Il-bżar aħdar frisk jinħasad minn Awwissu sa Ottubru. Frisk huwa dejjem l-aħjar, imma tista 'tiekolhom, qoxrahom u mbagħad iffriżah f'kontenitur li ma jidħolx ilma għall-użu s-sena kollha. Chilli aħdar frisk iġġiblek l-aħjar togħma, għalkemm ġelat jew zlazi friżati jew fil-laned se jsir bil-mod. Ħu vantaġġ mill-irziezet lokali jew is-swieq tal-bidwi għal chiles friski.
01 ta '09
Ċili Rellenos Leah Maroney Din ir-riċetta għal rellenos taċ-ċiċri (chilli aħdar mimli bil-ġobon, dipped fil-batter u moqli) hija sempliċi ħafna. Kulma għandek bżonn huwa chilli, ġobon u bajd. F'dan ir-riċetta pass pass, kull pass jinkludi stampa sabiex tkun tista 'ssegwi.
Basal karamelizzat u chilli aħdar inkaljat jingħaqdu ma 'zalza kremuża li tagħmel l-ilma ħalqek. Rajas jagħmlu dixx sekondarju kbir, jew mili għal tacos.
03 ta '09
Chiles Ħodor inkaljati Marilyn Conway / Għażla tad-Fotografu / Getty Images L-aħjar mod biex tinkiseb il-ġilda ta 'Ċili, u tagħti lill-Chile togħma ta' affumikat mill-isbaħ biex tiekolha. Chiles ħodor inkaljati jintużaw minn kollox minn chile verde sa Salsa Verde.
04 ta '09
Ċili Verde Tim McAfee Photography / StockFood Creative / Getty Images Dan l-istew tal-majjal huwa dixx Messikan magħruf. Il-majjal huwa mimli fi zalza ħwawar imħawwar ta 'l-aħdar kif ukoll chiles aħdar imqatta. Hija rikka u qalb, perfetta għal filgħaxija ta 'filgħaxija.
05 ta '09
Chilaquiles Arturo PeAa Romano Medina / E + / Getty Images
Dan id-dixx tal-kolazzjon sempliċi iżda ta 'togħma juża biss 3 ingredjenti u jista' jitħejja f'10 minuti. Ċipep ta 'tortilla mxarrba f'żilja ta' lewn aħdar u mimlija bil-ġobon huwa kolazzjon bil-mili waħdu jew tista 'sserviha fuq bajd maħlul.
06 ta '09
Enchiladas Verde viewerslikeyou / Mument Open / Getty Images Zalza ta 'Ċili aħdar toffri dawn enchiladas tat-tiġieġ Delicious. Inti biss 6 ingredjenti u forn biex jagħmluhom. Tista 'wkoll tagħmilhom qabel iż-żmien u tiffriża jew tkessaħhom sakemm tkun lest biex issajjar.
Delikat u kremat bit-togħma zesty ta 'chiles aħdar inkaljat, ma tistax tmur ħażin ma' din ir-riċetta tal-guacamole.
08 ta '09
Green Chile u Ġobon Flautas Sonia Martinez / EyeEm / Getty Images Liema mod aħjar biex igawdu t-togħmiet affumikati ta 'chilli aħdar inkaljat frisk minn irrumblati fi tortilla bil-ġobon u moqli sakemm kannella dehbi.
09 ta '09
Salsa Verde William Reavell / Dorling Kindersley / Getty Images Salsa ħadra zesty magħmula bil-chilli aħdar inkaljat u tomatillos tangy. Perfetta għall snacking ma 'ċipep tat-tortilla jew saff fuq tiġieġ qabel ħami.