Dawn il-karrotti imnaddfin huma kondiment minflok dixx sekondarju. Huma b'togħma qawwija ħafna, għalhekk huma normalment jittieklu f'ammonti żgħar flimkien mad-dixx ewlieni.
Ħafna drabi l-bott jew il-vażett tal-bżar jalapeño imnaddfin se jinkludi porzjon jew tnejn tal-karrotta. Peress li dawn il-flieli huma tant popolari (ħafna drabi huma ġġieldu), il-kumpaniji tal-bottiljaru bdew jipproduċu laned tal-karrotti nfushom. Anke jekk tista 'ssib il-prodott kummerċjali fejn tgħix, inħeġġiġkom tagħmel tiegħek, għax dawn il-karrotti huma saħansitra aħjar meta jkunu magħmulin homemade.
Karrotti imnaddfin pikkanti żid Zing wunderbare ta 'togħma għal kważi kull dixx. Poġġihom fuq il-mejda kull meta inti sservi laħam grilled jew sempliċi (ish), jew użahom biex iżżid interess għal sandwiches, hamburgers, pizza, tacos, quesadillas , torti jew bajd maħruq.
Dak li għandek bżonn
- Żejt veġetali 1 tablespoon
- 5 imsiemer tal-qronfol tewm frisk, imqaxxar u mqaxxar
- 2 liri (900 gramma) karrotti kbar, imqaxxra u maqtugħa flieli madwar 1/4 pulzier oħxon
- Ħall 1 1/2 kikkra
- 8 bżar sħiħ tal-bżar
- 1 kuċċarina melħ
- 10 weraq tar-rand sħiħ
- 1 1/2 tazza ilma
- 3/4 tazzi mqatta 'bżar jalapeño imnaddfin (mixtri jew magħmul homemade )
Kif tagħmel dan
Saħħan iż-żejt ġo big saucepan u saute t-tewm. Żid il-karrotti u saute għal 2-3 minuti.
Żid b'attenzjoni l-ħall, il-peppercorns, il-melħ u l-weraq tar-rand. Ġib għal togħlija, imbagħad ixgħel u ħalliha ttektek għal 5 minuti. Żid l-ilma u l-jalapeños u aqla 'għal darb'oħra għal 5 jew 10 minuti oħra. (Il-karrotti għandhom ikunu bilkemm imsajra u mhux rotob). Dawwar is-sħana u ħalli l-karrotti pikkanti tiegħek jibred kompletament.
Ittrasferixxi l-karrotti u l-likwidu għat-tisjir f'kontenitur tal-ħġieġ mgħotti (bħal vażett) u friġġ matul il-lejl.
Aħżen il-karrotti fil-likwidu, refriġerat, u uża mgħarfa biex isservihom. Jibqgħu tajjeb għal mill-inqas ftit ġimgħat. Uża l-karrotti u l-likwidu, il-kwantità tat-togħma, fuq kwalunkwe ikel misjur.
Nota: L-ingredjenti kollha f'din ir-riċetta huma tajbin għall-ikel ħlief il-weraq tar-rand. Tista 'tħalli l-weraq fil-vażett għal togħma, imma ma tiekolx minnhom.
Varjazzjonijiet fuq il-Karrotti Pikkanti Pikkanti
- M'għandekx toqgħod lura milli tissostitwixxi ftit (jew kollha) tal-karrotti ma 'ħxejjex oħra bilkemm imsajrin: biċċiet tal-pastard, zucchini imqatta' jew squash oħra tas-sajf, fażola ħadra, chayotes , widnejn ċkejkna ta 'qamħ ("baby" corn) , eċċ.
- Inkludi tablespoon jew hekk ta 'oregano imnixxef. Żidha fl-istess ħin bħala - jew minflok - il-weraq tar-rand.
- Għal karrotti spicier saħansitra aktar, agħmel użu flieli tal-bżar serranin imnaddfa minflok jalapeños.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 66 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 44 mg |
| Karboidrati | 13 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 2 g |