Uża l-Bounty tas-Sajf
Hemm ħafna affarijiet li I love dwar Awissu. L-ewwel ħjiel ta 'waqgħa huma fl-arja bi ftit maltin friski meta n-nebbieta tfaqqa' d-dbabar ta 'l-ispider li jifformaw matul il-lejl. Il-jħossu lush u tqil fl-arja, bil-ġnien jinfaqa fil-ħjatat tagħha. U tadam frisk, mmerraq, kannella! Dawn ir-riċetti jużaw dawn il-ħaġar prezzjuż fl-aħjar riċetti.
Tista wkoll, ovvjament, isservi tadam l-aktar mod sempliċi possibbli; porzjon minnhom ħoxnin u drizzle biż-żejt taż-żebbuġa u xi ftit melħ u bżar frisk.
Igawdu dawn ir-riċetti tat-tadam, u nduqu l-aħħar tas-sajf.
Ibda bit-tadam
- Tomato Pie
Jien nagħmel dan it-torta Delicious kull ftit jiem meta għandi ton ta 'tadam; it-togħma hija meraviljuża. - Pasta tat-tadam frisk
Din hija waħda minn dawk ir-riċetti li jistgħu jsiru biss matul is-sajf. Il-kuntrast tat-temperatura bejn it-tadam kiesaħ u l-għaġin jaħraq huwa tant meraviljuż u elużiv; jieklu malajr! - Pasta tat-tadam Frittata
Tista 'tuża l-Għoli Pasta tat-tadam frisk li tagħmel din frittata fabulous, jew tagħmilha mill-bidu skond ir-riċetta. Huwa faċli, irħas, u luscious! - Tomato Basil Brie Sandwich
Dan is-sandwich sabiħ huwa perfett għall-ikla fuq il-porch, jew teħodha fuq piknik. Il-ħabaq frisk u t-tadam frisk jagħmlu kombinazzjoni sabiħa u klassika. - Fillets tal-Ħut tat-tadam
Xejn itejjeb filet bażiku ta 'ħut aktar minn tadam u ġobon. Din ir-riċetta mill-isbaħ tieħu ftit minuti biex tagħmel. - Salsa friska tat-tadam
Steaks grilled, chops tal-majjal, jew drapp tad-dundjan ma 'din is-Sajta mill-isbaħ, jew iservu bħala dip b'tipi differenti ta' ċipep tat-tortilla.
- Insalata tal-Gambli tat-tadam tal-Gambli
Biss erba 'ingredjenti jingħaqdu biex jagħmlu dan l-insalata ta' dixx ewlieni tassew imħawwar u sempliċi. - Tadam Bejjiegħa taċ-Ċirasa Mimli
L-ebda ġabra ta 'riċetti tat-tadam ma tkun kompluta mingħajr din ir-riċetta fabulous. - Fażola ħadra tat-tadam
I simili li sservi din il-kombinazzjoni sempliċi fuq steaks tal-pixxispad grilled; ipprovah fuq steaks tal-għadam T jew steaks tal-perżut grilled wisq.
- Pixxispad Grilled Bil Salsa tat-tadam
Iż-żieda ta 'xi tadam frisk mmerraq għas-Salsa bbottiljat verament togħla l-intensità tat-togħma. - Soppa friska tat-tadam
Int qatt ma tmur lura għas-soppa tat-tadam ikkondensat ladarba inti togħma din il-verżjoni l-ġdida. - Tliet Bake Pasta Insalata
Agħmel tliet insalata tal-fażola tiegħek stess jekk tixtieq; imma l-verżjoni tal-bott hija tassew sbieħ wisq. Jew tikseb tiegħek mill-deli tiegħek għal insalata tassew malajr.
I jikbru t-tadam tiegħi fl-awto-tisqija planters fuq il-gverta tiegħi bis-sħiħ xemx. L-ilma kostanti disponibbli jagħmel it-tadam lush ħafna u mmerraq. U t-tgħammir u l-ħsad huma breeze. Nixtieq nistenna sakemm it-tadam ikun kompletament misjur u aħmar qabel ma jinġabar, iżda tista 'tagħżilhom aħdar u ħallihom jimmaturaw fuq twieqi xemxija.
M'għandekx taħżen tadam fil-friġġ: l-arja kiesħa se toqtol it-togħma u l-laħam isir mushy. Qed nagħmel it-tadam tiegħi fuq xtilliera ċkejkna fuq it-twieqi, sabiex l-arja tista 'tiċċirkola kollha madwarhom. U użahom malajr; ma 'dawn ir-riċetti intom spiċċajt mit-tadam qabel ma tispiċċa l-ideat!
It-tadam mhux tajjeb ħafna għalik wisq. Lycopene, il-kompost li jagħmel it-tadam aħmar, huwa antiossidant qawwi, u jinstab f'konċentrazzjonijiet għolja fit-tadam. Dan il-kompost jista 'jgħin biex jitnaqqas ir-riskju għal xi tipi ta' kanċer.
It-tadam huwa wkoll sors eċċellenti ta 'Vitamini A u Ċ, u potassju.
F'xi riċetti, huwa aħjar li titqaxxar it-tadam, minħabba li l-ġilda tista 'tkun sfavorevoli ħafna (għalkemm it-tadam imkabbar fid-djar normalment ikollu ġlud delikati ħafna). Biex titqaxxar il-qoxra, qatgħa X żgħira fit-tarf tal-fjur (it-tarf oppost għan-zokk) u ċċaqlaq f'ilma mgħaġġel malajr għal madwar 30 sekonda. Neħħi mill-ilma sħun u tgħaddihom ġo ilma tas-silġ. Ħallihom joqgħodu għal ftit minuti, u l-qoxra se toħroġ sewwa.
Għat-tadam taż-żerriegħa, waqqafhom bin-nofs permezz tal- "ekwatur" tagħhom (fin-nofs bejn it-tarf staminali u t-tarf tal-fjur) u għafas b'mod ħafif fuq skutella jew is-sink.