Poke, l-insalata tal-ħut mhux maħdum mill- Hawaii , hija r-rabja kollha - speċjalment meta tinħadem ġo skutella tar-ross b'saħħitha u tajba. Hawnhekk tuża tonn frisk jew salamun biex toħloq tiegħek. Int ser tara hemm tunnellati ta 'għażliet ma' din ir-riċetta sabiex inti tista 'tagħmel skutella kemm sempliċi jew kumplessa kif tixtieq.
Ir-ross abjad jista 'jkun aktar tradizzjonali, iżda nsib ross kannella qamħ qasir jew saħansitra ross li jwaħħal kannella ħelu bħala bażijiet eċċellenti għal skutella tal-qalba. Ma bħall-ross? Bażijiet bħal kuskus, quinoa, jew kale nawra huma għażliet fit-togħma, wisq.
Dak li għandek bżonn
- 2 tazzi tar-ross qosra jew ta 'qamħ medju
- 1 1/2 kuċċarina tal-melħ (maqsum)
- 1 Ingliż jew sede
- ħjara
- Ħall tat-ross 1 tablespoon
- 1 kuċċarina żejt tal-ġulġlien mixwi (diviż)
- 1/4 kuċċarina qxur ta 'lewż aħmar (mhux obbligatorju)
- 2 scallions
- 2 tablespoons soy sauce
- 2 imgħaref meraq tal-ġir frisk
- 2 imgħaref friski
- meraq tal- larinġ
- 2 tablespoons mirin (ħall ross imħawwar)
- 1 libbra
- ahi tuna (jew
- Fażola tas-salamun tal-Paċifiku )
- Pakkett 1 ta 'alka imħawwar mixwija
- 1 - 2 avokado
Kif tagħmel dan
- Fi saucepan medju fuq sħana għolja, ħu 3 3/4 tazzi ilma u 1/2 kuċċarina bil-melħ sakemm jagħli. Żid ir-ross, iġib lura għall-għalli, ikopru, naqqas is-sħana sa baxx, u arġnu 15-il minuta. Neħħi s-sħana u ħalli joqgħod, xorta mgħottija, għal 5 minuti. Aħsel ir-ross.
- Filwaqt li l-koki tar-ross, qaxxar, żerriegħa, u aqta 'l-ħjara. Poġġiha fi skutella u toss bil-melħ ta '1/2 kuċċarina. Ħalli joqgħod 10 minuti. Ixxotta l-ħjara, poġġi fuq xugaman nadif tal-kċina jew saffi ta 'xugamani tal-karti biex tinxef sewwa. Poġġi l-ħjar fi skutella medja u ħawwad bil-ħall tar-ross, żejt tal-ġulġlien u qxur taċ-ċili (jekk qed tużaha). Imwarrba waqt li tipprepara l-elementi l-oħra.
- Trim l-scallions u CHOP. Jew, biex tkun fancy, aqtaqhom f'tul ta 'pulzier u mbagħad waqqa' dawk it-tulijiet f'ġulana rqiqa jew żigarelli. Jekk trid tikseb aktar fancier, xarrab lil dawk il-ġlud bil-ġulġini fi skutella ta 'ilma kiesaħ għal ftit minuti sakemm il-żigarelli jitfarrku. Pat niexef u mwarrba.
- Fi skutella żgħira jew tazza tal-kejl, għaqqad ix-zalza tas-soja, il-meraq tal-lumi, il-meraq tal-larinġ u l-mirina. Imwarrba.
- Aqta 'l-ħut f'biċċiet ta' daqs żgħir tal-gidma. Poġġi fi skutella medja. Tkissir f'madwar nofs l-alka tal-baħar. Toss bi ftit tablespoons ta 'zalza. Imwarrba.
- Qaxxar u qatli l-avokado.
- Aqsam ir-ross bejn erba 'bwieqi. Ħalli dawn jaqbżu kull skutella b'ħut, ħjar, avokado, ċagħaq, u żrieragħ tal-ġulġlien kif jixtiequ. Jew, ħallat il-ħut mal-ħjar, l-avokado u ż-żerriegħa tal-ġulġlien u ħawwad bil-mod biex tgħaqqad qabel ma żżid mar-ross u topping ma 'scallions bħala garnish.