Ibda b'din ir-riċetta bażika tas-soppa tal-karawett butternut u mbagħad tuża xi varjazzjonijiet u garnishes hawn taħt - jew żid il-ħjiel tiegħek stess - biex toħloq il-verżjoni tiegħek tas- Soppa tal- Isqof Butternut perfetta.
Trid riċetti soppa aktar sabiħ? Iċċekkja s-Sopop tas-Sajf Chill-Chasing, is -Sopop tar-Rebbiegħa Frisk , is -Sopop tas-Sajf imkessaħ u s-Sopop tat-Tisħin.
Dak li għandek bżonn
- 2 squash big butternut (madwar 4 1/2 liri) jew 4 liri imqaxxrin u mgħottija butternut squash
- 2 basal medju
- 3 imsiemer tal-qronfol (mhux obbligatorju)
- 3 Lapsijiet tal-butir jew żejt veġetali
- 1/2 kuċċarina melħ tal-baħar multa flimkien ma 'aktar togħma
- 8 tazzi
- brodu tat-tiġieġ jew
- brodu tal-ħxejjex
Kif tagħmel dan
- Erba ', żerriegħa, qoxra, u kubu l- squash butternut . Imwarrba.
- Erba ', qatli, u aqta' l-basla . Għaqqad it-tewm, jekk qed tużaha.
- Saħħan borma kbira fuq sħana medja-għolja. Żid il-butir jew iż-żejt u l-basla mqatta. Sprinkle b'1/2 kuċċarina melħ. Cook, waqt li tħawwad kultant, sakemm il-basla tkun ratba, madwar 3 minuti.
- Żid it-tewm u sajjar sakemm fragranti, madwar 1 minuta.
- Żid is-squash u l-brodu. Wassal għall-togħlija. Għatti, naqqas is-sħana għal ħalliha ttektek, u sajjar sakemm l-isquash huwa ħafna offert, madwar 20 minuta.
- Trasferixxi lottijiet żgħar għal blender. Żomm xugaman tal-kċina fuq il-parti ta 'fuq (biex tevita ħruq) u dawra sakemm kompletament u bla xkiel, 2 sa 3 minuti kull lott.
- Irritorna l-soppa għall-borma u żid aktar melħ għat-togħma.
Garnishes & Varjazzjonijiet
Garnishes Classic għal Butternut Squash Soup jinkludu dollop ta 'krema qarsa, jogurt plain, jew crème fraîche . Sprinkle ta 'cilantro ikkapuljat jew sagħtar huwa wkoll fit-togħma. Xi ftit għażliet oħra:
- Krema: Żid 1/3 sa 1/2 kikkra krema tqila wara t-taħlita u saħħan bil-mod sakemm ssaħħan.
- Pikkanti: Żid 1 chileno jalapeno mqatta 'u 1/4 kuċċarina kajenne mat-tewm. Ħawwad sa 1/4 tazza zokkor ismar fl-aħħar. Jekk tixtieq, il-krema hija wkoll żieda sbieħ għal din il-verżjoni.
- Inkaljat: Inkaljar tikkonċentra t-togħma tal-ħxejjex. Tista 'tuża dan il-metodu b'kull kombinazzjoni ta' togħma oħra li tixtieq. Qiegħed bin-nofs u miżruha l-isquash maqtugħa 'l isfel f'pan kbir. Irranġa l-basal imqaxxar, imqaxxar u tewm madwar squash. Ferra 'fil-kikkra 1 kikkra u mixwi f'forn ta' 375 ° F sakemm toqgħod ħafna, madwar 30 minuta. Ħalli kessaħ xi ftit. Qatta 'l-laħam tal-kukkud mill-qoxra u poġġih f'taħlita, flimkien mal-basal u t-tewm u l-brodu li jifdal.
- Ġinġer: Żid 1 ġimgun frisk maħlul tablespoon u ġinġer tal-ground kuċċarina 1 flimkien mat-tewm. Agħmelha wkoll ġinġer-er billi tiddewweb 4 imgħaref butir f'qiegħ żgħir. Aħżen sakemm issir kannella ċar u żid 1 ġimgun frisk maħlul tablespoon. Dawwar il-butir tal-ġinġer fuq il-quċċata ta 'kull waqfien.
- Ħwawar Saħħan: Żid taħlita ta '1/4 kuċċarina kull qamħ mitħun, kardamon, noċemuskata, ġinġer mitħun, kannella, u / jew bżar iswed flimkien mat-tewm.
- Ħafna Squash! Ibdel sa 2 liri tal- squash butternut bix-zokkor tal-qara ħamra jew l- islaq tal-bellus .
- Proteina Ippakkjata: Iddawwar sa 8 uqija ta ' tofu artab jew silken fis-soppa. Kun żgur li iddawwarha f'likatur jew proċessur ta 'l-ikel għal minuta sħiħa jew hekk biex tinkorpora bis-sħiħ il-tofu għal soppa verament bla xkiel u kremuża .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 283 |
| Xaħam totali | 8 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 1,169 mg |
| Karboidrati | 51 g |
| Dieta Fiber | 8 g |
| Proteina | 9 g |