Tewm u rosmarin togħma dawn is-saqajn tat-tiġieġ Delicious, u ftit tadam tat-tadam inbid abjad jagħmlu brodu hearty, hearty. I użat saqajn tat-tiġieġ sħaħ fir-riċetta, iżda tista 'tuża drumsticks u koxox jew eżatt koxox.
Braising huwa metodu ta 'tisjir eċċellenti għal saqajn u koxox tat-tiġieġ.
Dak li għandek bżonn
- 3 tablespoons
- żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 1/2 kikkra basla ħamra (imqattgħa)
- 4 imsiemer tal-qronfol (ikkapuljat)
- 4 saqajn tat-tiġieġ (fuq il-ġilda)
- 1/2 kikkra
- dqiq għal użu għal kollox
- melħ għat-togħma
- bżar iswed għat-togħma
- Inbid abjad ta '1 tazza (niexef)
- 2 tablespoons
- pejst tat-tadam
- Weraq tal-weraq 1
- 1 1/2 kikkra
- brodu tat-tiġieġ (sodju baxx)
- 4 sa 6 sprigs klin
Kif tagħmel dan
- Fi deep sauté pan kbir fil-forn, forn Olandiż , jew saucepan, saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fuq sħana medja. Żid il-basla u sajjar, waqt li tħawwad, għal madwar 3 minuti.
- Żid it-tewm u sajjar, waqt li tħawwad, għal madwar 2 minuti itwal. Bi spoon slotted, neħħi l-basla u t-tewm għal pjanċa u mwarrba.
- Saħħan il-forn għal 325 F.
- Ħoll ftit il-biċċiet tat-tiġieġ bil-melħ u l-bżar imbagħad ħallat fid-dqiq għall-kisja. Kannella t-tiġieġ għal madwar 5 minuti fuq kull naħa. Żid il-basla u t-tewm lura għall-pan.
- Imsaħ l-inbid u l-pejst tat-tadam; ferragħ fil-pan u żid il-weraq tar-rand. Għalli għal madwar 1 1/2 sa 2 minuti, sakemm il-likwidu jitnaqqas b'madwar nofs. Żid il-brodu tat-tiġieġ u l-irqajja tar-rosmarin.
- Għatti u tissiċċiedi fil-forn għal siegħa, jew sakemm it-tiġieġ ikun offert. l-aktar parti ħoxna tat-tiġieġ, li ma tmissx l-għadam, għandha tirreġistra mill-inqas 165 F fuq termometru tal-ikel. Jservi 4.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1505 |
| Xaħam totali | 84 g |
| Xaħam saturat | 22 g |
| Xaħam mhux saturat | 37 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Sodju | 1,108 mg |
| Karboidrati | 33 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 137 g |