B'wisa lixxa u ħafifa li tgħaddi minn fuq il-linja bejn il-flan u s-soufflé, dan il-kugel tal-kukċel tal- butternut b'qalbi ħelu mingħajr il-ħalib jirnexxielu tħares eleganti filwaqt li tħossok ikel kumdità totali.
Iservu bħala dixx sekondarju bit- tiġieġ inkaljat jew is- sidra , jew żidha mal- brunch buffet li jmiss. Huwa wkoll tajbin naturali għal Sukkot ispirat staġjonalment jew menus ta 'Ringrazzjament.
Tip
Jekk tippreferi kukel li qatgħat f'qafas nadif, uża ż-żejt tal-ġewż, li huwa semi-solidu f'temperatura tal-kamra, u jagħti dimensjoni ta 'togħma sottili li ma jkollokx minn żjut likwidi newtrali. L-użu ta 'żejt tal-ħbub jew żejt taż-żebbuġa jipproduċi wkoll kukella Delicious, għalkemm waħda iktar artab li jista' jkollok bżonn li tgħarrafha biex isservi.
Dak li għandek bżonn
- 1 squash medju butternut, madwar 3 liri
- 2 tablespoons ta 'coconut, żebbuġa, jew żejt taż-żerriegħa tal-ħbub tal-ħbub, flimkien ma' extra għall-isquash
- Ġulepp tal-maple pur 1/3 tazza, preferibbilment Grad B
- 3 bajd kbir, imqaxxar ħafif
- 1 tablespoon estratt tal-vanilla pur
- Lipp tal-melħ (mhux obbligatorju)
- 1/3 tazza dqiq għall-iskop kollu
- 1/4 kikkra ġewż mhux ipproċessat imqatta '(mhux obbligatorju)
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 400 ° F. Agħmel platti tal-ħobż kwadru ta '8 jew 9 pulzieri, jew platti tal-kċina li tixbaħ bl-istess mod u mwarrba.
- Ma ' sikkina kbira ta' chef , qatgħet b'attenzjoni l-isquash f'nofs it-tul. Neħħi ż-żrieragħ u ħawwad il-ġnub imqattgħa bi ftit żejt. Poġġi l-nofsijiet ta 'l-isquash maqtugħin il-ġenb fuq il-folja tal-ħami rimmed jew fuq il-pan ta' l-inkaljar. Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel għal 35 sa 45 minuta, jew sakemm toqgħod. Neħħi mill-forn u mwarrba sakemm kessaħ biżżejjed biex timmaniġġa.
- Qatta 'l-laħam tal-karawett tal-butternut mill-ġilda. Trasferixxi 4 tazzi ta 'squash inkaljat għal skutella kbira. (Tinkwetax jekk l-isquash tiegħek tirrendi ftit jew wisq. Jekk għandek ftit squash extra, ħu l-libertà li tinkludih fir-riċetta, imma jekk issib li ħadt ħafna, ħallih għal użu ieħor.)
- Żid iż-żejt u l-ġulepp ta 'l-aġġru ma' l-isquash u ixxotta flimkien sakemm tkun magħqud tajjeb. Żid bil-mod il-bajd imsawwat, whisking kontinwament sakemm inkorporat sew. (Jekk l-isquash għadu pjuttost sħun, iż-żieda bil-mod tal-bajd waqt it-taħlit hija importanti, inkella tista 'tispiċċa b'biċċiet ta' bajd imsajjar fil-batter!). Ħawwad l-estratt tal-vanilla u l-melħ (jekk qed tużaha).
- Sprinkle it-taħlita ta 'l-isquash bid-dqiq, u ħawwad sew biex tgħaqqad, waqt li tiżgura li l-ebda ċapep jew strixxi ta' dqiq jibqgħu. Jekk tippreferi kugel lixx ħafna, puree it-taħlita b'taħlita regolari jew immersion.
- Ferra l-batter ta 'l-iskwadra fil-platt tal-ħami ppreparat, u aqleb il-quċċata b'spatula. Sprinkle il-quċċata bil-ġewża tal-muntun, jekk tużaha. Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel għal 40 sa 45 minuta, jew sakemm il-kukel ikun sod, l-għatu jidher xott u deheb, u tester imdaħħal fiċ-ċentru joħroġ nadif. Igawdu!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 352 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 151 mg |
| Sodju | 352 mg |
| Karboidrati | 51 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 9 g |