti, hux?

05 ta '10

Poġġi l-Pan f'Forn Kiesaħ

Din il-parti hija importanti. Tħallix il-forn minn qabel. Imbotta l-pan tal-bejken f'forn kiesaħ u agħlaq il-bieb. Dawwar u waħħalha għal 400 ° F. Issettja l-arloġġ tal-kċina għal madwar 17-il minuta u mbagħad murija biss.

Ir-raġuni għall-bidu f'forn kiesaħ hija li l-bejken għandu jkun imsajjar bil-mod, bi sħana baxxa. Anke jekk qed tisma 'f'saqaf, is-siġra għandha tkun kiesħa biex tibda. Iżda l-bejken tal-patata huwa għal newbies.

06 ta '10

Ipprepara Ramekin bis-sħana u Strainer infurrati bil-Ġobon

X'hemm mal-hardware? Ma nistax nirneħħi l-iskart ta 'xaħam tal-bejken perfettament tajjeb. Imma jien ma nħobbx tara xi bits ftit inkaljati f'xorb tal-bejken tiegħi, għalhekk jien ngħaddi minn ġo strainer tal-malja miksija bi ftit saffi ta 'ġobon.

Inċidentalment, I razza kollox permezz ta 'ftit saffi ta' cheesecloth - zlazi, ħażniet, inti isemha. M'hemmx għalfejn ngħidu, immur permezz ta 'ħafna cheesecloth.

07 ta '10

Neħħi l-Bacon perfezzjonament imsajjar mill-Forn

Hekk kif il-bejken ikun kannella dehbi, iżda mhux eċċessivament iqarmeċ, dan isir. Il-ħin eżatt jiddependi ħafna fuq il-ħxuna tal-flieli tal-bejken, iżda se jkun x'imkien fil-viċinanza ta '17 sa 20 minuta. L-aħħar minuta tista 'tagħmel differenza kbira, hekk araha bir-reqqa lejn it-tmiem.

08 ta '10

Ixxotta Bacon fuq Towels tal-Karta

Għamel pan ieħor jew platter kbir infurrati b'xugamani tal-karti fil-lest sabiex tista 'tikseb il-bacon' il barra mill-pan malajr kemm jista 'jkun - l-aktar li tiltaqa' fuq il-hot pan, iktar iżżomm it-tisjir.

Jekk kont tħasseb li billi tnaqqas il-pakkett ta 'bacon f'nofs, il-bejken tiegħek ikun qasir wisq, naħseb li ssib li dan il-bejken joqgħod f'ħalqek perfettament.

09 ta '10

Strain Bacon Fat Permezz Cheesecloth Into Ramekin

Ma semmejtx x'inhi ramekin ? Huwa dak id-dixx abjad ftit li tara fl-istampa hemmhekk. Huma qed tal-biża ': kompatti, li jisħnu bis-sħana, li huma totalment versatili. I l-aktar jużawhom għal crème brûlée , imma int tista 'tużahom biex jagħmlu kejkijiet mini-ċikkulata jew mini-frittatas - kull fejn inti tixtieq li taqdi porzjonijiet individwali. Bħall-xaħam tal-bacon sħun.

10 ta '10

Imsaħ u Aħżen Bacon Xaħam fil-Fridge

Okay, le, aħna mhux qed nservu x-xaħam tal-bejken. Aħna biss nħażnu fil-friġġ. Il-ħin li jmiss inti tixtieq li saltna xi ħaġa, ipprova uża dollop ta 'dan. Il-lejl l-ieħor kont qed nagħmel ir-ross, u niżel kuċċarina ta 'dan fid-dritt tal-ilma qabel ma tkopri l-borma biex tħalliha ttektek. Genius.

Dak hu - bacon perfett li joqgħod fil-pan tal-ħami u l -ħalqek. Ukoll, minbarra x-xaħam li huwa assorbit mill-xugamani tal-karti, mhux uqija tmur għall-iskart. Li huwa tajjeb, għaliex, bil-bacon dan perfett, int mhux se tkun trid toqgħod gidma waħda.

Aktar għall-Kolazzjon:

• Riċetta Skones Easy
• Kif tagħmel tortilla
• Spinaċi & Ċheddar Frittata

Aktar Dixxijiet għall-Kolazzjon:

• Bajd riċetta ta 'Benedittu
• Kif tagħmel tewm Franċiż
• Kif tagħmel Pancakes

Aktar Riċetti tal-Kolazzjon:

• Corned Beef Hash
• Riċetta Waffles Bażika
• Kif tagħmel Crepes