Gin roża huwa magħruf ukoll bħala ġin u bitters u huwa, pjuttost sempliċi, dawk iż-żewġ ingredjenti. Speċifikament, tuża Angostura Bitters, li tagħti x-xorb kollu ta 'lewn roża żgħir. Huwa aperit fabulous biex igawdu ma 'pranzu u mod tajjeb ħafna biex juru off il-fliexken favoriti tiegħek tal-ġin.
Dan cocktail klassiku oriġinarjament kien maħluq għall-użu mill-Royal Navy. Fl-1800, kien komuni li l-baċiri tal-baħħara jingħataw bħala trattament mediċinali. Permezz tat-taħlit mal-ġin, kien aktar togħma u l-ġin ċertament żied l-appell tiegħu.
Tista 'wkoll tisma' l-isem "gin pahit" fl-istejjer ta 'vjaġġar tas-seklu dsatax bħal dawk minn W. Somerset Maugham. Din hija essenzjalment l-istess xarba, l-isem sempliċement intilef fil-ħin. Il-kelma "pahit" hija Malajan għal "bitters".
Dak li għandek bżonn
- 2 uqija ġin
- 3-4 darts Angritru bitters
- Garnish: twist tal-lumi
Kif tagħmel dan
- F'kixxer cocktail mimli bil-kubi tas-silġ, għaqqad il-ġin u bitters
- Ħawwad sew .
- Waħħal fi ħġieġ cocktail imkessaħ u garnish b'tidru tal-lumi.
Gin roża tradizzjonali
Plymouth Gin issostni li hemm mod aktar tradizzjonali biex tħallat ġin roża u huwa daqsxejn aktar involut milli sempliċement ħawwad il-gin ma 'bitters. Naturalment, huma jirrakkomandaw il-ġinn tagħhom stess, speċifikament il-Plymouth Navy Strength Gin, u din hija għażla ferm tajba tassew.
Il-ġins "qawwa Navy" huma ogħla mill-gin medja u l-verżjoni ta 'Plymouth tiżen b'57 fil-mija ta' alkoħol bil-volum (ABV, 114 prova). Il-punt ta 'dan il-gin roża huwa li l-alkoħol ikun jista' jħossu "pjaċevoli mhux aggressiv" u Plymouth jirrakkomanda t-togħma tiegħu qabel it-tisfija tiegħu fil-ħġieġ.
Hija strateġija kbira u prova li d-dilwizzjoni hija essenzjali biex il- cocktails isiru spettakolari . L-ilma huwa meħtieġ biex jitnaqqas l-alkoħol u jagħmel ix-xarba pjaċevoli, b'mod partikolari ma 'dawk il-ġins li jħawwru bis-sħiħ u li ma jħossuxhom. Ipprova l-gin roża ż-żewġ modi sabiex tkun tista 'tara d-differenza għalik innifsek.
- Żid 1 sing ta 'Angostura Bitters għal ħġieġ tat-taħlit mimli bid-silġ .
- Ħawwad għal 10 sa 15-il sekonda.
- Dawwar is-silġ imraqqam u l-ilma madwarha f'ħġieġ cocktail.
- Iddump l-ilma, ħalli l-ħġieġ bil-bitters laħlaħ.
- Lura fil-ħġieġ tat-taħlit tiegħek, ħalli "miżura kbira" tal-ġin (2 uqija hija tajba) u imla bil-ġel.
- Ħawwad sew u neħħi ġo ħġieġ cocktail.
- Esprimi ż-żjut tal-qoxra tal-lumi fuq ix-xarba u qatra l-qoxra jekk tixtieq.
Agħżel il-Gin Dritt
Tista 'tagħżel kwalunkwe ġin li tixtieq għal gin roża, għalkemm tista' tgawdi dan il-cocktail aktar b'wieħed mill-ġinsijiet profili ħelwa jew eħfef. Ftakar li r-riċetta żżid xejn minbarra l-bitters u l-ilma, u għalhekk liema ġinn inti tagħżel, għandu jkun l-aħjar tiegħek.
Hawn huma ftit ġins li inti tista 'tixtieq tipprova:
- Plymouth Gin : Profil tal-frott b'ġisem sħiħ, Plymouth Gin huwa kandidat perfett għall-gin roża.
- Tom Gin Qadim ta 'Hayman: Ġinnijiet ta' Tom qodma jaqbżu d-distakk bejn il-genever ħelu u l-ġins ġojjelli famużi ta 'Londra. Hayman's hija waħda mill-aqwa marki ta 'din il-klassi żgħira ta' gin tal-iskola antika.
- Tanqueray Malacca : Jagħmel apparenza rari fis-suq, iżda din il-verżjoni dolċifikata tal-Londra ta 'Londra famuża hija perfetta għal gin roża. Meta tarah, ħallatha!
- Ġilda Nol Silver Nolet : Il-fjuri u l-frott artab huma l-karatteristiċi ta 'din il-ġin u jgħajjat bit-trattament ġentili ta' gin roża.
- Ġinn Dritt: Ġinn Żvediż li wkoll għandu togħma ħelwa, int inħobb il-ħlewwa ta 'din il-waħda f'tali cocktail sempliċi.
- Gin ta 'l-Avjazzjoni: Wieħed mill-ewwel Gins Nixxef Ġodda ta' Ġewwa biex inġibu lilna jaħsbu dwar ġenb iktar artab tal-ġin, l-Avjazzjoni hija faċilment disponibbli u ideali għal xorb bħal dan.
Tista 'wkoll tuża l-gin roża bħala tip ta' test litmus biex tipprova l-marki tal-gin ġodda. Hija saħansitra għażla kemmxejn aħjar mill -martini klassika minħabba li hija tant nadifa u tippermetti li l-ġin jiddawwal prattikament mhux adulterat. Per eżempju, tista 'tużaha biex tiffamiljarizza ruħek ma' marki tal-gin tas-sengħa bħal William Elegant 48 jew Bloom Gin, jew biex tqabbel il-kuntrast ta 'żewġ offerti spettakolari ta' Leopold.
Kemm hu b'saħħtu l-Gin Pink?
Il-gin roża se jkun xi ftit inqas mill-qawwa ta 'l-ibbottiljar tal-ġin li pour. Dan huwa minħabba li huwa dilwit bl-ilma waħdu u l-approċċ tiegħek għat-taħlit se jkollu rwol kbir. Minflok ma stmat is-saħħa tax-xarba , ħares lejn kif id-dilwizzjoni se taffettwa l-gin roża tiegħek.
- Jekk tħawwad il-gin roża tiegħek b'gin bi prova li tuża l-allowance tipika ta '1/2-uqija għad-dilwizzjoni, ix-xarba tkun ta' madwar 32 fil-mija ABV (prova ta '64).
- Jekk tuża l-metodu ssuġġerit ta 'Plymouth, uqija sħiħa ta' ilma tista 'tiġi miżjuda max-xarba. F'dan il-każ, ġin bi prova ta '80 jiżen f'madwar 27 fil-mija ABV (54 prova).
- Jekk ħawwad skond Plymouth u uża l-gin tal-Qawwa tal-Ġilda Navy, hija l-aktar b'saħħitha kollha f'madwar 38 fil-mija ABV (76 prova).
Is-saħħa tal-gin roża u cocktails simili hija preċiżament għaliex huma servuti fi proporzjonijiet żgħar bħal dawn. Avviż li l-ebda metodu ma jaqbeż xarba ta '3-uqija, anke bl-ilma. Dawn huma maħsuba biex ikunu xarbiet informali li jgawdu bil-mod.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 113 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 1 mg |
| Karboidrati | 0 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |