L-avokado huwa ġeneralment meqjus veġetali peress li huwa komunement użat fl-insalati. Madankollu, fil-fatt huwa frott li gusti bħal veġetali, u l-biċċa l-kbira tas-swieq juruh bi frott tipiku ieħor. Il-laħam abjad u aħdar ċar u isfar tal-frott f'għamla ta 'lanġasa għandu tessut paragunat ma' banana msaqqa sewwa, bla xkiel u butir, b'togħma mhux ħażin.
Isem botaniku
Persea gratissima jew P. americana
Ismijiet Komuni u Oħrajn
Avokado, avakat, lanġas tal-kukkudrill, lanġas tal-avokado, Fuerte, Gwen, Hass, Pinkerton, Reed, Zutano, avokat, avocat, abacate, ahuacatl.
Avokado Disponibbiltà
Għalkemm l-istaġun ewlieni għall-avokado frisk huwa xitwa tard / bidu tar-rebbiegħa, huma faċilment disponibbli fis-swieq matul is-sena kollha.
Selezzjoni tal-Avokado
L-avokati ma jdumux sakemm ma jinqabdux, u dawk friski se jkunu daqshekk ħfief daqs il-blat. Fittex tessut indaqs u bla xkiel, uniformi iebes jew artab fuq il-wiċċ kollu tiegħu. Għandhom iħossuhom tqal għad-daqs tagħhom. Evita kwalunkwe bi tbenġil jew tikek artab u dawk bi vojt bejn il-laħam u l-ġilda. Ħawwad l-avokado biex tittestja. Jekk il-għadma ma tkunx laxka, ċaħduha. Il-laħam tal-frott misjur se joħroġ meta ppressat b'ġentilezza. Frott misjur titbenġel faċilment fis-swieq. L-aħjar huwa li timmira f'darek stess.
Varjetajiet u Formoli tal- Avokado
Hemm mijiet ta 'varjetajiet ta' avokado, iżda l-biċċa l-kbira tal-kokieri jiżviluppaw preferenza għal razza partikolari. L-avokado Haas huwa favorit partikolari b'ħafna koki. L-avokado huwa disponibbli frisk u bħala puree ffriżat f'ċerti żoni.
Ħażna tal-Avokado
Taħżinx frott mhux misjur fil-friġġ. Il-frott madum jista 'jinħażen fil-kexxun tal-ħxejjex fil-friġġ sa 10 ijiem. Biex tiffriża l-avokado, laħam purè b'1 tablespoon ta 'meraq tal-lumi għal kull 2 avokado, u qiegħed f'kontenitur magħluq sew bl-arja mneħħija. L-avokado ffriżat jista 'jinżamm bejn tlieta u sitt xhur f'0 gradi F.
Informazzjoni Avokada Mixxellanji
L-avokado jista 'jiżen minn 1 uqija sa 4 liri kull wieħed. Biex issir misjura, qiegħed l-avokado (i) f'borża tal-karti kannella u aħżen f'temperatura tal-kamra għal 2 sa 5 ijiem, 'il bogħod mix-xemx diretta. Iż-żieda ta 'tuffieħ jew banana mal-borża se tgħaġġel il-proċess ta' maturazzjoni. Il-laħam ta 'l-avokado malajr jibda jiskura meta jkun espost għall-arja. Iż-żieda ta 'aċidu, ġeneralment tal-lumi, ittardja l-proċess ta' tiskura.
Informazzjoni dwar l-Avokado fil-fond
Avokado Tisjir Informazzjoni . Tgħallem dwar kif issajjar bl-avokado.