Dan il-gamblu moħmija huwa mżejjen bil-frak tal-ħobż tal-butir u taħlita tal-ġobon Parmesan. Meraq tal-lumi u ammont żgħir ta 'sherry niexef huwa miżjud mat-topping. Biex iqattar it-topping ftit, broil għal ftit minuti meta l-gambli tat-te jispiċċaw.
Agħmel il-gambli moħmija ma 'tursin imqatta' frisk u ġobon Parmesan maħkuk, imqatta 'jew imqaxxar. Iservu l-gambli bil-kunjardi tal-lumi.
Jiddependi mid-daqs tal-gambli, jista 'jsir f'inqas ħin, għalhekk iċċekkja wara madwar 15 sa 20 minuta. Ara wkoll: Il-Gambli Jikkalkula Periklu u Jservu Daqsijiet
Dan jagħmel ikla sabiħa u faċli jew dixx pranzu. Iservu l-gambli bir-ross jew iservu fuq insalata tossed bażika jew fuq spinaċi jew weraq tal-kari tat-tarbija.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 libbra ta 'gambli kbar (imnaddfa, imqaxxra u deveined *)
- 1/2 kikkra butir (imrattab)
- Frak tal-ħobż 3/4 sa 1 tazza (multa, niexfa; ara pariri u varjazzjonijiet għall-ikel homemade)
- 1/4 tazza ġobon parmesan (maħkuk)
- 1/2 kuċċarina
- melħ
- 3 tablespoons meraq tal-lumi (frisk)
- 2 tablespoons sherry (niexfa)
- Garnish: tursin imqatta 'frisk
- Garnish: ġobon tal-parmesan maħkuk, imqatta 'jew imqaxxar
Kif tagħmel dan
Saħħan il-forn għal 325 F.
Butir ta 'dixx tal-ħami baxx ta' 2 1/2-kwart.
Poġġi l-gambli f'saff imdaqqas f'dixx tal-ħami bla butir bil-piż.
Għaqqad il-butir, frak tal-ħobż , ġobon, melħ, meraq tal-lumi, u sherry. Sprinkle taħlita tal-frawli b'mod indaqs fuq gambli.
Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel għal 20 sa 25 minuta, jew sakemm il-gambli jiġu msajjra. Żid l-issettjar tal-forn biex issajjar u broil il-gambli għal minuta jew tnejn, jew ftit ħin biżżejjed biex kannella t-topping.
* Biex tiddevja l-gambli, qaċċa l-gambli u neħħi d-dnub. B'sikkina żgħira u qawwija, aqta 'qasma baxxa' l isfel minn wara ta 'gambli. Iġbed il-vina skura 'l barra jew tinbaraha bil-ponta tas-sikkina jekk ma toħroġx f'biċċa waħda.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Żid 1/2 kikkra ta 'basal aħdar imqatta' għat-taħlita tal-gambli.
- Żid 1/2 kuċċarina tat-trab tat-tewm mal-frak tal-ħobż, jew tuża frak tal-ħobż tat-tewm u ħxejjex aromatiċi.
- Kif tagħmel Tuffieħ tal-Ħobż Mixwi: Tiċrita 4 flieli tal-ħobż f'biċċiet żgħar jew maqtugħa f'qameb. Jekk il-frak imhallat ikun mixtieq, aqbad il-biċċiet tal-ħobż b'2 sa 3 kuċċarini ta 'żejt taż-żebbuġa u staġun bil-melħ u l-bżar qabel il-ħami. Ifrex il-ħobż fuq folja tal-ħami rimmed u ħalliha f'forn imsaħħan minn qabel ta '350 F għal 12 sa 14-il minuta, jew sakemm nixxef u kannella. Għaffeġ il-frak jew jipproċessa proċessur ta 'l-ikel biex jagħmel frak frisk.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Gambli moħmi Scampi Bil-Lumi u t-Tursin
Gambli ta '15-il minuta bil-Piżelli u r-Ross
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 625 |
| Xaħam totali | 26 g |
| Xaħam saturat | 16 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 406 mg |
| Sodju | 1,080 mg |
| Karboidrati | 60 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 42 g |