Kollha L-Aqwa Inizjaturi Tork Bidu U Kiesaħ huma Elenkati Hawnhekk
Fit-Turkija, l-ikliet huma avvenimenti familjari u soċjali u jistgħu jdumu għal siegħa wara t-tmiem, speċjalment jekk qed tiekol barra.
Il-kċina Torka hija partikolarment famuża għall-għażla wiesgħa ta 'appetizers u starters. Meta ngħid appetizer jew starter, ma ngħidx dixx żgħir qabel serva qabel l-ikla prinċipali. Qed nirreferi għal diversi sensiliet ta 'delectable sħun u kiesaħ li ħafna drabi jispiċċaw bħala l-attrazzjoni ewlenija.
'Meze' Or Main Course?
Fil-kċina Torka, dawn il-mini-korsijiet jissejħu 'meze' (meh'-ZEH '). Meta tiekol barra, selezzjonijiet "meze" normalment jinġiebu u jiġu ppreżentati fuq trej enormi għal dinarijiet minn fejn jagħżlu. Din hija esperjenza spettakolari.
Il- "meze" magħżul imbagħad jinħareġ u jiġi nnotifikat wieħed wieħed. "Meze" dejjem jittiekel bil-mod flimkien ma 'xorb u ħafna konverżazzjoni tajba.
L-ewwel rawnd ta '' meze 'huwa dejjem selezzjonijiet kesħin, segwit minn tieni round ta' platti sħan. Jiena ta 'spiss hekk sħiħa wara ħinijiet ta' teħid ta 'kampjuni' meze ', li jien ma għandux spazju għall-kors prinċipali.
"Meze" ġeneralment ikun akkumpanjat jew minn soft drinks, jew inbid u "rakı" (rah-KUH) Tork , likur b'togħma ta 'l-anisi simili għal ouzo u arak . Ħbieb antiki spiss jagħżlu li jiġbru madwar dak li jissejjaħ tabella rakı. Hawnhekk, huma jagħżlu li jgawdu l-platti favoriti tagħhom 'meze' u jsemmgħu fuq flixkun ta '' rakı 'u skip il-kors ewlieni għal kollox.
'Meze' Jinsab Kullimkien
Fit-Turkija, issib xi forma ta '' meze 'kull fejn tmur. Kemm jekk tiekol ikla modesta fid-dar ta 'xi ħadd, imqatta' sa r-ristorant kantuniera, jew mur restorant multa f'wieħed mill-ibliet il-kbar tat-Turkija, inti dejjem tkun ippreżentat b'ħafna Delicious Plates 'Meze' minn fejn jagħżlu.
Jekk tgawdi minnu u appetizer jew starter qabel il-pranzu tiegħek, int tkun definittivament se tivvaluta 'Meze' Tork u l-mod tat-Tork ta 'l-ikel.
'Meze' mfassal apposta
Hemm ftit kċejjen fid-dinja li jistgħu jirrispettaw il-kċina Torka meta niġu għall-'Meze '. L-għażla ta '' meze 'offruta qabel l-ikla tiegħek tiddependi fuq dak li tagħżel bħala l-kors prinċipali tiegħek. Linji ta 'linja kompletament differenti ta' "meze" huma tradizzjonalment moqdija bix-xorta tal-ħut jew tal-laħam.
L-aħjar mod biex tispjega r-rikkezza u l-varjetà tal-meze Torok huwa li nuruk. Hawnhekk hawn lista tal-platti l-aktar komuni li jakkumpanjaw il-ħut jew il-laħam:
'Meze' Mservi Bil-Ħut U Seafood
- Ġobon Feta
- insalata tal-brunġiel grilled
- jogurt imħallat ma 'ħxejjex aromatiċi u tewm
- samfire bit-tewm u ż-żejt taż-żebbuġa
- Mussels mimli bir-ross, ġewż u żbib
- weraq tad-dwieli mimlija
- mimli fjuri tal-isqof
- Sikkina bil-jogurt mgħaffeġ u t-tewm
- Żerriegħa tal-pinto fiz-zalza tat-tadam u żejt taż-żebbuġa
- bżar aħmar ħelu immarinat
- puree tal-fava bean
- tazzi tal-qaqoċċ u ħxejjex
- flett tal-bass tal-baħar affumikat
- insulina tas-sardin imnaddfin
- Salamini immellaħ fiż-żejt taż-żebbuġa
- insalata tal-qarnit
- mussels moqli u kalamari b'żebgħa tarator
- kalamari grilled
- gambli u butir imħawwar bi qxur tal-bżar aħmar
- gambli u casserole veġetali mimlija bil-ġobon
- bagolli tal-ħut
- Għaġin tas-sigaretti tal-ġobon Feta
"Meze" li jservi bix-xbieki grassi
- ġobon "tülüm"
- Ħobż ċatt u butir
- Bolol tal-steak tartar imgeżwer fil-ħass Romaż
- bżar jaħraq, il-ġewż u t-tgħaffiġ tat-tadam
- Żerriegħa tal-pinto fiż-żejt taż-żebbuġa
- Laħam ta 'l-għasel tal-għaġina għira
- weraq tad-dwieli mimlija
- Sikkina bil-jogurt mgħaffeġ u t-tewm
- Pejst Circassian u pejst tal-ġewż
- Pastry imqatta 'pastırma
- Hummus sħun bi "pastırma" iqarmeċ
- brunġiel moqli u ħxejjex fi zalza tat-tadam bil-jogurt tat-tewm
- Strixxi tal-brunġiel moqlija bil-jogurt tat-tewm
- Fwied moqli Tork u basal
- Bulgur blalen tal-qamħ mimlija biċ-ċanga art u l-ġewż
- Pizza mingħajr tbajja 'Tork ta' daqs żgħir
Kif hija dik għal-line up ta '' meze '? Żomm f'moħħok, dawn huma biss il-platti standard l-aktar komuni, "meze". Hemm varjazzjonijiet bla tmiem li jagħżlu minn dik il-bidla minn reġjun għal ieħor u minn staġun għal ieħor.
Ipprova l-kombinazzjonijiet tiegħek u toħloq "meze" ta 'l-istil tat-Tork tiegħek.