Tipi ta 'Gambli Selvaġġi Maqbuda u Imrobbija fl-Istati Uniti
Gambli huwa popolari, faċli biex issajjar, u Delicious. Jista 'jinqabad u jitqajjem b'modi mhux sostanzjalment insostenibbli.
Jekk trid li l-gambli jkunu sostenibbli kif inhuma fit-togħma, tfittex gambli kkultivati mill-Istati Uniti ta 'l-Istati Uniti li jinqabdu f'salvaru u li huma mrobbija fl-Istati Uniti. Is-sajd Amerikan u l-irziezet tal-gambli jsegwu linji gwida ambjentali u sostenibbli aħjar minn ħafna ta 'sajd kbir ta' gambli kbar.
Għal aktar informazzjoni, ikkuntattja lil seafoodwatch.org. Dawn joħolqu rakkomandazzjonijiet dwar il-frott tal-baħar ibbażati fuq ir-reġjun li jqisu l-effetti ambjentali u t-tossiċità.
01 ta '07
Kannella Gambli
Christopher Furlong / Getty Images Il-maġġoranza tal-qabda domestika ta 'l-Istati Uniti tal-gambli hija kannella gambli. Huma għandhom tinge ftit kannella meta jkunu nejjin (mhux sorpriża hemm!), Imma tinkwetax, dawwar roża qawwi u gambli bħal meta tkun imsajjar. Huma għandhom togħma earthier minn varjetajiet oħra.
02 ta '07
Gambli roża
Omm Bint Stampa / Getty Images Il-gambli roża jinqabdu l-aktar mill-Kosta tal-Golf ta 'Florida. Huma sħaħ, laħam u versatili. Fittexhom, ġeneralment iffriżat, madwar l-Istati Uniti
Il-gambli ffriżati jistgħu jkunu għażla kbira li tagħti swieq u konsumaturi flessibli mill-isbaħ - tfittex varjetajiet iffriżati malajr għall-aħjar kwalità.
03 ta '07
Maine Gambli
Nance Trueworthy / Getty Images Il-biċċa l-kbira tal-gambli ta 'Maine huma gambli żgħar ta' l-ilma kiesaħ, bħal Oregon Pink Gambli (ara hawn taħt). Huma perfetti għall- insalati tal- gambli, cocktails tal-gambli, u fis-sopop.
Oħrajn, bħal dawk fil-istampa, huma ħomor isbaħ minn nies tal-lokal.
04 ta '07
Gamblu Pink Oregon
Gary Moon / Getty Images Il-gambli roża Oregon huma gambli ħelwa sabiħa minn sajd immaniġġjat sewwa 'l barra mill-kosta ta' Oregon. Bħas-sajd tal-gambli fi Florida u Maine, dak f'Oregon isegwi prassi ambjentalment sostenibbli u limiti staġjonali u ta 'qbid stretti.
05 ta '07
Royal Red Shrimp
fcafotodigital / Getty Images Il-gambli ħomor irjali huma maqbuda mill-Golf tal-Messiku. Huma gambli ta 'l-ilma fond li t-togħma pjuttost bħal awwista. Iddeskrivi t-togħma rikka tagħhom bi preparazzjonijiet sempliċi, jew tieħu vantaġġ minnu billi tuża gambli ħomor irjali fi platti b'ħafna togħma bħal etouffées , gumbos u chowders .
06 ta '07
Gambli fil-post
Taesam Do / Getty Images Minkejja isimhom, il-gambli kbar tal-post huma bijoloġikament gambli . Maqbuda tul il-Kosta tal-Punent minn Santa Barbara sa British Columbia, gambli kbar tal-post huma sajd limitat imma ġestit tajjeb. Huma ħelwin, butir u terriblement (għalkemm ġustifikabbli) għaljin. Jistgħu jkunu diffiċli biex jinstabu peress li r-ristoranti għandhom tendenza li jxekklu l-gambli kbar kollha li jistgħu jsibu.
Fittex gambli kbar tal-post mibjugħa ħajjin għall-aħjar kwalità. Jekk jinbiegħu mhux ħajjin, sajjieda tajba se jkunu neħħew il-kapijiet tagħhom biex inaqqsu jew jillimitaw id-dekompożizzjoni.
07 ta '07
Gambli abjad
Gambli abjad. Win McNamee / Getty Images Il-gambli bojod għandhom togħma nadifa u klassika tal-gambli, b'dawl perfettament nutty. Nixtieq insajru gambli bojod akbar fuq il-grill, b'pinzell ta 'butir u għafas tal-lumi.