Jekk int veġetarjan li tant iħobb il-Sushi, probabbilment intom naslu l-oshinko qabel, iżda biss ma kinitx taf x'kienet imsejħa, jew dejjem semgħu lilha msejħa xi ħaġa oħra. Oshinko huwa tip ta 'pickle Ġappuniż li ta' sikwit jinqaleb f'suqin (bl-alka u ross) biex jagħmel romblu ta 'Oshinko (aktar preċiżament imsejjaħ Oshinko maki). Huwa wkoll ittikkettat bħala "oshinka" (bi "a") u wkoll "ravanell imnaddfin".
Oshinko huwa ġeneralment magħmul minn ravanell daikon , li jidher qisu zunnarija bajda kbira. Ladarba imnaddfin, madankollu, oshinko magħmul minn daikon huwa ta 'kulur isfar. Ħaxix ieħor, inkluż il-kaboċċi u l-ħjar, jista 'jintuża wkoll biex jagħmel oshinko, għalkemm dan huwa l-aktar komuni. Fi kliem ieħor, il-kelma "oshinko" tista 'tintuża biex tirreferi għal varjetà ta' tipi differenti ta ' ħxejjex imnaddfin Ġappuniżi , għalkemm jekk m'intix ċert x'inhu dak li ġie imnaddfin, huwa aktar probabbli li jkun ravanet daikon.
Oshinko maki ġeneralment jikkonsisti f'rombli magħmul minn wraps tal-alka (nori), ross tal-sushi , oshinko u ftit ieħor, mgeżwra f'rombli mbagħad imqatta 'f'biċċiet żgħar.
Xi jfisser Togħma Oshinko?
Daikon togħma bħal tip ħafif ħafna ta 'ravanell, forsi aktar bħal taħlita bejn zunnarija u ravanell. Minħabba li huwa magħmul bil-melħ, oshinko, imbagħad, għandu togħma bħal ravanell b'żebgħa ħafifa imnaddfa. Iżda dik id-deskrizzjoni ovvjament ma tagħmilx ġustizzja.
Huwa togħma unika, probabbilment aktar simili għal sauerkraut magħmul mid- dar mit-tip ta 'pickle li int ser tirċievi f'deli flimkien mal-sandwich tiegħek. Biex tkun ġust, huwa togħma unika. Barra minn hekk, inti normalment tiekol xi ftit ta 'oshinko - int mhux qed titmejjel bħal tuffieħ - u t-togħma unika tvarja sew bit-togħma ugwalment unika ta' alka tal-baħar u ross tal-sushi.
Jekk tħobb ikel Ġappuniż, Sushi veġetarjan , jew rollijiet tal-maki in ġenerali, probabilment ikollok bosta rollijiet oshinko u oshinko maki biss.
Allura, id-darba li ġejja int barra għal Sushi, agħti t-togħma tal-oshinko roll u tara x'taħseb!
Huwa Oshinko Veġetarjani? Huwa Oshinko Roll Veġetarjani?
Iva, oshinko innifsu huwa kemm veġetarjan u kemm dak tal- ħaxix , peress li huwa biss imnaddfin ravanell daikon jew ħaxix ieħor. U normalment, roll oshinko se jkun veġetarjan u vegan ukoll. An roll oshinko, jew oshinko maki, ġeneralment ikun fih biss ross oshinko u sushi mgeżwer f'oranges nori. Madankollu, jekk int qiegħed f'restaurant Sushi Ġappuniż, probabbilment huwa l-aħjar li tivverifika x'inhu fil-roll oshinko biex tkun 100% ċert li huwa veġetarjan jew vegan.