Għandek bżonn riċetta ta 'latke ħieles mill-bajd? Din ir-riċetta homemade sempliċi tal-ħalib vegan tuża sostitut tal-bajd biex tagħmel pancakes tradizzjonali tal-patata, jew latkes, bil-basal, dqiq, u ftit ieħor, u tagħmlu riċetta bażika sempliċi u faċli li tista 'tippersonalizza u żżid jekk inti'd simili. Jew, jekk tixtieq latke veġetarju aktar saborevoli, ipprova żid f'xi ħwawar friski, bħal tursin, sagħtar jew daqsxejn ta 'salvja friska. Xi nies jixtiequ wkoll iżidu xi karrotti lejn il-latkes tagħhom għal daqsxejn ta 'kulur jekk xejn iżjed. Latkes huma tajbin għall-kolazzjon, brunch, u speċjalment għal brinner veġetarjana !
Kont taf ... l-latkes kollha huma subsett ta 'pancakes tal-patata, imma mhux il-pancakes tal-patata kollha huma latkes? Hemm ħafna tipi differenti ta 'pancakes tal-patata! Per eżempju, tista 'sperimentali tuża patata mqaxxra jibqalha billi tagħmel dawn il -pikwejs tal-patata maqtugħa , li definittivament huma differenti ħafna minn latkes!
Looking for aktar riċetti latke vegan perfetta jew għajnuna Hanukkah b'saħħithom? Hawn huma aktar riċetti u riżorsi ta 'Hanukkah veġetarjana u vegan , inklużi ħafna kukelli , latkes tal-pastard u, ovvjament, riċetta fina mighty għal soppa tal-ballun matzo tal-vegan !
Dak li għandek bżonn
- Patata ta '3 liri (imlaħalħa u mqaxxra)
- 1 basla (ikkapuljat fin)
- Sostitut tal-bajd għal 2 bajd (użu
- Ener-G Egg Replacer ) (ippreparat skond l-istruzzjonijiet tal-pakkett)
- 1 Tsp. melħ (uża melħ tal-baħar jew melħ kosher)
- 1/2 Tsp. bżar iswed
- 3 tbsp. dqiq
- 1 Tsp. trab tal-ħami
- 3-4 tbsp. żejt għall-qali
Kif tagħmel dan
- L-ewwel, ipprepara l-patata bit-tlaħliħ u tnaddafhom nadif. Imbagħad, qoxra u mbagħad neħħi l-patata mnaddfa sewwa ġo skutella kbira, jew, jekk għandek proċessur ta 'l-ikel, taħdem tajjeb għal din il-ħidma; qaxxar il-patata u pproċessa l-patata sakemm inħasad b'mod fin jew tuża x-xafra tal-gradilja, skont liema tip ta 'proċessur tal-ikel għandek.
- Poġġi l-patata maħkuk fi skutella kbira.
- Sussegwentement, żid il-basal ikkapuljat fl-iskutella (tista 'wkoll tuża l-proċessur tal-ikel tiegħek għal dan il-kompitu), is-sostitut tal-bajd ippreparat, melħ, bżar iswed, trab tad-dqiq u ħami, u ħawwad sewwa.
- Saħħan ftit tablespoons ta 'żejt f'qiegħ kbir ta' qali, u, ladarba jissaħħan, qatra daqsxejn tat-taħlita tal-patata fuq il-paljett f'ammonti żgħar (madwar 2-3 imgħaref), bil-mod iċċattjar biex jiffurmaw pancakes.
- Aħżen il-latkak vegan tiegħek għal madwar 3-4 minuti fuq naħa waħda, sakemm kannella dehbi, imbagħad dawra u sajjar għal ieħor 3-4 minuti fuq in-naħa l-oħra sakemm isir, u żżid aktar żejt kif meħtieġ.
- Iservu l-latkes homemade vegan bil-tuffieħ u jgawdu!
Tipi ta 'riċetti:
- Meta tagħmel il-latkes homemade, trid tkun żgur li l-patata tinkiteb matul it-triq kollha. Jekk il-patata qed issir kannella skur u crispy iżda mhux imsajjar matul it-triq kollha, ipprova jdawwar is-sħana ftit ftit.
- Għal verġni Gourmet vegke latke, ipprova tisjir latkes tiegħek f'żejt infuża Truffle. Huwa ġenna assoluta!