Bacon u Saħħa

Bacon u Saħħa

Il-konsumaturi f'dawn il-jiem huma f'mod mhux xaħam. B'riżultat ta 'dan, il-majjal huwa madwar ħamsin fil-mija inqas minn dak li kien 30 sena ilu. Porzjon ta 'tliet saqajn ta' majjal dgħif huwa biss madwar 200 kaloriji. Għal dawk li għandhom livelli baxxi ta 'kolesterol u / jew b'kontenut baxx ta' xaħam, hemm prodotti tad-dundjan, tiġieġ u anki veġetarjani disponibbli.

Għal dawk li għandhom dieti ta 'proteina għolja u ta' karboidrati baxxi, il-bejken jagħmel snack kbir meta jiġi moqli crispy.

Jipprovdi dik il-kriżi li ta 'spiss tintilef minn dawn id-dieti, filwaqt li ħafna mix-xaħam jingħata. A porzjon standard imsajjar ta 'bacon fih madwar 30 sa 40 kaloriji kull porzjon, u saħansitra inqas jekk issajjar bil-mod sakemm isir iqarmeċ ħafna u jixxotta sew fuq xugamani tal-karti. Tista 'issajjar minn qabel u aħżen f'borża zip-top fil-friġġ. Biex terġa 'ssaħħan, sempliċiment ittella' xugaman tal-karti (li se xxotta saħansitra aktar mix-xaħam) u poġġi fil-microwave għal madwar 30 sa 45 sekonda.

Meta tiekol bacon, issajjarx f'temperaturi għoljin għal perjodi twal ta 'ħin. Is-sħana għolja tista 'ddawwar l-aġenti tat-tqaddid tan-nitrit f'nitrosamina. Il-bejken imsajjar fil-microwave fih inqas nitrosamini. ( Aqra s-sinopsi ) In-nitrati huma użati biex mhux biss jippreservaw il-kulur iżda wkoll bħala aġent preservattiv biex iġorru dewmien fil-batterja u joqtlu l-batterja tal-botuliżmu. In-nitriti kienu s-suġġett ta 'kontroversja bħala aġent potenzjali li jikkawża l-kanċer f'xi esperimenti fuq l-annimali.

Ir-riżultati għadhom mhux konklużivi. Hemm prodotti ta 'bacon bla nitrat fis-suq. Iċċekkja tikketti.

Aktar dwar Bacon:

• Kif To Cook Bacon
• L- Istorja tal-Bacon
• Tneħħija tal-Bacon u Sostituti
• L- Għażla u l-Ħażna tal-Bacon
• Ekwivalenti u Sostituzzjonijiet ta 'Bacon
• Bacon u Saħħa

Cookbooks