Jekk issib ruħek fit-Turkija, jew sempliċement tgawdi l-atmosfera f'ristorant Tork, int bażikament garantit li tiltaqa 'ma' xi ħadd imsejjaħ cacik. Bl-istess mod, meta tivvjaġġa lejn il-Greċja jew lejn ir-ristorant Grieg favorit tiegħek, ser jiġi ppreżentat dixx simili imsejjaħ tzatziki. Tkun xi tkun imsejjaħ kull fejn tasal issib ruħek, għandek tipprovaha.
L-Amerikani saru aktar familjari mat-terminu tzatziki u uħud mill-manifatturi kbar tad-dip għandhom linji ta 'tzatziki u zlazi Griegi oħra ta' jogurt disponibbli għall-bejgħ fis-supermarkets. Iżda l-verżjoni homemade hija faċli ħafna biex tagħmel u ġġib togħma iġjeniċi għal platti tant.
Fil-Lvant Nofsani ta 'spiss issib taħlitiet sempliċi ta' jogurt u ħjar fuq il-buffets tal-kolazzjon tal-lukandi. Huwa jibred u iqarmeċ u perfett għas-sajf fi klima sħuna. Lura z-zlazi tzatziki proprji, bil-ħjar maħkuk, tewm u lottijiet ta 'xibt frisk, huma servuti f'ristoranti bħala appetizers jew flimkien ma' platti tat-tiġieġ.
Cacik normalment jista 'jinstab fuq il-menus ta' ristoranti Tork / Mediterran li jispeċjalizzaw fi pjanċi żgħar. Ristoranti Spanjoli jsejħu tapas iżda t-terminu Tork huwa mezze li jiddeskrivi appetizer jew riċetta dixx żgħira. Il-kunċett jippermettilek li tittraċċa lottijiet ta 'affarijiet differenti mingħajr ma neċessarjament ikollha timpenja ruħha għal platt wieħed u pjanċa ta' cacic / tzatziki se tkun fil-parti ta 'fuq tal-menu. Sempliċement ħoxnin u kremi, x'aktarx tensjoni, u perfetta biex tgħaddasek ġkieket ta 'pita jew flatbread, dan ix-zalzett huwa kura.
Dak li għandek bżonn
- 2 ħjar (imqaxxar u maħkuk)
- 16 oz jogurt (
- sempliċi , kiesaħ)
- 2 sinniet tewm (imqaxxar u ikkapuljat)
- 1 menta tablespoon (friska, mqatta 'jew anana)
- Melħ għat-togħma
- Garnish: drizzle ta '
- żejt taż-żebbuġa
Kif tagħmel dan
Fi skutella tat-taħlit , għaqqad il-ħjar maħkuk u t-tewm ikkapuljat. Żid melħ fit-togħma.
Ħallat fil-jogurt b'kuċċarina tal-injam u ttrasferixxi għal skutella tas-servizz. Għaddas bil-mint jew xibt u żejt taż-żebbuġa taż-żnuber fuq nett. Iservu immedjatament jew ikopru b'xibka tal-plastik u refriġerata.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 64 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Sodju | 67 mg |
| Karboidrati | 9 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 3 g |