Għażla ta 'Yukon Gold Potato
Il-patata tal-laħam tad-deheb ġeneralment hija disponibbli minn Lulju sa April. Yukon Golds għandu daqs medju iqsar, normalment minn Awwissu sa Frar.
Agħżel patata li tħossok soda għall-mess, mingħajr spots imbenġla jew qargħi, qatgħat, sprouts jew żoni ħodor. Waħda mill-patata b'punt artab jew żona bil-ħsara se tgħaġġel id-deterjorazzjoni tal-bqija.
Ħażna tal-Patata Deheb
Peress li għandhom kontenut taz-zokkor kemmxejn ogħla, il-patata tad-deheb ma taħżinx kif ukoll ir-russets.
Huma jeħtieġu ambjent kiesaħ, minn 40 sa 50 grad F., u 90 fil-mija umdità hija ottima. Ħażna taħt it-33 grad F. se tikkawża li l-lamti jduru lejn iz-zokkor.
Aħżen patata tad-deheb f'borża tal-karti (preferibbli) jew borża tal-plastik imtaqqab fil-kexxun crisper tal-ħaxix tal-friġġ, 'il bogħod mill-basal. Uża fi żmien ġimgħa. Jekk għandek żona ta 'ħażna kiesħa, tista' taħżen il-patata f'żona b'ventilazzjoni tajba, bir-reqqa biex iżżommhom 'il bogħod minn kwalunkwe sors tad-dawl.
M'għandekx aħsel qabel ma taħżen hekk kif tneħħi l-kisi protettiv. Ħafif kemmxejn qabel ma tuża.
Huwa veru li l-patata bajda tal-lamtu li tkessaħ tippromwovi l-lamti li jduru lejn iz-zokkor. Madankollu, id-deheb għandhom kontenut ta 'lamtu aktar baxx, u jikkawżaw inqas problema. Skont kemm idum il-patata fil-ħażna qabel ma tixtrihom, xi esperti jgħidu li tista 'tneħħihom mill-friġġ tiegħek u ħallihom joqogħdu f'post frisk u skur biex tikri kwalunkwe zokkor ffurmat imur lura għal-lamtu.
Il-patata b'kontenut ta 'zokkor ogħla se tkun kannella aktar malajr waqt it-tisjir.
Il-patata tad-deheb imsajjar u msajra tista 'tiġi ffriżata. Ippakkja f'kontenitur issiġillat b'għoli ta 'għoli ta' 1/2 pulzier u friża sa sena. Erġa saħħan fil-microwave, jew fuq sħana baxxa f'panza b'1 sa 2 imgħaref ta 'ħalib jew ilma, waqt li tħawwad b'mod kostanti.
Ma Tiekolx Patata Ħadra
Il-patata tista 'tinbidel, għadha soda u mod ieħor tħares sew. Dawn iż-żoni ħodor huma r-riżultat ta 'espożizzjoni għad-dawl, li jirriżulta f'mejjsir. L-aħdar jindika l-preżenza ta ' solanina , li tista' tikkawża skumdità fl-imsaren. Meta l-livell tas- solanina jaqbeż il-0.02 fil-mija, il-patata tista 'attwalment issir tossika.
Tista 'tnaqqas żoni ħodor żgħar u pproċedi bir-riċetta tiegħek, imma jekk il-patata hija aktar minn nofs aħdar, ħejha. Evita dawk bi spots ħodor meta tagħżel kwalunkwe tip ta 'patata.
Riċetti tal-Patata tad-Deheb ta 'Yukon
• Alfredo Tursin Patata
• Zejt tal-ananas tal-anakardju
• Karfus Duo
• Konzijiet tal-Patata Gold tal-Ġir tal-Ġir Kea
• Patata Deheb Crisp Tewm
• Fries tad-deheb mingħajr xaħam
• Soppa tal-Ħaxix Franċiża tax-Xitwa
• Garlicky Gold Purhed Potato
• Patata tad-Deheb bil-Bacon, Basla u Tewm
• Patata Blini tad-Deheb
• Pie tad-Deheb tal-Patata
• Insalata tal-Patata tad-Deheb
• Insalata tal-Patata tad-Deheb bil-Kurrat
• Il-patata mqaxxra tad-deheb ma 'Morels
• Patata Golden Scalloped b'Civelli
• Gratina ta 'Sunchokes u Yukon Gold Potatoes
• Gratina ta 'Yukon Gold Potatoes, Bacon & Arugula
• Patata Mkarrba Herb
• Tarts individwali tal-patata
• Sallur tal-ħaruf bil-Lentijiet u l-Patata tal-Gratin
• Patata Inkalina Ligurjana
• Insalata tal-patata mqaxxra
• Stew tal-faqqiegħ
• Patata mqaxxra b'PapoBello
• Ħxejjex ta 'l-għeruq inkaljati
• Pie Pastor tal-Lbiċ ma 'Chicken
• Patata mqaxxra ta 'l-ispinaċi
• Insalata tal-Patata u tal-Qaqoċ tad-Deheb ta 'Yukon
• Yukon Gold Potato, Bacon, & Arugula Gratin
• Yukon Gold u Leek Soup
• Yukon Gold Potato Salad bil-Kurrat
Aktar dwar Patata Deheb:
• Tisjir u Ħjiel Tisjir tal-Patata Deheb
• Selezzjoni u Ħażna tal-Patata Deheb
• Storja tal-Patata tad-Deheb
• Benefiċċji tas-Saħħa tal-Patata Deheb