Hemm aktar minn 500 tip ta 'ġżareż tad-dwiefer fid-dinja, u l-biċċa l-kbira minnhom huma msemmijin wara tribujiet Native American jew dawk li tlaqqmu l-pjanta li minnha ġejja. Il-biċċa l-kbira tal-ġewża fl-Istati Uniti huma mill-Ġeorġja, Texas, u New Mexico, għalkemm jistgħu jitkabbru f'ħafna stati oħra. Ġewż huma meqjusa bħala ġewż tas-siġar, u ġewż ieħor fl-istess kategorija jinkludu anakardji, lewż, ġewż, u aktar. Din l-iskorfina lixxa u kannella għandha qalba li tittiekel b'mod simili għal ġewż.
Il-Benefiċċji tal-Pekan
Il-Pekani huma rikki fl-aċidi grassi omega-3 u fil-vitamina E, antiossidant importanti. Fil-fatt, hemm total ta '18 vitamini u minerali fil-ġewża. Nutrizzjonalment, madwar tazza waħda għandha 10 grammi ta 'proteina, 753 kaloriji, u 78 gramma ta' xaħam totali. Skond studju ta 'l-2001 mill-Journal of Nutrition, tiekol ftit ġuleppi kuljum għenet il-kolesterol baxx bħal dak ta' medikazzjoni.
Din l-iskorfina hija wkoll proteina, fibra u vitamini u minerali oħra bħall-manjeżju u l-fosfru. Barra minn hekk, dan is-sors rikk ta 'enerġija jista' jsostni l-ġilda u jistimula t-tkabbir tax-xagħar, li jippermettilu jikber b'saħħtu u b'saħħtu. Dan huwa dovut għall-amino acid L-arginine li speċifikament jgħin fit-trattament tal-baldness fl-irġiel, itejjeb il-fluss tad-demm u jipprovdi sors tajjeb ta 'ħadid li huwa imperattiv biex iżomm ix-xagħar b'saħħtu.
Il-Kejl tal-Pekan
Fil-biċċa l-kbira tar-riċetti, il-ġewż huwa interskambjabbli mal-ġewża bl-istess mod, għalkemm il-koki għandhom iżommu f'moħħhom li l-ġewża tal-muntun għandha togħma aktar delikata.
Tista 'wkoll tipprova tissostitwixxi l-karawett, il- pistaċċi , l-anakardju, il- ġewż tal-makadamja u l-ġewż l-ieħor għall-ġewż imqattgħin.
Hawn huma xi ekwivalenti ta 'pecan:
- Ġewż ta 'libbra 1 fil-qoxra = 3 kikkri tal-qoxra
- 1 libbra ta 'lewż bil-qoxra = madwar 4 tazzi mitħunin tal-pinna
- 1 libbra ta 'lewż bil-qoxra = madwar 3-3 / 4 kikkri mqattgħin
Pecan Tips Tisjir
It-tixrib tal-pekes iwassal l-aroma tagħhom u jżid il-qoxra.
Biex toast, il-koki jistgħu jsaħħnu minn qabel il-forn għal 375 grad Fahrenheit u mbagħad ixerrdu l-ġżejjer tal-larinġ fuq folja tal-cookie. Fl-aħħarnett, il-ġewż jistgħu jinħmew għal madwar ħames minuti jew sakemm isiru ħelwin u aromatiċi.
Il-Pekan jistgħu wkoll jiġu mitħunin fi ikla u jintużaw bħala addittiv aromatizzanti mill-isbaħ għall-ħobż, il-cookies u oġġetti oħra moħmija. Għandha tingħata attenzjoni meta tħin id-dqiq tal-lewż tiegħek stess fid-dar peress li l-kontenut għoli ta 'żejt jista' jdawwar l-ikla f'konsistenza ta 'butir jekk isir malajr wisq u malajr wisq.
Dan li ġej jinkludi diversi tidbits addizzjonali dwar il-ġewża:
- Għal prezz għoli, tista 'ssib żejt pecan f'ħażniet Gourmet li taħdem sew f'ħafna riċetti.
- Id-dixx pecan l-aktar popolari huwa pecan pie (xi kultant imsejjaħ Karo pie wara l-marka tal-ġulepp tal-qamħ li ħafna drabi jintuża bħala ingredjent).
- Il-blalen tal-pekan huma deżerta famuża f'Pittsburgh, Ohio, magħmula mill-ġelat tal-vanilla fil-ġżejken mqatta 'u mimlija bil-ġulepp taċ-ċikkulata.
Riċetti Pekan fit-togħma
Hemm ħafna riċetti Delicious, deżerti kbar, u platti savoury perfetta għall-vaganzi u okkażjonijiet speċjali. Xi wħud minn dawn ir-riċetti huma wkoll inklużi fil-kotba tal-ikel ta 'l-idejn li jenfasizzaw il-pekanes għall-ingredjent versatili li hu. Diversi minn dawn il-kotba tal-ikel jinkludu l-Cookbook tal-Lovers ta 'Pecan, The Cookbook tal-Ġewż Totally, u Il-Ktieb tal-Ġewż li jittiekel.
Hawn huma xi riċetti biex nippruvaw: