Din ir-riċetta tal-fażola ħadra pikkanti hija sempliċi biex tagħmel u addictively tajba. Simili għall-fażola ħamra stir-moffa Ċiniża, din il-verżjoni Tajlandiża tagħmel dixx sekondarju mill-isbaħ, jew tista 'tgawdiha waħedha għall-ikel jew bħala pranzu ħafif. Innota li din ir-riċetta mhix veġetarjana. Meta tkun qed tagħmel din ir-riċetta, m'għandekx timblaħ mal-bżar aħdar u sserviha b'ħafna ross bit-steam sempliċi biex tibbilanċja l-melħ qawwi u l-ħlewwa.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Ħawwad-Fry:
- 4 sa 4 1/2 kikkra fażola ħadra friska
- 2 sa 3 strixxi bacon
- 1 ċikkulata (jew 1/4 tazza basla vjola, mqatta 'b'mod fin)
- 4 imsiemer tal-qronfol (imqatta 'fin jew ikkapuljat)
- 1/2 Tsp. CHILI Mgħaffeġ imnixxef
- Fakoltattiv: 1 bżar aħmar tal-qampiena (mqatta 'f'biċċiet żgħar)
- Għas-Zalza li Tħawwad-Fry:
- 1/2 Tsp.
- pejst tal-gambli
- 3 tbsp. soy sauce
- 2 Tsp.
- soy sauce dlam
- 1 tbsp. zalza tal-ħut (flimkien ma 'aktar togħma)
- 1/2 tbsp. zokkor kannella
Kif tagħmel dan
- Għaqqad l-ingredjenti ta 'zalza biex iħaffruhom flimkien f'tazza, waqt li tħawwad sewwa biex tħoll iż-zokkor. Imwarrba.
- Imsaffi l-bejken f'qiegħ ta 'qtugħ wok jew qamħ kbir sakemm isir il-midjum. Neħħi mis-sħana u ferra '1/2 ix-xaħam.
- Waqt li kieku l-bacon jibred, ipprepara l-fażola billi ttaqqab it-truf u qtigħhom f'tulijiet ta '2 sa 3 pulzieri. Ipprepara l-ingredjenti l-oħra.
- Neħħi l-bejken u aqta 'f'biċċiet żgħar (segwi l-metodu Asjatiku hawn billi tuża par ta' imqass nadif - tagħmel ix-xogħol malajr u faċli!).
- B'1 / 2 ix- xaħam tal-bacon għadu fil-wok / pan, qiegħed fuq sħana medja-għolja. Żid il-biċċiet tal-bejken, l-iskaletta / il-basal, u t-tewm, flimkien ma '1 sa 2 Tbsp. ilma - biss biżżejjed biex tikseb sizzle tajba. Ferra 'sakemm it-tewm ikun fragranti (1 minuta).
- Żid il-fażola, flimkien mal-bżar aħmar (jekk qed tużaha) u l-bżar. Jekk meħtieġ, żid ftit ilma aktar biex iżomm l-ingredjenti qali tajjeb (1-2 Tbsp.). Ħawwad il-moqli bejn 2 u 3 minuti.
- Żid il-zalza li tħawwad il-friża, tħawwad sewwa, imbagħad għatti b'għatu u ħalli sajjar 5-7 minuti, u ħawwad kultant.
- Għal dan id-dixx, l-aħjar huwa jekk il-fażoli huma ħxuna minflok ratba. Ipprova waħda - jekk mhux offerta biżżejjed, kompli ħawwad ieħor 1 sa 2 minuti.
- Ittestja t-taħlita tal-frott għall-togħma, filwaqt li wieħed iżomm f'moħħu li dan id-dixx għandu jkollu togħma primarjament mielħa u pikkanti (il-melħ huwa bbilanċjat meta jinqeda bi ross sempliċi). Normalment inżid 1 Tbsp oħra. zalza tal-ħut, kif ukoll tbexxix ieħor ta 'CHILI frisk jew imnixxef. Jekk tkun wisq mielaħ għat-togħma tiegħek, agħfas il-meraq tal-ġir.
- Iservu b'ħafna ross lixx u JAGĦLU t-togħmiet qawwija ta 'dan id-dixx! (Nota: Ħares sewwa ma 'lager iqarmeċ, nadif, speċjalment jekk int tkun għamilt mielaħ pikkanti).
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 354 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Sodju | 1,338 mg |
| Karboidrati | 63 g |
| Dieta Fiber | 20 g |
| Proteina | 21 g |