Il-fażola ħamra ta 'Sandy hija magħmula bit-tewm, iz-zalzett u bosta bżar aħmar imfarrak.
Iservu din il-verżjoni sħuna u pikkanti tal-fażola ħamra fuq ross imsajjar jaħraq u nixxef skillet frisk ta ' cornbread biex immur magħha.
Dawn il-fażoli huma ħafna pikkanti bi qxur tal-bżar aħmar mgħaffeġ u cayenne. Ħossok liberu li tiskala l-bżar biex tissodisfa t-togħma tiegħek, speċjalment jekk qed tuża zalzett pikkanti.
Dak li għandek bżonn
- Fażola żgħira żgħira mnixxfa ta '1 libbra
- 1/2 sa lira waħda pikkanti andouille
- zalzett , jew tuża zalzett affumikat ħafif
- 1 sa 2 tablespoons
- żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 1 basla kbira, mqatta '
- 2 imsiemer tat-tewm, ikkapuljat
- 2 tablespoons karfus
- 1 tablespoon tursin imqatta 'frisk
- Weraq tal-weraq kbira 1
- 1 sa 2 kuċċarini bżar aħmar mgħaffeġ, jew għall-togħma
- 1 sa 2 kuċċarini bżar Cayenne, jew għall-togħma
- 2 kuċċarini tal-kemmun mitħun
- Melħ u bżar iswed frisk, mitħun
- 6 tazzi Ross sħun imsajjar
Kif tagħmel dan
- Poġġi fażola f'tazza kbira ta 'ilma u laħlaħ sewwa. Neħħi xi fażola ħżiena jew foloz li jżommu fil-wiċċ. Ixxotta l-ilma 'l barra u poġġi fażola fi stokk fond b'madwar 6 sa 8 tazzi ta' ilma. Ġib għall-għalla u għalli għal madwar 2 minuti. Neħħi mis-sħana, kopertura u ħalli joqgħod għal 2 sigħat.
- Poġġi l-fażola lura fuq sħana medja u aqbad. Naqqas is-sħana għal baxxa.
- Sadanittant, saute f'żejt extra verġni taż-żebbuġa l-basla, it-tewm, it-tursin u l-karfus. Żid it-zalzett biex issajjar. Imbagħad żid it-taħlita salvaġġa mal-fażola simmering. Żid weraq tar-rand , bżar aħmar mgħaffeġ, kawla, u kemmun.
- Imsaħ il-fażola, waqt li tħawwad kultant, għal 2 sa 3 sigħat, jew sakemm il-fażola tkun ratba. Jekk it-taħlita ssir oħxon wisq, żid aktar ilma sħun biex irqiq. Togħla u żid il-melħ u l-bżar iswed frisk, kif meħtieġ.
- Aħżen ir-ross li ġej fuq il-pakkett.
- Iservu t-taħlita tal-fażola sħuna fuq ir-ross jew ħallat il-fażola mar-ross.
Grazzi għal Sandy għall-qsim ta 'din ir-riċetta.
Jista 'jkollok ukoll bħal
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 871 |
| Xaħam totali | 13 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 22 mg |
| Sodju | 318 mg |
| Karboidrati | 159 g |
| Dieta Fiber | 15 g |
| Proteina | 28 g |