Il-familja tiegħi tant iħobb lasagnas klassiċi bil-mozzarella, u ricotta u zalza tat-tadam , bi jew mingħajr zalzett jew laħam ta 'xi tip. Imma kelli ftit zokk tal-squash li għadu lura, u ftit frieħ tal-fekruna moħbija, u xi ġobnijiet interessanti u ddeċidejt li niltaqa 'ftit. Ir-riżultat huwa dan lasagna veġetarjana ħarifa ħafna, pjuttost biex tħares lejn u tassew togħma sħiħa.
Jekk ma ħdimtx ma 'butternut squash qabel, ara dan it-tutorja dwar kif tħejjew. Int tista 'wkoll issikka l-isquash u l-shallots fil-brodu sakemm toqtolhom, u skip il-pass tat-tisjir. L-inkaljar tal-ħxejjex f'biċċa tal-butir jagħti lill-purejiet dimensjoni oħra ta 'togħma, peress li karamelizza l-isquash u l-qxur ftit.
Dan jagħmel pan ta 'lasagna waħda ta' ħobża, imma tista 'tirdoppja l-ammonti u tagħmilha f'pan pan akbar.
Dak li għandek bżonn
- 2 tazzi imqaxxrin, miżruha u mgħottija bil-qoxra tal-butternut squash
- 1 qronfol imqatta '
- 1 tablespoon butir mingħajr melħ, imdewweb
- Melħ kosher u bżar tal-ground fresh to taste
- Tazza tat-tiġieġ jew ta 'ħxejjex b'temperatura baxxa ta' 1 tazza
- ½ kuċċarina imnixxef salvaġġ
- 1 bajda, ħafif imsawta
- ½ kikkra ġobon ricotta
- ¼ kikkra ġobon maħkuk Parmesan
- 3 taljarini tal-lasagna mingħajr għadma
- Tazza tal- faqqiegħ imqaxxra
- Ġobon Gruyere mqatta '1 tazza
- ¼ kikkra bżar iswed frisk
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 400 ° F. Poġġi l-isqra u l-shallots fuq folja tal-ħami rimmed, ixgħel il-butir imdewweb, staġun bil-melħ u bżar u ħawwad biex tgħaqqad. Estratt f'saff wieħed fuq il-folja tal-ħami, li jippermetti spazju bejn il-kubi meta jkun possibbli. Ixwi għal madwar 25 minuta sakemm titferra 'u ħafif bil-kannella fil-qiegħ.
- Ittrasferixxi l-ħaxix inkaljat għal proċessur jew blender tal-ikel, żid il-brodu u s-salvaġġ, u puree (ara Nota).
- Fi skutella medja ħallat il-bajd, ir-ricotta u l-Parmesan, u staġun bil-melħ u l-bżar. Ifrex 1/3 tat-taħlita fuq kull wieħed mit-tliet noodles tal-lasagna. Poġġi waħda mit-taljarini mgħottija biċ-ċawsli fi 9 x 5 pan ħafif, iddistribwixxi 1/3 tal-faqqiegħ fuq in-noodle, xarrab aktar minn 1/3 tal-puree tal-squash, imbexxa 'l fuq minn 1/3 tal-gruyere. Irrepeti sakemm ikollok tliet saffi ta 'kollox.
- Imsaħ għal 30 sa 35 minuta sakemm il-wiċċ ikun kannella dehbi. Ħalli joqgħod għal 5 sa 10 minuti qabel ma taqta 'u sservi sħun.
Nota: Tista 'wkoll tuża mitħna ta' l-ikel għall-puree l-isquash jekk għandek wieħed.
Ara wkoll dan il- Fresh Lasagna Spinaċi Ravioli ! Għid l-għaġin imma jevita l-glutina? Ipprova s -Sajf Bla Pjanti ma 'Tadam u Basile .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 357 |
| Xaħam totali | 21 g |
| Xaħam saturat | 12 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 113 mg |
| Sodju | 2,160 mg |
| Karboidrati | 19 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 26 g |