Il-ħobż qatt ma jkun assenti fuq mejda Spanjola. Hija parti integrali minn kull ikla Spanjola u taqa 'f'ħafna forom differenti. Din il -riċetta ħafifa tal -ħobż Spanjol hija ħobż abjad bażiku ħafna li huwa perfett għal Bidu fil-ħobż. Dqiq, ilma, melħ u ħmira huma dwar kull ma għandek bżonn tagħmel dan il-ħobż homemade Delicious.
Tista 'tifforma dan il-ħobż f'borża (jew barra bħala l-kelma Spanjola) jew f'waħda kbira. Jekk taqsam l-għaġina anki aktar, tista 'tagħmel żewġ mini-rounds. Mill-bidu sat-tmiem għandha tieħu madwar 2 sigħat.
Dak li għandek bżonn
- 5 uqija / 148 mL ilma (sħun, madwar 2/3 tazza)
- Pakkett ta '1 (1/4 oz)
- Ħmira niexfa attiva (jew 2 1/4 kuċċarina)
- 1/2 zokkor tal-kuċċarina (granulat)
- 4 dqiq tazzi (mhux ibbliċjati, abjad)
- 1 1/2 kuċċarina tal-melħ
- 1 tal-bajd
- 1 tablespoon ilma
Kif tagħmel dan
- Kejjel l-ilma ġo tazza sikura microwave. Saħħan l-ilma fil-microwave għal ftit sekondi, sakemm tkun kemm xejn shun.
- Fi skutella kbira tat-taħlit, ħallat il-ħmira u z-zokkor fl-ilma sħun, waqt li tħawwad sewwa sakemm it-tnejn inħallu kompletament.
- Fi skutella ta ' taħlit medju, ħallat id-dqiq u l-melħ.
- Bl-użu ta 'kuċċarina tal-injam, ħawwad id-dqiq u t-taħlita tal-melħ gradwalment fl-ilma u taħlita tal-ħmira. Ħawwad aktar ilma jekk ikun hemm bżonn, 2 tablespoons kull darba, sakemm tiġi ffurmata għaġina ratba.
- Imsaħ l-għaġina għal 1 sa 2 minuti biex tifforma ballun artab ta 'għaġina.
- Fi skutella ta 'taħlit, ikopru l-għaġina b'xugaman imxarrab ta' dixx. Poġġi l-iskutella f'post sħun 'il bogħod mill-abbozzi u ħalli l-għaġina togħla għal 40 minuta.
- Imsaħ l-għaġina 5 sa 6 darbiet. Formola f'ballun wieħed kbir għal dawra waħda jew iddividi f'2 biċċiet u tifforma kull waħda f'rawnds iżgħar. Biex tagħmel baguette, iddividi l-għaġina f'2 biċċiet u għamla kull waħda f'ħbula twal u ħoxnin ta 'madwar 12-il pulzier. Dawwar il-biċċiet flimkien u aqta 't-truf flimkien.
- Poġġi l-għaġina fuq ġebla tal-ħami jew folja tal-cookie ħafif. Ħalliha titla f'post sħun għal 15-il minuta.
- Preheat il-forn għal 425 F. Fi skutella żgħira, aqbad il-bajd b'1 tablespoon ilma biex toħloq ħasil tal-bajd.
- Ladarba jitla ', aqbad il-ħobż għal 7 minuti, imbagħad neħħi mill-forn u xkupilja bil-ħasil tal-bajd biex toħloq qoxra tleqq. Ritorn lejn il-forn u kompli l-ħami (madwar 13-il minuta). Il-ħobż isir meta jkun kannella dehbi u għandu ħoss vojt meta tisfrutta fuq il-qiegħ.
- Neħħi mill-forn u ħallih jiksaħ kompletament fuq rack.
Aġġusta għall-istaġuni
Huwa importanti li wieħed jinnota li l-kondizzjonijiet ġewwa l-kċina, bħall-umdità u t-temperatura, jistgħu jaffettwaw ir-riżultat ta 'kwalunkwe ħobż homemade. Il-kwantitajiet ta 'dqiq u ilma meħtieġa biex jagħmlu l-għaġina xierqa jista' jkollhom jiġu aġġustati. Int tista 'ssib ukoll li dawn il-ħtiġijiet jinbidlu matul is-sena minħabba li l-klima fid-dar tiegħek tinbidel mal-istaġuni.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 129 |
| Xaħam totali | 5 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Sodju | 1,246 mg |
| Karboidrati | 17 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 5 g |