Meta niġu biex inħejnu u jieklu barra fuq il-patio fis-sajf, il-varjazzjonijiet fuq il-burgers tradizzjonali, bħal dawn il-burgers mahi-mahi ma 'zalza tal-mustarda tal-għasel, huma mod rapidu u delikat biex jekk jogħġbok il-familja kollha.
Dan il-sandwich delikat fih porzjon ġeneruż ta 'mahi-mahi fuq bun hamburger mixwi u huwa aċċentat b'kulur rikki u kremat ta' l-għasel tal-mustarda u mżejna bħal burger tradizzjonali bil-ħass, it-tadam, il-basla u l-pickle. Iżda l-aħjar parti ta 'kulħadd? Il-burgers Mahi-mahi jistgħu jiġu msajra fuq grill f'inqas minn 10 minuti. Imma tieħux il-ġranet tax-xita niżżiltek; Meta t-temp barra ma jikkooperax, tista 'issajjar il-mahi-mahi u toast il-bun tal-Hamburger ġewwa fuq il-paljett tal-grill.
Dak li għandek bżonn
- Ħut lira 1 (mahi-mahi, maqtugħ f'erba 'biċċiet)
- 2 kuċċarini
- żejt taż-żebbuġa
- 1 tazza tal-mayonnaise
- 1/3 tazza mustarda (
- Dijon )
- 2 imgħaref għasel
- 4 bramel bettieħa
- 1 butir tal-imgħaref (mingħajr melħ)
- Garnish:
- weraq tal-ħass iceberg , tadam imfellel, basal imfellel, laqx pickle
- Melħ għat-togħma (Kosher)
- Il-bżar iswed għat-togħma (friska)
Kif tagħmel dan
Agħmel is-Sauce
- Fi skutella medja, aqbad il-mayonnaise, il-mustarda Dijon, u l-għasel.
- Staġun bil-melħ u l-bżar.
Agħmel il-Ħut
- Saħħan il-grill jew il-grill pan sa għoli medju.
- Żejt tax-xkupilji fuq kull naħa tal-ħut u staġun ġenerożament bil-melħ u l-bżar.
- Poġġi l-ħut fuq il-grill u sajjar madwar tlieta sa ħames minuti, imbagħad ixgħel; il-ħut għandu jitneħħa faċilment mill-grill / grill pan mingħajr ma teħel.
- Ahjar żewğ minuti jew tlieta addizzjonali jew sakemm il-hut ikun sod u xorta qxur.
- Iddividi l-pasti miftuħa u ħafif bil-butir kull naħa.
- Poġġiha maqtugħa 'l isfel fuq il-grill jew grill pan, u grill sakemm in-naħa maqtugħa tkun ħafif kannella dehbi, madwar 12 sa 15-il sekonda.
- Poġġi l-ħut fuq il-qiegħ tal-half-bun, imxerrda fuq zalza tal-mustarda tal-għasel, b'tapp ta 'ħass, tadam, basla u pickle.
- Żid tbexxix tal-melħ u bżar iswed u sservi.
* Nota ta 'Cook: Aħżen xi zalza tal-mustarda mhux użata mkessħa f'kontenitur issiġillat sa tlett ijiem.
Jekk qed tfittex sfida żejda u spinta għall-freskezza, ipprova juża mayonnaise homemade bħala l-bażi taż-zalza tal-mustarda tal-għasel. Barra minn hekk, il-ħjar imfellel jinġemgħa malajr għall-pickles tat-tkessiħ, li jipprovdi għażla kbira għal garnish sandwich.
Għażliet oħra ta 'Notifika
Dawn il-burgers mahi-mahi bix-zalza tal-mustarda tal-għasel ikunu kbar fil-brunch, l-ikla ta 'nofsinhar jew fil-pranzu ħafif, speċjalment moqdija barra matul temp sħun.
Fl-inżul, ħalli barra l-mustarda ta 'l-għasel u l-garnishes tradizzjonali u aqla' l-sandwiches b'qatgħa ta 'ġobon Żvizzeru li jdub u bajda moqlija jew bajd miksur . Imbagħad isservi d-dixx b'xi patata friska jew kannella hash fuq in-naħa.
Għall-ikla ta 'nofsinhar, agħti s-sandwich b'xi ċipep tal-patata artiġjanali jew ipprova l-idejn tiegħek fit-teħid tal-patata mill-bidu - forsi anki xi patata ħelwa .
Fil-pranzu, ġenb ta 'patata Franċiża taqbel mal-polza, jew forsi patata moħmija. Insalata aħdar żgħira mimlija bil-ħxejjex staġjonali u ħafif imxejna f'vinina likwida sempliċi wkoll tmur tajjeb ħafna.
Dawn il-burgers jagħmlu ikel mill-parti sabiħa billi jaqtgħu l-ħut fi tmien porzjonijiet aktar minn erba 'u jservu f'rombli ta' pranzu għal slider delikat.
Agħmel il-sliders kif tista 'tagħmel il-sandwiches ikbar bil-ħass, it-tadam, il-basal, il-pickle u l-għasel mustarda.