Hawnhekk hawn riċetta għal scones tal-frawli li huma ħelwin, nutty u deliciously niedja. Il-frawli friski huma l-aħjar, iżda l-frawli ffriżati se jaħdem ukoll. Just dewwbuhom biżżejjed sabiex inti tista 'tagħtihom CHOP malajr qabel ma żżidhom mal-għaġina.
Tliet pariri importanti: L-ewwelnett, m'għandekx taħdem iżżejjed fuq l-għaġina, sew jekk tkun qed tressaq il-għaġina flimkien sew jekk tinfirex. Jekk tagħmel dan, il- glutina fid-dqiq se tiżviluppa żżejjed u l-biċċiet lesti tiegħek ser joħorġu iebsa u iebsa wisq.
U t-tieni: Uża trab tal-ħami frisk! Jekk kien iktar minn sitt xhur minn meta xtrajt it-trab tal-ħami fil-pantry tiegħek, għandek tibdilha. U jekk ma tkunx taf kemm iddum, ibdelha xorta waħda. It-trab tal-ħami jitlef il-qawwa tiegħu malajr, u l-brix tiegħek mhux se jiżdied sewwa jekk ikun qadim.
U t-tielet: Iżen id-dqiq tiegħek! Huwa l-uniku mod biex tikseb il-qisien id-dritt. Li d-dgħif tal-borża tal-borża huwa notorjament ineżatt. Tista 'taqra aktar dwar il- kejl tal-ingredjenti tiegħek fil-ħami .
Għal scones trijangolari, dawwar il-għaġina u separatha f'żewġ nofsijiet. Ifforma kull nofs f'forma mhux ċirkolari, oqgħod attent li ma taħdimx wisq l-għaġina. Imbagħad irrombla kull nofs sa ħxuna ta '1 pulzier, u maqtugħin feles b'sikkina. Ipproċedi bil-passi li fadal kif miktub.
Għal verżjoni b'inqas xaħam, sostitwixxi 1 kontenitur żgħir (6 oz) ta 'jogurt tal-vanilla, oranġjo jew tal-lumi (jew saħansitra frawli, jekk ma tistax tikseb biżżejjed frawli fil-frawli tal-frawli tiegħek) għall-krema tqila.
Dak li għandek bżonn
- 2 tazzi / 260 gramma
- dqiq għal użu għal kollox
- 1 trab tal-ħami tablespoon
- 2 tablespoons zokkor mrammla
- 1/2 kuċċarina melħ (melħ tal-mejda, mhux kosher)
- 4 butir tal-imgħaref (1/2 stick)
- 3 bajd
- ½ tazza krema tqila (flimkien ma 'aktar kif meħtieġ)
- 1 tazza frawli (mqaxxra u mqatta)
- 1/2 kuċċarina estratt tal-lewż
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 400 ° F.
- Ipprepara l-folja tal-pan tal-ħami billi tħawwadha bil-butir jew tqassir jew inforraha b'karta tal-parċmina . Jew tuża tapit tas-silikon għall-ħami, li hija teknika favorita tiegħi.
- Ħallat wieħed mill-bajd flimkien ma 'tablespoon ta' ilma fi skutella żgħira u mwarrba.
- Fi skutella kbira tat-taħlit, għaqqad id-dqiq, it-trab tal-ħami, iz-zokkor u l-melħ.
- Aqta 'fil-butir sakemm it-taħlita tixbaħ frak kbir.
- Fi skutella separata, aqta 'ż-żewġ bajd li jkun fadal u ħawwad il-krema u l-estratt tal-lewż. Ħawwad it-taħlita tal-krema tal-bajd fl-ingredjenti niexfa u ħawwad il-frawli mqatta '.
- Dawwar il-għaġina fuq bord imtajjen u agħfasha flimkien f'għamla waħda. Jekk għadha ma żżommx magħha, żid aktar krema, tablespoon kull darba, sakemm tagħmel. Imma ma taħsibx wisq l-għaġina, jew il-bukketti tiegħek se jispiċċaw iebsin.
- Irrombla l-għaġina sa ħxuna ta '1 pulzier. Imma ma tqattax wisq ħin billi tinbidel jew int tkun qed taħdemha u tispiċċa bi scones iebsa. Aqta 'l-għaġina f'rombli b'cutter cutter tond jew imqass.
- Poġġi l-iscoles fuq il-folja preparata tal-ħami. Pinġi l-parti ta 'fuq tal- iscones bil-ħasil tal-bajd minn qabel. Trasferixxi l-pan lejn il-forn u ħalli 15-il minuta jew sakemm ikollok tad-deheb.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 137 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 73 mg |
| Sodju | 360 mg |
| Karboidrati | 10 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 3 g |