Jekk int fann tar-ross moqli, intom tassew imħabba din il-verżjoni Tajlandiża scrumptious ta 'ross moqli mit-tiġieġ. Dak li jgawdi l-aktar dwar dan id-dixx huwa li kull gidma sħiħa hija differenti: xi kultant ikollok taħlita ta 'ananas u tiġieġ ħelwa, f'ħinijiet oħra inti togħma t-togħma pikkanti tar-ross flimkien mal-konsistenza kontrastanti tal-lewż u l-żbib. Hemm ftit xogħol ta 'prep involut, iżda l-ħin tat-tisjir huwa mgħaġġel u faċli. Jagħmel dixx kbir għall-ikel ta 'kuljum kif ukoll għall-partijiet. Innota l-użu tal-ħwawar individwali minflok it-trab tal-curry fiż-zalza li tistrieħ, li tagħmilha differenti minn riċetti oħra tar-ross tal-ananas , u jagħmilha togħma aħjar ukoll.
Dak li għandek bżonn
- 4-5 tazzi (
- ġiżimin abjad imsajjar)
- Sider tat-tiġieġ 1 (jew 2-3 koxox, imqattgħin f'biċċiet żgħar)
- 1/2 kuċċarina soy sauce
- 3 tablespoon basal (ikkapuljat)
- 3-4 imsiemer tat-tewm (ikkapuljat)
- 1 chili (ikkapuljat aħmar jew aħdar frisk, jew 1/2 sa 3/4 kuċċarina imnixxef imqaxxar CHILI)
- 1/2 żerriegħa tal-kuċċarina tal-kemmun (sħiħ)
- 1 karrotta (imqattgħin żgħar jew imqattgħin f'biċċiet żgħar)
- 1 tal-bajd
- 1 1/2 tazzi biċċiet tal-ananas (friski jew fil-bottijiet)
- 3 imgħaref żbib (imqattgħin)
- 1/4 tazza tal-piżelli (iffriżati)
- 1/4 tazza ta 'l-anakardju (niexef inkaljat, mingħajr melħ)
- Garnish: kosbor (frisk)
- 2-3 tablespoon żejt veġetali
- Għas-Zalza li Ħallat Il-Fry:
- 2 meraq tal-ananas tal-kuċċarina
- 2 + 1/2 zalza tal-ħut tablespoon
- 1/2 zokkor tal-kuċċarina
- 1/3 kuċċarina turmerika
- 1/4 kuċċarina kosbor
- 1/4 kuċċarina kuċċarina
Kif tagħmel dan
- Poġġi tiġieġ mqatta 'fi skutella flimkien ma' zalza tas-sojja. Ħawwad biex tgħaqqad u tannulla l-immarinat waqt li tlift il-ħidma l-oħra tal-prep.
- Għaqqad flimkien l-ingredjenti kollha "Zalza li Jimbuttaw" ġo tazza, waqt li tħawwad biex tħoll iż-zokkor. Imwarrba. (Nota: Jekk tuża ananas friski, ikollok agħfas ftit mill-frott biex toħroġ mal-meraq, iżda t-togħma friska tkun worth it!)
- Poġġi wok jew qali kbir, qali fil-fond fuq sħana medja sa medja-għolja.
- Drizzle fiż-żejt, imbagħad żid il-basla, tewm, CHILI, kemmun sħiħ , u zunnarija. Imħawwad il-friża 1 minuta.
- Żid tiġieġ immarinat u ħawwad 2-3 minuti, jew sakemm it-tiġieġ isir abjad u opak.
- Ix-xquq fil-bajda u kompli ħawwad il-qali, ibiegħ il-bajda bl-utensili tiegħek f'biċċiet żgħar biex tgħaqqad ma 'l-ingredjenti l-oħra.
- Żid il-zalza li tħawwad il-frisk li għamilt qabel. Żid ukoll ir-ross imsajjar, ananas, żbib u piżelli. Fry flimkien billi tħawwad, tneħħi u dawwar bil-mod.
- Jaqbżu kwalunkwe ċapep ta 'ross billi tagħfas kontrihom bin-naħa ċatta ta' l-utensili tiegħek. Fry b'dan il-mod 3-5 minuti, jew sakemm ir-ross huwa kulur tad-deheb uniformi.
- Finalment, żid l-anakardji u ħawwadhom.
- Neħħi mis-sħana u t-togħma tat-test, u żżid aktar zalza tal-ħut għal ross aktar salvaġġ u aromatiku (kif il- gosti mielħa tar - ross tiegħek jiddependu minn jekk ibda bir-ross immellaħ jew mingħajr melħ. Jiena dejjem nibda ma 'ross mingħajr melħ u jispiċċa żid 1-2 Tbsp. Aktar zalza tal-ħut). Jekk tippreferi ross spicier, żid aktar CHILI frisk jew imnixxef.
- Għolli r-ross moqli ma 'ftit kosbor frisk imqatta'.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1171 |
| Xaħam totali | 48 g |
| Xaħam saturat | 12 g |
| Xaħam mhux saturat | 22 g |
| Kolesterol | 244 mg |
| Sodju | 923 mg |
| Karboidrati | 103 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 78 g |