Badam Halwa huwa deżerta rigal tajbin għal Kings! Filwaqt li r-riċetta ma titlobx wisq ingredjenti, lanqas il-proċess mhuwiex wieħed kumpless, huwa jieħu l-imħabba u l-ħin biex jagħmel tajjeb għal Badam ... int litteralment bżonn toqgħod fuq il-borma u ħawwad b'mod kostanti biex tipprevjeni lil Halwa milli tiskura jew ħruq. Tħallix li biża għalkemm għalkemm, minħabba li r-riżultat aħħari huwa tajjeb li jiswa l-isforz.
Ittratta l-familja u l-ħbieb tiegħek lil Badam Halwa u huma se jħobbuk għaliha.
Dak li għandek bżonn
- 3 1/2 tazzi
- lewż (sħiħ)
- 1 1/2 tazza tal-ħalib
- 5 tablespoons
- ghee
- 3 tazzi
- zokkor
- Fakoltattiv: 1/2 kuċċarina
- strixxi taż-żagħfran (rakkomandat)
- Fakoltattiv: ftit kulur tal-ikel isfar isfar
- 1/2 kuċċarina
- trab tal-kardamomu
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-lewż fi skutella fil-fond u żid biżżejjed ilma sħun magħhom biex tkoprihom. Ħallihom jixxarrab għal 3-4 sigħat. Ladarba l-lewż ikun mxarrba, neħħi l-ġlud tagħhom. Biex tagħmel dan agħfas kull lewż bejn il-kbir u l-werrej u żżid is-saba 'l-kbir' il quddiem. Dan jagħmel il-kisja tal-lewż mill-ġilda tagħha. Agħmel dan għall-lewż kollu. Armi l-ġlud.
- Poġġi l-lewż bla ġilda ġo blender u żid il-ħalib magħhom. Ħallat it-taħlita biex tifforma pejst ħafif (l-istess konsistenza bħal sooji / rawa).
- Imwaqqaf pjanċa fonda u b'qiegħ qawwi fuq sħana medja. Meta jkun sħun, żid 3 tunnellati ta 'ghee miegħu. Meta l-ghee jiddewweb, żid it-taħlita tal-lewż tal-lewż fih. Ħawwad sew.
- Issa żid iz-zokkor mat-taħlita u ħawwad biex tħallat sewwa.
- Issa żid it-trufijiet taż-żagħfran u ħawwad sewwa.
- Saħħan it-taħlita fuq sħana medja, waqt li tħawwad b'mod kostanti biex twaqqafha milli tinħaraq jew tinħaraq. Dan jista 'jseħħ faċilment, għalhekk ikun utli ħafna. Ħawwad b'mod kostanti!
- Fi stadju wieħed, peress li l-likwidu fit-taħlita jibda jinxef, se joħroġ bużżieqa u splash, għalhekk tkun attent ħafna waqt li tħawwad it-taħlita hekk kif qtar jista 'jinħaraq ħażin. Jista 'jgħin biex jilbes ingwanta / mitt tal-forn biex tipproteġi l-idejk mill-qatgħat ta' barra f'dan l-istadju.
- Ladarba l-waqfiet tas-splattering (sinjal li l-Halwa huwa kważi magħmul), żid il-ghee li jifdal u l-kulur tal-ikel u ħawwad sew.
- Żomm it-tisjir tat-taħlita sakemm il-parti l-kbira ta 'l-umdità tinxfu. Dan se jibda jitbiegħed mill-ġnub tal-pan issa, u se tara wkoll ammont żgħir tal-ghee li jibda jissepara minnha.
- Int taf il-Halwa hija lesta meta ma tibqax aktar fuq il-pan. Fil-fatt, meta tħares lejn il-qiegħ tal-pan, tkun nadifa!
- Ħu l-Halwa 'l barra mis-sħana u mgħarraq fuq platter ċatt jew pjanċa biex tkessaħ.
Iservu sħun jew f'temperatura tal-kamra fi bwieqi, imżejjen b'ħafna biċċiet tal-lewż irqaq! Igawdu!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 770 |
| Xaħam totali | 37 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 22 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Sodju | 232 mg |
| Karboidrati | 100 g |
| Dieta Fiber | 8 g |
| Proteina | 17 g |