Is-Couscous Iżraeljan huwa qamħ ta 'l-għaġin b'saħħtu, sodisfaċenti u b'saħħtu li huwa sostitut Delicious għall-għaġin u r-ross medju tiegħek. Xi koki jagħlih u mbagħad iħawwduha bħall-għaġin, oħrajn ikessaħhux fl-ilma bħala waħda għaġin jew kuskus żgħir, iżda wara li jippruvaw kollha, dan huwa l-aħjar mod li sibt biex tgawdiha! L-att ta 'toasting ħafif tal-kuskus l-ewwel iżid it-togħma u jżomm in-nisġa milli jkun mimli.
Ħossok liberu li tissostitwixxi l-faqqiegħ b'ħxejjex oħra ta 'l-għażla tiegħek - brokkli jew spinaċi salvaġġati jew steamed ġew żidiet mill-isbaħ għall-platti tal -kċina Iżraeljana tal-familja tiegħi, kif ukoll il-ħmira nutrizzjonali okkażjonali. Żid tofu - moħmija, steamed, moħmija jew moqlija - biex iżommu dan il-ikel vegan, jew żid ħut grilled jew proteina oħra b'saħħitha biex iżżid xi ftit ta 'ħlewwa.
Nota: Din ir-riċetta kif miktuba hija adattata għal dieti li huma ħielsa mill-ħalib u vegan , iżda bħal kull riċetta maħsuba għal persuni b'restrizzjonijiet tad-dieta jew allerġiji, kun żgur li taqra t-tikketti tal-ingredjenti fuq l-ingredjenti kollha biex tiżgura li ma jkunx hemm prodotti tal- ingredjenti derivati jew allerġeni oħra li japplikaw għalik.
Dak li għandek bżonn
- 3 tablespoons żejt taż-żebbuġa, diviż
- 2 tazzi
- Couscous Iżraeljan
- 4 cups brodu tal-ħxejjex ta 'sodju baxx
- 2 sinniet kbar tat-tewm
- 1 lb. faqqiegħ tal-krimini bin-nofs
- 3 tablespoons ta 'nbid abjad
- 1 kuċċarina sagħtar imqadded
- 1/4 tazza tursin frisk mqatta 'b'mod fin
- 1/2 kuċċarina melħ tal-baħar, flimkien ma 'aktar togħma
Kif tagħmel dan
- Ipprepara l-kuskus. Fi saucepan ta 'daqs medju fuq sħana medja-għolja, saħħan 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa . Żid il-kuskus u issajjar, waqt li tħawwad kultant, għal madwar 3-4 minuti jew sa kemm inħasfu u kemmxejn mixwi. Żid l-istokk tal-ħxejjex, ġib it-taħlita sakemm tgħalli u imbagħad ixgħel is-sħana u ħalliha ttektek għal 10-12 minuti jew sakemm il-likwidu jiġi evaporat u l-kuskus ikun offert. Imwarrba.
- Filwaqt li l-kuskus jixbaħ, saħħan il-bqija 1 tablespoon żejt taż-żebbuġa f'panza fuq sħana medja-għolja. Żid it-tewm, il-faqqiegħ u l-inbid abjad u issajjar, waqt li tħawwad spiss, għal madwar 5 minuti. Żid is-sagħtar imnixxef, it-tursin frisk, u l-melħ, waqt li tħawwad biex tgħaqqad, u issajjar għal madwar 3-4 minuti aktar, jew sakemm il-parti l-kbira tal-umdità tal-faqqiegħ ikun evaporat.
- Żid il-kukus Iżraeljan imsajjar mat-taħlita tal-faqqiegħ tossing tajjeb biex tgħaqqad. Porzjon fuq il-pjanċi u żid il-melħ u l-bżar mat-togħma. Iservu immedjatament.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 332 |
| Xaħam totali | 8 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 690 mg |
| Karboidrati | 54 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 12 g |