Kimbap Korean huma rollijiet tar-ross li jidhru ħafna bħal Sushi. Il-mili tradizzjonali għal kimbap jinkludi ħxejjex imħawwra, bajd, laħam u / jew granċ imitazzjoni, iżda dawn il-jiem imur xi ħaġa. Minn Seoul lejn New York City, mili jvarjaw minn Logged sa pikkanti sa frisk. Kimbap huwa bħall-verżjoni Koreana ta 'sandwich - tista' tbiddel il-mili biex taqdi kwalunkwe dieta, palat, jew okkażjoni.
Kim jew gim tfisser alka mnixxfa fil-Korean, u bap jew bop tfisser ross. Chamchi (tonn fil-Koreana) huwa mimli bit-tonn u ħaxix ieħor, kimchi kimbap jikkaratterizza kimchi bħala wieħed mill-istilel tiegħu, u Chungmu kimbap huwa ross biss mill-belt ta 'Chungmu fil-Korea. Ipprova xi wieħed mill-mili tradizzjonali ta ' kimbap tradizzjonali u mhux tradizzjonali.
Dak li għandek bżonn
- 4 folji tal-alka (imnixxfa, nori)
- 2 tazzi tar-ross (imsajjar)
- 2 Tsp. żejt tal-ġulġlien
- 2 Tsp. melħ
- Għall-Impleti Tradizzjonali ta 'Kimbap:
- 1 zunnarija (ġulienned)
- Ħjar 1 (maqtugħ fi strixxi twal)
- 2 bajd
- 8 oz ċanga (bulgogi)
- 1/2 lb ta 'l-ispinaċi (imnaddfin)
- 5 ravanell imnaddfin (maqtugħ fi strixxi)
- Mhux obbligatorju: granċ imitazzjoni
- Mhux obbligatorju: fishcake
- Suġġerimenti alternattivi ta 'mili popolari:
- Ġobon tas-salamun u krema affumikat
- Kimchi u ġobon
- Spam, mayo u veggies
- Perżut u ġobon
- Insalata tat-tonn bil-ħass Romaż u l-ġobon
Kif tagħmel dan
- Meta r-ross ikun kważi mkessaħ, ħallat maż- żejt tal-ġulġlien u l-melħ.
- Għarraf il-karrotti fil-qosor bi ftit melħ.
- Ħawwad bil-ħawwad bil-melħ.
- Aħsel il-bajd sakemm ikollok isfar b'mod uniformi u fry fi tortilla ċatta.
- Aqta 'bajd imsajjar fi strixxi twal.
- Cook bulgogi skond id-direzzjonijiet tar-riċetta.
- Permezz ta 'romblu ta' Sushi bambu jew biċċa fojl tal-landa, poġġi l-ġenb imnixxef fin-naħa tleqq.
- Ifrex madwar ½ kikkra ta 'ross fuq 2/3 tal-alka tal-baħar, u ħalli l-quċċata 1/3 vojta. Jekk taħrab is-swaba 'tiegħek jew mgħarfa biex tferra' r-ross, int se tikseb inqas mess li jwaħħal.
- Poġġi l-ewwel ingredjent 'l isfel madwar 1/3 tal-mod mill-qiegħ tal-alka tal-baħar.
- Poġġi l-mili l-ieħor 'l isfel fuq nett.
- Irrombla mill-qiegħ (bħallikieku qed tidwir sleeping bag), ippressa biex tagħmel il-mili tibqa 'fiha.
- Hekk kif tkompli taqbad, iġbed il-ħaġa sħiħa l-isfel lejn it-tarf tal-paljett tal-bambu.
- Ifrex dab ċkejkna ta 'ilma tul il-ħjata ta' fuq biex iżomm ir-roll flimkien.
- Imwarrba u kompli b'folji oħra tal-alka.
- Aqta 'kull rolett f'7 sa 8 biċċiet.