Kif tagħmel makrout - Data mimli bis-siġilli tas-smid bil-għasel

01 ta '10

Dan huwa Makrout

Makrout huma cookies semolina simili għal kejk li huma popolari madwar l-Afrika ta 'Fuq. Fil-Marokk, ħafna drabi huma servuti għal okkażjonijiet speċjali u matul Ramadan . Għalkemm il- makrout mimlija mid -data jista 'jkun l-aktar magħruf, il-cookies jistgħu wkoll isiru bil-ġulġlien, lewż u tipi oħra ta' mili.

Ir-ritratti li ġejjin juru kif id-data mimlija bil- makrout hija ffurmata u msajra bil-qali; minnufih wara, il-cookies huma mitfugħin fl-għasel sħun fwejjaħ b'ilma tal-fjuri oranġjo . Il-cookie riżultanti hija ħafifa ħafna crispy fuq barra, kejk offerta fuq ġewwa, u memorably ħelwa u flavorful. L-istess metodu jintuża għal tipi oħra ta ' makrout mimlija biż-żejjed .

02 ta '10

Imsaħ is-Semolina bil-Butir jew biż-Żejt

Hawnhekk żewġ tazzi ta 'smid ġew imħallta bi dqiq abjad ta' 1/4 kikkra u niskata melħ. It-taħlita hi niedja bil-butir imdewweb ta '2/3 tazza (jew żejt) u mbagħad ttajjar u mmassaāājat bl-idejn biex ikun Ŝgurat li kull qamħ tas-smid ikun miksi.

Din it-taħlita b'weraq ramlija hija idealment miksija bil-plastik u titħalla toqgħod għal siegħa jew aktar qabel ma tagħmel l-għaġina attwali. Jekk il-ħin huwa qasir, tista 'timxi immedjatament fuq il-pass li jmiss.

03 ta '10

Agħmel l-għaġina

Xogħol gradwalment 2/3 tazza (jew ftit aktar jekk meħtieġ) ta 'ilma tal-fjuri oranġjo fit-taħlita tas-semolina. Għal darb'oħra, dan isir bl-idejn, u l-likwidi għandhom jiġu inkorporati b'tagħmir ħafif (l-ebda għaġna), biss sakemm tiġi ffurmata ballun imxarrab ta 'għaġina.

Għatti l-għaġina bil-plastik u ħalliha tistrieħ għal siegħa jew aktar waqt li tipproċedi biex tagħmel il-mili tal-pejst tad-data.

04 ta '10

Agħmel il-Paste tad-Data

Fwar 10 oz. (300 g) ta 'dati fuq ilma li jixbaħ għal 20 sa 30 minuta. Ittrasferixxi d-dati għal proċessur ta 'l-ikel (jew maxx fi skutella b'qafla jekk tippreferi) u għaqqad f'wieħed tablespoon kull butir imdewweb u ilma tal-fjuri oranġjo , u 1/2 kuċċarina tal-kannella (jew aktar għal togħma).

Il-pejst għandu jkun twaħħal u sħun, ħalliha għal 30 minuta jew hekk biex tibred u ssikkat. Imbagħad, taqsam id-data paste f'erba 'porzjonijiet, żejt idejk (jew imxarrab bl-ilma), u bsaten tal-pejst dwar il-ħxuna tas-saba'. Issettja l-bsaten tal-pejst imwarrba sakemm l-għaġina tas-semolina tkun spiċċat il-mistrieħ.

05 ta '10

Daħħal id-Data Paste in Dough

Iddividi l-għaġina tiegħek f'erba 'porzjonijiet. Agħti waħda, u bil-mod ifformaha ġo log l-istess tul ta 'wieħed mill-bsaten tal-pejst tiegħek.

Agħmel indentazzjoni profonda fit-tul tal-għaġina u daħħal id-data paste. Għaqqad bil-mod l-għaġina madwar id-data, agħmel pejst biex tissiġillaha. Irrombla l-ġurnal ta 'l-għaġina quddiem u lura diversi drabi biex itfiha.

06 ta '10

Dekorazzjoni u Naqqas il-Cookies

Jiġu mibjugħa forom speċjali għall-iċċattjar u d-dekorazzjoni tal-log tal-għaġina, imma tista 'tuża n-naħa matt ta' sikkina biex tagħmel disinn attraenti.

L-ewwel, ittaqqab il-log ftit, imbagħad punteġġ il-parti ta 'fuq tal-għaġina bil-linji jew b'disinn simili għal gradilja jew disinn ġeometriku ieħor. B'sikkina qawwija, aqta 'z-zkuk fuq id-djagonali f'qatgħat ta' 1 ".

Ħalli l-cookies maqtugħin fuq trej jew folja tal-ħami biex jistrieħu (mikxuf) għal 30 minuta jew hekk qabel it-tisjir.

07 ta '10

Imwaqqaf Żona tat-Tisjir tiegħek

Għat-tisjir tal- makrout , ikollok bzonn skillet fond jew pot wiesa 'għall-qali; biċċa iżgħar għall-għasel; u strainer imqiegħed fuq skutella.

Saħħan waħda pulzier ta 'żejt fuq sħana medja sakemm tkun sħuna. Fl-istess ħin, saħħan żewġ tazzi ta 'għasel sakemm tkun sħuna iżda mhux togħlija. Żid tablespoon ta 'ilma tal-fjuri oranġjo u neħħi mis-sħana.

Meta ż-żejt ikun jaħraq biżżejjed (biċċa għaġina ta 'test waqgħet fiż-żejt ippreparat għandha tektgħu malajr) , int lest biex tibda taqli.

08 ta '10

Fry the Makrout

Aħżen il - makrout f'lottijiet. Bil-mod ittrasferixxi xi wħud mill-cookies lejn iż-żejt jaħraq u ffiltra sa kannella dehbi ta 'daqs medju. Dan mhux se jieħu ħafna żmien, ftit minuti, hekk ara l-cookies bir-reqqa.

09 ta '10

Xarrab il-Makrout Imsajjar fl-Għasel

Bil-kuċċarina slotted jew kuċċarina qali, ittrasferixxi l- makrout imsajjar direttament miż-żejt sal-għasel sħun. Agħfas bil-mod il-cookies biex tgħaddilhom, jew ibiddluhom diversi drabi. Ħalli l-cookies biex jixxarrab għal ftit minuti filwaqt li tibda tisjir il-lott li jmiss ta ' makrout , imbagħad ittrasferihom lejn il-passatur, u mbagħad lejn trej biex ikessaħ.

10 ta '10

Kessaħ il-Cookies Kompletament

Jekk tixtieq, il-parti ta 'fuq tal-cookies tista' titħejja waqt li tkun għadha sħuna. Hawnhekk, żied żerriegħa tal-ġulġlien ma 'xi lewż mimli makrout biex tiddistingwihom minn dawk mimlija bid-data li kienu ppreparati fl-istess ħin.

Ħalli l-cookies jiksħu kompletament (ħalli bosta sigħat) qabel ma jaħżnu. Se jkomplu jimmaturaw fil-jiem li ġejjin; jekk tixtieq iżżomm barra kemmxejn iqarmeċ, aħżen il-cookies fil-friża u neħħi biss dak li tixtieq isservi.