Insalata sempliċi, ta 'malajr u faċli tal-quinoa u tal- vegan vegan jew riċetta tal-quinoa pilaf ma' fażola sewda, qamħ u cilantro frisk, u imħawwar b'meraq tal-ġir frisk u bżar cayenne jew trab CHILI - ispirat mill-togħmiet tal-Messiku. M'hemm l-ebda mod żbaljat li tagħmel insalata tal-quinoa , u din ir-riċetta taħlita daqsxejn mill-quinoa u l-ħxejjex tas-soltu.
Dan id-dixx veġetarjan u dak tal-vegan jista 'jiġi servut frisk u sħun, jew ikessaħ fil-friġġ qabel ma jservi biex jippermetti li t-togħmiet jiżviluppaw. Iġbedha bil-mod qabel ma sservi u agħti għafis ieħor ta 'ġir frisk u tfarrik tal-melħ tal-baħar biex tipperswadi l-togħmiet. Din ir-riċetta hija riċetta veġetarjana u vegana b'saħħitha, għolja fiber, ta 'proteina għolja kif ukoll kompletament mingħajr glutina (ara n-nota tar-riċetta hawn taħt).
Trid tibdel l-affarijiet daqsxejn? Ipprova din l-insalata tal-fażola sewda ma ' kaniwa minflok il-quinoa! U, jekk issib li tixtieq din ir-riċetta homemade tal-quinoa veġetarjana u l-iswed bea pilaf, tkun trid tipprova xi wħud minn dawn l -ideat kreattivi tal-quinoa veġetarjana tal-insalata .
Ltqajna fdalijiet? Uża l-insalata tal-quinoa tiegħek biex toħloq wrap sandwich veġetarjan, żid f'xi Salsa u tagħmel lilek innifsek xi burritos veġetarjani, jew, iċċekkja dawn l-ideat dwar kif tuża l-kina tal-fdal.
Dak li għandek bżonn
- 1 tbsp. żejt taż-żebbuġa + 2 tbsp.
- 3 basal aħdar, mqatta '
- 3 imsiemer tal-qronfol, ikkapuljat
- 1 kikwa tal-kikkra
- 2 tazzi
- brodu tal-ħxejjex jew ilma
- 1 12-oz. jista 'fażola iswed veġetarjana, ixxotta
- Qlub tal-qamħirrun ta '1 tazza
- 2 tbsp. mqatta 'cilantro frisk
- 2 tbsp. meraq tal-ġir frisk
- 1/2 Tsp. bżar cayenne jew trab taċ-chili (mhux obbligatorju)
Kif tagħmel dan
- Fi skillet kbir, sautee t-tewm f'wieħed tablespoon ta 'żejt taż-żebbuġa għal 2-3 minuti, imbagħad żid il-basal aħdar mqatta' u saħħan għal ftit minuti jew tnejn.
- Żid fil-quinoa u l-brodu tal-ħxejjex jew l-ilma. Għatti, ħawwad, imbagħad naqqas is-sħana għal ħin ħafif saħħan bil-mod.
- Ħalli l-quinoa issajjar, mgħotti, għal 20-25 minuta, sakemm ikun imsajjar għal kollox u jista 'jitqaxxar b'qafla; il-biċċa l-kbira tal-likwidu għandha tiġi assorbita.
- Żomm għajnejk fuq il-quinoa hekk kif issajjar u żid il-qlub tal-qamħ, il-fażola sewda u t-trab taċ-chili jew il-bżar Cayenne (għal togħma) biss minuta jew tnejn qabel ma l-quinoa jsir tisjir sabiex issaħħan. Ħawwad sewwa biex iqassam l-ħwawar b'mod uniformi.
- Neħħi l-quinoa mis-sħana u ħawwad il-meraq tal-ġir u tibqa żewġ tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa u staġun bil-melħ tal-baħar jew melħ tal-kosher u ftit bżar iswed, li tgħaqqad tajjeb. Togħla, u aġġusta l-ħwawar għat-togħma.
- Żid fil-cilantro imqatta 'frisk eżatt qabel ma sservi. Igawdu!
Nota ta 'Ricetta:
Din hija wkoll riċetta veġetarjana ta 'proteina għolja u mingħajr glutina jekk il-ħwawar u l-brodu tal-ħaxix tiegħek huma ħielsa mill-glutina (jew, uża l-ilma biex issajjar il-quinoa minflok il-brodu tal-ħxejjex). Aqra t-tikketti, jew, kun żgur li tuża l- brodu tal-ħaxix homemade tiegħek stess jekk trid tkun ċert li huwa bla glutina.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 703 |
| Xaħam totali | 11 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 36 mg |
| Karboidrati | 127 g |
| Dieta Fiber | 26 g |
| Proteina | 32 g |