Ċiniż Style Beef Jerky Ricetta

Zalza tas-sojja, ġinġer , għasel u żejt tal- ġulġlien jagħtu lil dan iċ-ċanga Ċiniża jerky il-profil tiegħu ta 'togħma Ażjatiċi.

Peress li l-laħam taċ-ċanga huwa mmarinat u l-ġobon jeħtieġ ħin tat-tnixxif tal-kontro-top, ħin għat-tnixxif tal-forn, u t-tieni ħin tat-tnixxif counter-top, pjan dwar kif tibda dan il-proġett mill-inqas jumejn minn qabel.

Dak li għandek bżonn

• Għall-Marinade:
• 1/2 kikkra soy sauce ħafif
• 4 imgħaref għasel
• 4 imgħaref inbid aħmar (ħelu)
• 6 qronfol kbir tewm (ikkapuljat)
• 1 1/2 imgħaref ġinġer (frisk, ikkapuljat)
• 1 1/2 imgħaref bżar aħmar imnixxef (imfarrak)
• 1 1/2 tablespoons żejt tal-ġulġlien
• 1/8 kuċċarina bżar abjad
• Għas-Ċanga:
• 3 liri flank steak (jew broil London)

Kif tagħmel dan

Agħmel il-Marinade

1. Fi skutella żgħira, ħallat flimkien soy sauce, għasel, inbid aħmar ħelu, tewm ikkapuljat, ġinġer ikkapuljat, bżar aħmar imfarrak, żejt tal-ġulġlien u bżar abjad.
2. Ferra 'borża tal-friża tqil żipp-top u mwarrba.

Ipprepara l-Laħam

1. Sajd bil-fard ta 'semi-friża jew brojler ta' Londra ċatt għal 30 minuta. Porzjon transversalment kontra l-qamħa fi strixxi rqaq tal-karta, madwar 4 pulzieri twal u 1 1/2 sa 2 pulzieri wiesgħa.
2. Żid laħam ma 'l- immarinat fil-borża zip-top, siġill, u l-massaġġi immarinat fil-laħam. Iftaħ il-borża u għafas l-arja kollha u ssiġilla mill-ġdid.

1. Imkessaħ mill-inqas 12-il siegħa.

Nixxef iċ-Ċanga

1. Neħħi ċ-ċanga mill-immarinar, tħawwad kwalunkwe wetness eċċessiva u tixbaħ xott b'xugaman tal-karti.
2. Irranġa l-laħam fuq l-ixkafef f'folji tal-ħami baxx miksija bil-fojl f'saff wieħed biex ikun żgurat li l-biċċiet ma jmissux lil xulxin hekk hemm spazju bejn iċ-ċirkolazzjoni ta 'l-arja biex tgħin fit-tnixxif.
3. Ħalli jinxef matul il-lejl fuq il-countertop f'kamra friska. (M'għandekx tkessaħ.)
4. Saħħan il-forn għal 250 F. Neħħi u ssostitwixxi l-kisja tal-fojl taħt ix-xkafef fil-folji tal-ħami. Imsaħ il-qalba għal 30 minuta.
5. Naqqas is-sħana għal 175 F. Ahjar 40 minuta ohrajn sakemm ikun bil-kannella hofra iżda mhux mahrug.
6. Neħħi mill-forn. Ħalli jerky ikomplu jinxef fuq il-bank matul il-lejl f'kamra friska. Ippakkja f'boroż tal-plastik jew vażetti tal-plastik zip-top għall-ħażna.

Aktar Riċetti Jerky

• Ċikkulata Ħawajjana Jerky Recipe :

  Pipi kaula, kif inhu magħruf fil-Ħawaj, jista 'jsir f'kaxxa tat-tnixxif fix-xemx, jew f'forn konvenzjonali, jew dehydrator elettriku.

• Ċanga żgħira jew riċetta Jerky tat-Turkija :

  Dan jerky huwa magħmul minn munzelli ċċattjati ta 'ċanga art jew dundjani. Bħal dejjem, meta taħdem ma 'laħmijiet mitħuna fejn il-possibbiltà ta' patoġeni li jinġarru mill-ikel hija għolja, għandhom jittieħdu prekawzjonijiet speċjali.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	283
Xaħam totali	11 g
Xaħam saturat	4 g
Xaħam mhux saturat	4 g
Kolesterol	90 mg
Sodju	690 mg
Karboidrati	10 g
Dieta Fiber	0 g
Proteina	33 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)