X'inhu kuskus? Minkejja t-twemmin popolari, il-kuskus huwa għaġin, mhux qamħ.
Għandu dehra simili għar-ross iżda fil-fatt huwa magħmul minn dqiq tas-smid u tal-qamħ li huwa steamed. Il-kuskus huwa staple fit-tisjir ta 'l-Afrika ta' Fuq u hemm diversi varjazzjonijiet u riċetti li jinfdew għadd ta 'ingredjenti. Hija l-aktar popolari fil- Magreb , reġjun tal-Afrika ta 'Fuq li jinkludi t-Tuneżija, l-Alġerija, il-Marokk u l-Libja.
Il-frott, il-ħxejjex u l-laħmijiet huma kollha użati fil-kuskus, li jagħmilha dixx ewlieni jew sekondarju eċċellenti li jista 'jkun biss dwar kwalunkwe paletta!
Il-kusku mhux limitat biss bħala ġenb jew dixx prinċipali. Jintuża wkoll fis-sopop u l-insalati. Jista 'jkun ippreparat billi tferra' l -ilma jagħli fuqha u tħalli l-ilma u l-istim biex idratha. Tista 'wkoll tgħalliha bħal ross, iżda dan il-metodu mhuwiex l-iktar faċli jew l-aktar rakkomandat. Jiena dejjem nispiċċaw kiri li nħejjew twil wisq meta nagħmel użu minn dan il-metodu u tagħlaq b'konsistenza mushy - xi ħaġa li żgur ma tridx. Qsari speċjali ta 'kuskus huma fis-suq iżda jistgħu jkunu għaljin. Huma jaħdmu bil-fwar tal-kuskus , li jipproduċu nisġa perfetta kull darba. Filwaqt li huwa ideali, mhux meħtieġ li jkun hemm borma speċjali biex tipprepara l-kuskus. Hija waħda minn dawk l-oġġetti ta 'lussu tal-kċina, bħal cooker tar-ross .
Fil-ħwienet tal-grocer, tista 'ssib kuskus fit-taqsima tal-għaġin, taqsima tar-ross, jew ta' spiss il-qasam tal-ikel internazzjonali fil-ħwienet tal-grocer.
Anki jekk jitqies bħala ikel internazzjonali, huwa disponibbli b'mod wiesa 'u m'għandekx ikollok diffikultà biex issibha, għall-kuntrarju ta' ingredjenti oħra ta 'l-ikel tal-Lvant Nofsani. Xi varjetajiet ta 'kaxex diġà fihom frott imnixxef u tħawwir, iżda jrid nirrakkomanda li inti tipprova tuża kuskus bażiku u żid l-ingredjenti tiegħek stess.
L-isforz żejjed se jkun ippremjat fit-togħma! Mhux li l-varjetajiet ippakkjati minn qabel u dawk imħawwar mhumiex tajbin, huwa biss li inti limitat fl-togħmiet.
Tista 'ssib kuskus ta' daqsijiet differenti. Il-kuskus akbar ħafna drabi huwa mmarkat bħala "kuskus Iżraeljan" jew "kuskus tal-perla". Għandu aktar togħma bil-ġewż u tessut mimli minn varjetajiet iżgħar. Minħabba d-daqs tiegħu, il-kuskus ta 'l-Iżrael jieħu aktar żmien biex jissajjar mill-varjetajiet iżgħar.
Varjetajiet iżgħar ta 'kuskus huma tipiċi ta' dak li ssib fil-Magreb. In-nisġa hija aktar ħaxixa u inqas nutty mill-kuġin tagħha, kuskus Iżraeljan. Dan it - tip ta 'kuskus jista' jitħejja f'numru ta 'minuti minħabba d-daqs żgħir tiegħu. Il-kuskus iżgħar spiss jissejjaħ kuskus Libjan jew Libaniż. Fil-pajjiżi tal-Lvant Nofsani, tista 'ssib il-kuskus f'forma ta' kaxxa, madankollu, ħafna drabi hija magħmula bl-idejn - proċess twil li jieħu ċertu livell ta 'ħila biex jimmaġina. Kċejjen homemade huwa Delicious, imma nsib li l-kuskus misjub fil-ħwienet tal-grocer huwa kważi daqstant tajjeb u wkoll foolproof. Jekk tista 'tagħmel spagetti, tista' tagħmel kuskus. Huwa verament dak sempliċi.
Permezz ta 'din ir-riċetta bażika ta' kuskus, nħeġġeġ biex issir kreattiv u tagħmel ir-riċetta tiegħek.
Żid frott u ħaxix bħall-żbib u l-karrotti jew anke t-tuffieħ u l-istokk tat-tiġieġ għal ħajt kreattiv fuq qanneb antik. Hawn taħt għandek kampjun ta 'riċetti ta' kuskus popolari, iżda l-lista hija biss frazzjoni sempliċi tal-mijiet u mijiet ta 'riċetti tal-kuskus li huma magħmula.
Riċetti kuskużi
Hawn taħt għandek issib xi riċetti kusku eċċellenti li huma faċli u Delicious. Il-kuskus huwa faċli għall-gidjien u jiena żgur li ssib li anke l-aktar pickiest tat-tfal imħabba kuskus. Huwa ikel kbir li jista 'jgħinek sneak f'dawk il-frott u l-ħxejjex li bosta tfal irrifjutaw li jieklu.