Ara X'hemm fl-istaġun minn Clams għal Tonn
Seafood, bħal prodotti, għandu staġuni - ara x'inhuma fuq il-Kosta tal-Punent ta 'l-Istati Uniti ma' din il-Gwida għal Staġuni Seafood tal-Kosta tal-Punent. L-istaġuni l-kbar huma nnutati għall-Kosta tal-Punent kollha, ir-reġjuni jista 'jkollhom staġuni iqsar.
Nota: Metodi moderni ta 'fwawar ta' flash jagħmlu l-biċċa l-kbira ta 'dawn il-ħut disponibbli f'sena ta' kwalità għolja matul is-sena kollha.
Abalone , matul is-sena kollha. Il-widnet il-baħar imrobbi biss huwa disponibbli kummerċjalment u huwa disponibbli s-sena kollha.
L-istaġun għall-għadis għall-widna salvaġġina tiegħek stess huwa rregolat sewwa - ara d-dipartiment tal-ħut u l-kaċċa tal-istat tiegħek għal speċifikazzjonijiet, inklużi staġun, limiti ta 'daqs, limiti ta' qbid u żoni tal-ħsad.
Tonn ta 'l-Alonga , minn Ġunju sa Awissu. Fittex it-tonn maqbud jew maqbud mit-tonn u int ser tispiċċa b'tunnellati li jinqabdu b'mod sostenibbli, kif ukoll wieħed naturalment aktar baxx fil-merkurju minn għażliet oħra (bħal dak tat-tonn maqbud għandu tendenza li jkun minorenni u l-ħajja iqsar tagħhom ifisser inqas ħin biex żviluppa tagħbija tqila tal-merkurju).
Inċova, Mejju sa Ottubru
Clams , is-sena kollha għall-bdiewa, minn Ottubru sa Ġunju għal speċijiet selvaġġi varji. Hemm ħafna tipi ta 'laqx disponibbli fuq il-Kosta tal-Punent, inklużi gambelli tal-leħja u ġeloducks. Ara r-regolamenti tal-ħut speċifiċi għall-istat jekk trid taħsadek.
Dungeness Crab , f'Novembru sa nofs in-nhar ta 'Frar u minn Ġunju sa Awwissu fit-tramuntana. Dan is-sajd immexxi tajjeb u jmexxi l-kosta minn nofsinhar ta 'San Francisco biss sal-Kanada.
Il-ftuħ tal-istaġun tal-granċ Dungeness jikkoinċidi ma 'Thanksgiving fiż-Żona tal-Bajja ta' San Francisco, fejn il-granċ iżżomm post fuq bosta tabelli ta 'Thanksgiving.
Ħalibatt, Marzu sa Novembru
Mussels (imkabbra), matul is-sena kollha
Oregon Pink Camarones , Mejju sa Settembru
Il-gajdri (imrobbija), is-sena kollha
Trota Rainbow (imrobbija), matul is-sena kollha
Sablefish (magħruf ukoll bħala merluzz iswed jew butir), minn Marzu sa Novembru
Salamun , Mejju sa Settembru. Is-salamun maqbud selvaġġ iffriżat ta 'kwalità għolja huwa disponibbli fis-sena kollha; grazzi għal tekniki moderni ta 'fwawar ta' fwawar, hija l-għażla ferm superjuri għas-salamun frisk imkabbar kemm għall-togħma kif ukoll għas-sostenibbiltà.
Is-sardin , id-disponibbiltà tvarja l-istaġun għall-istaġun hekk kif il-popolazzjoni tagħhom tvarja u r-rati tal-qbid huma rregolati, iżda huma fl-istaġun is-sena kollha
Awwista Spiny , Ottubru sa Diċembru
Gambli fil-post , Frar sa Diċembru. Dawn huma delikati biex isibu kummerċjalment fl-Istati Uniti kontigwi peress li r-ristoranti għandhom it-tendenza li jixtru kwalunkwe qabda lokali qabel ma jagħmluha għal swieq għall-bqija ta 'magħna, iżda huma aktar disponibbli b'mod wiesa' fil-Kolumbja Brittanika u l-Alaska.
Klamari, April sa Frar