Dan il-CHILI pikkanti huwa magħmul minn ċanga, fażola u tadam art, flimkien ma 'bżar taċ-ċili u ħwawar. Ir-riċetta tagħmel lott kbir ta 'CHILI, biżżejjed għal mill-inqas 8 persuni. Hija riċetta stovetop, imma tista 'tittrasferih lill-cooker bil-mod biex iżommu sħun biex iservi. Huwa kbir għal folla tailgating!
Il-bżar Jalapeno iżid kick lil dan il-CHILI iżda ħu l-libertà li juża kull bżar taċ-Ċili li tixtieq jew li għandkom fuq l-idejn. Serranos, poblano, anke daqsxejn ta 'habanero imqatta' fin jista 'jiżdied.
Dan CHILI huwa meraviljuż bil-cornbread, imma tista 'tippreferi gallettini, ħobż qxur, jew crackers.
Dak li għandek bżonn
- 2 basal medju (imqattgħin)
- 2 tablespoons
- żejt veġetali
- 2 sinniet tewm (imqatta 'fin)
- 1/2 sa 1 taħraq
- bżar taċ-Ċili (jalapeno, serrano, jew habanero, miżruha u mqaxxar fin)
- 1 kemmun kuċċarina
- 5 tablespoons ta 'trab taċ-chili pur ħafif (bħal trab taċ-chili Messikani ġodda)
- 3 liri taċ-ċanga mitħuna (itħan oħxon, jekk possibbli)
- 1 kuċċarina imnixxef
- Orégane Messikan (jew Taljan oregano tal-weraq)
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1 (14.5-uqija) jista 'tadam imqatta (b'meraq, jew tadam stil ta' CHILI)
- 2 kikkri ta 'brodu taċ-ċanga
- 1/2 kuċċarina ground cayenne
- 2 (15-il-uqija) laned
- pinto beans (imsaffi u mlaħlaħ)
- Garnish fakultattiv: ġobon Ċeddar imqatta 'jew Monterey Jack, krema qarsa, basal aħdar imqatta' u bżar tal-bott jalapeno nacho-sliced
Kif tagħmel dan
- F'forn Olandiż kbir jew kettle, issajjar il-basal fiż-żejt, kopert, fuq sħana medja.
- Ikxef u tkompli issajjar, waqt li tħawwad kultant, sakemm il-basal ikun deheb, iżda mhux bil-kannella, madwar 5 minuti itwal.
- Żid it-tewm, il-bżar tal-bżar ikkapuljat, u l-kemmun mitħun. Saħħan, tħawwad ta 'spiss, għal madwar 2 minuti.
- Żid it-trab taċ-chili u sajjar, waqt li tħawwad b'mod kostanti, għal 2 minuti oħra.
- Żid iċ-ċanga artifiċjali, l-ore, u l-melħ. Cook, waqt li tħawwad ta 'spiss, sakemm iċ-ċanga mhix aktar roża, madwar 8 sa 10 minuti.
- Żid it-tadam imfarrak, il-brodu taċ-ċanga, il-bżar Cayenne u l-weraq tar-rand.
- Ġib għal bojler, naqqas is-sħana għal medju baxx, u ħalliha ttektek bil-kisi kemmxejn ajar, għal madwar 1 1/2 siegħa.
- Żid il-fażola tal-pinto, it-tgħaffiġ ta 'xi wħud minnhom kontra n-naħa tal-borma biex tgħin biex tħoll iż-żerriegħa. Staġun bil-melħ u l-Cayenne addizjonali għat-togħma.
- Saħħan aktarx, mikxufa, għal 10 sa 15-il minuta itwal.
Tajjeb jew aħjar meta reklutat u ffriżat tajjeb sa 3 xhur. Fuq kull weraq bil-ġobon imqatta ', kuċċarina ta' krema qarsa, u ċrieki tal-bżar jalapeno imnaddfin jew basal aħdar imqatta ', jekk mixtieq.
Iservu ma 'cornbread moħmi sħun.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 828 |
| Xaħam totali | 25 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 151 mg |
| Sodju | 348 mg |
| Karboidrati | 77 g |
| Dieta Fiber | 22 g |
| Proteina | 74 g |