Il-Gambli Fra Diavolo huwa dixx Taljan klassiku, kemmxejn pikkanti (imma ħossok liberu li tpoġġi l-ħwawar ma 'aktar qxur tal-bżar aħmar jew sing ta' bżar cayenne , jekk tixtieq). Huwa perfett għal pranzu ta 'kull ġimgħa imma fancy biżżejjed għall-kumpanija. Huwa wkoll ħafif biżżejjed biex jagħmel in-noll kbir tas-sajf.
Żid insalata ħadra u forsi flixkun ta ' Pinot Grigio , u qed tiekol bħal reġina, jew forsi Dukessa.
Editjat minn Joy Nordenstrom, Espert tal-Ikliet Romantiċi
Dak li għandek bżonn
- 8 oz għaġin
- 12 oz gambli kbar; imqaxxar u deveined
- 3/4 Tsp
- qxur tal-bżar aħmar
- Melħ ta '1/2 tsp
- 2 Żejt taż-żebbuġa Tbsp
- 1/2 basla safra; mqatta '
- 2 sinniet tewm; mqatta 'b'mod fin
- 1/2 kikkra
- vermut (jew
- inbid abjad xott )
- 1 15-il uqija ta 'tadam imqatta'
- 2 Tbsp oregano frisk mqatta '
- 2 Tbsp faqqiegħ frisk mqatta '
Kif tagħmel dan
- Għaġen l-għaġin skond id-direzzjonijiet tal-pakkett biex tinkiseb tessut tal-idejn perfett . Ixxotta meta jsir, billi tirriserva koppja ta 'tablespoons ta' l-ilma tat-tisjir.
- Sadanittant, ħawwad il-gambli bil-melħ u l-qxur tal-bżar.
- Saħħan iż-żejt fi skillet fuq sħana medja għolja, żid il-gambli, u issajjar għal madwar 2 minuti kull naħa. Neħħi mill-pan u mwarrba.
- Naqqas is-sħana sa medju, żid il-basla mal-qoxra, u saqsa sakemm tkun ratba u trasluċida - madwar 5 minuti.
- Żid it-tewm u sajjar ieħor.
- Żid vermouth u naqqas il-likwidu għal kważi xejn.
- Żid it-tadam u l-ħxejjex għat-tisqija u issajjar 10 minuti, imbagħad poġġi fil-gambli, u ilma tal-għaġin riżervat u sajjar ieħor ftit minuti. Togħla u aġġusta t-taħwir.
- Iservu fuq għaġin.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 954 |
| Xaħam totali | 18 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 340 mg |
| Sodju | 1,521 mg |
| Karboidrati | 128 g |
| Dieta Fiber | 12 g |
| Proteina | 63 g |