Dan il-puree sempliċi tal-qlub tal-qaqoċċ fil-brodu bi ftit tewm u krema huwa bbażat fuq wieħed innotifikat fit-Tabella ta 'Duarte f'Pasccadero, California - mhux' il bogħod mill-kosta miż-żona tat-tkabbir tal-qaqoċċ madwar Watsonville u Castroville. Stajt ħaffef l-ammont ta 'krema daqsxejn (okay, ħafna!) Biex tressaq aktar togħma tal-qaqoċċ. Tista 'tagħmilha daqsxejn aktar eleganti biż-żieda ta' kikkra sħiħa ta 'krema, jekk tixtieq, peress li huwa terriblement Delicious b'dan il-mod, ukoll. Jew il-mod, jekk inti tixtieq qaqoċċ, huwa wieħed mis-sopop tastiest li jistgħu jkunu immaġinabbli.
Qatt nefaħ qaqoċċ qabel? Iċċekkja Kif Nadif Qargħiet tal-Qaqoċċ għal ftit tips.
Nota: Evita t-tindif tal-qaqoċċ, jew tagħmel dan mill-istaġun tal-qaqoċċ, billi tuża libbra ta 'qlub iffriżati tal-qaqoċċ, li tispjega b'mod aktar preċiż it -togħma friska tal-qaqoċċ . Il- qlub tal-qaqoċċ fil-laned li huma msoffija sew u mlaħalħa jistgħu jintużaw ukoll bi ftit, iżda dawn iġibu magħhom tinny flavor li mhuwiex ideali.
Dak li għandek bżonn
- 2 tablespoons
- meraq tal-lumi jew inbid abjad jew ħall distillat
- 1 kuċċarina melħ tal-melħ tal-baħar (flimkien ma 'aktar togħma)
- 6 kbar
- qaqoċċ
- 4 tazzi
- brodu tat-tiġieġ jew brodu tal-ħxejjex
- 1 Butir tal-kuċċarina
- 2 sinniet tewm (imqattgħin)
- 1/2 kikkra krema tqila jew nofs u nofs
- Pejst abjad iswed jew abjad mitħun għal togħma
Kif tagħmel dan
- F'saqjel kbir b'għatu issikkat, agħmel ilma ta '1 pulzier, meraq tal-lumi, u kuċċarina bil-melħ għal bojler.
- Sadanittant, qatta 'zkuk u xewk mill-qaqoċċ. Poġġi l-qaqoċċ mirqum, in-naħa ta 'barra u l-wieqfa, fil-borma. Għatti, naqqas is-sħana sa medju baxx, u agħmel sajjar sakemm il-weraq joħroġ faċilment minn kull qaqoċċ, madwar 20 minuta. Ixxotta u tlaħlaħ b'ilma kiesaħ.
- Iġbed u tarmi weraq aħdar skur ħafna, weraq ta 'barra mill-qaqoċċ. Neħħi l -weraq li jifdal u ssekondati. Aqta 'kull parti fibruża ħadra skura minn barra tal-qalb. Uża mgħarfa biex tinbara l-ċowk fuzzy. Qatt it-tqattir tal-qalb u poġġih f'likatur jew proċessur tal-ikel. Irrepeti mal-qaqoċċ li jkun fadal.
- Uża kuċċarina biex tobrox il-laħam tal-offerta minn kull werqa. Armi l-weraq scarped u poġġi l-laħam tal-qaqoċċ fil-blender bil-qlub. Irrepeti mal-weraq li jifdal.
- Fi saucepan medju fuq sħana medja-għolja, idub il-butir. Żid it-tewm u issajjar, waqt li tħawwad, sakemm fragranti, madwar minuta. Ittrasferixxi t-tewm lit-taħlita mal-qaqoċċ. Issettja l-pan apparti.
- Iddawwar il-qaqoċċ bil-brodu sakemm tkun bla xkiel. Ikollok bżonn li tħalli lit-taħlita taħdem daqsxejn biex dan iseħħ; iddawwar għal mill-inqas 2 minuti. Dan jidher bħala żmien twil. Waħħal miegħu. Qed tfittex tessut lixx u bla xkiel.
- Ittrasferixxi t-taħlita tal-qaqoċċ għal saucepan kbir. Ġib il-purejiet għal għadma. Naqqas is-sħana biex iżommu ifflaxxjat kostanti. Żid il-krema, u l-melħ u l-bżar għat-togħma. Kessaħ biss biex issaħħan il-krema miżjuda.
Iservu s-soppa sħuna b'ħafna ħobż qxur li bih il-flus jistgħu jxejjen kull qatra delikata waħda tas-soppa.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 229 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 9 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Sodju | 1,414 mg |
| Karboidrati | 14 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 13 g |