Ejja nitkellmu dwar dining każwali vs. formali, għandna. Ix-xenarju klassiku u aktar formali huwa li kulħadd joqgħod fuq il-mejda u jiġi servut ikel imħejji minn qabel, normalment jibda b'inħawta. Xejn verament ħażin ma 'dak ħlief li jien persuna iktar każwali u l-kċina tal-Lvant Nofsani hija ġeneralment affari rilassat.
L-alternattiva hija dining ta 'stil tal-familja fejn skutelli kbar ta' ikel jitqiegħdu fuq il-mejda u kulħadd jgħaddihom madwar u jieħu dak li jħobbu u kemm jixtiequ. Ħafna inqas stressanti, naħseb, għax tista 'tagħżel biss dawk l-affarijiet li tixtieq tiekol mingħajr ma tinkwieta dwar li tħobb il-fatt li ma tiekolx iż-żebbuġ. Mill-mod, iż-żebbuġ ikun totalment xieraq fuq din l-insalata iżda ma nħobbhomx hekk li ma jkunux hemm. Ħossok liberu li sservi dixx minnhom fuq in-naħa sabiex l-istranġieri taż-żebbuġ ikunu jistgħu jinjorawhom fil-paċi.
L-istil tal-familja m'għandux ifisser li m'hemm l-ebda eleganti, madankollu. Ipplaggja din l-insalata delikata tal-Lvant Nofsani b'ħarsa lejn ġabra sabiħa ta 'ħxejjex b'ħafna togħmiet u kuluri differenti. Igawdu!
Dak li għandek bżonn
- 2 Tuffieħ arugula jew weraq tat-tarbija ta 'l-ispinaċi
- 1 lb. Tadam Cherry, bin-nofs jew kwartieri skond id-daqs
- 2 Tazzi ċiċri (fil-laned huwa multa, mlaħlaħ u ixxotta)
- 1
- Ħabb Ingliż (mingħajr żerriegħa) , imqatta 'rqiq
- 1/2 lb. Ravanell, imlaħlaħ u imqatta 'rqiq
- Tazza 1
- hummus (homemade jew maħżen mixtri)
- 4 rawnds tal-ħobż Pita, imsaħħna u maqtugħa nofs
- 1/2 L-art tal-kuċċarina
- sumac
- Melħ u bżar għat-togħma
- Tazza 1/2
- tahini dressing
Kif tagħmel dan
Laħlaħ u nixxef l-arugula jew l-ispinaċi u poġġi fuq pjanċa jew bord abbundanti kbar. Naqqas it-tadam taċ-ċirasa f'nofsijiet jew kwarti, skont id-daqs. Ħalli ftit imqatta 'f'nofs fin-naħa tad-dhul fil-hummus. Irranġa l-flieli tat-tadam li jkun fadal fuq il-ħodor.
Laħlaħ u nixxef iċ-ċiċri u xerredhom fuq il-ħodor. Tip: ħawwadhom bi ftit niskata s-sumac l-ewwel għal tifqigħ pjaċevoli ta 'togħma.
Aħsel u rqiq bil-porzjon il-ħjara. Jekk qed tuża ħjara Ingliża (mingħajr żerriegħa), m'hemmx bżonn li titqaxxar jew żerriegħa. Irranġa l-flieli fuq l-insalata iżda ħalli ftit fil-munzell fuq in-naħa biex tgħaddas fi hummus.
Sprinkle is-summac fuq l-insalata u l-istaġun bil-melħ u l-bżar.
Żid il-hummus ma 'skutella fuq in-naħa tal-pjattaforma flimkien mal-rounds ta' pita imsaħħna. Drizzle l-insalata ma 'xi wħud mit-tahini dressing iżda ħalli l-bqija fi skutella fuq in-naħa biex in-nies iżidu aktar jekk jixtiequ.