Il-tofu marinat huwa paċinat ma 'l-ispinaċi f'siringa mimlija sempliċi li hija mgħobbija b'nutrijenti. Il-ħin tat-tħejjija jinkludi ħin għat-tindif tal- tofu .
Meta wasal iż-żmien li tibda taqbad, ftakar li l-koki tal-ispinaċi malajr ħafna u għalhekk huwa aħjar li l-ħwawar kollha jitkejlu u jinżammu ħdejn l-istufi qabel ma tibda t-tisjir.
Bħal dejjem, kemm tħawwir biex iżżid jaqa 'għall-preferenza personali. Ħossok liberu li taġġusta kif mixtieq.
Dak li għandek bżonn
- 6 uqija tofu ditta, maqtugħa f'kubi ta '1/2-il pulzier
- 6 tablespoons dlam
- soy sauce
- 3 imgħaref inbid tar-ross Ċiniż jew sherry xott
- 3/4 kuċċarina flimkien ma '1/4 zokkor tal-kuċċarina
- 1 kuċċarina flimkien ma '1 kuċċarina tewm, ikkapuljat (jew skont it-togħma)
- 1/4 kuċċarina flimkien ma '1/4 kuċċarina bil-għaġla taċ-ċili (jew skond it-togħma)
- 10 uqija spinaċi friski, maħsula u mneħħija
- 1/2 kuċċarina melħ) jew skond it-togħma)
- 1/4 kuċċarina Żejt tal-ġulġlien Ażjatiku
Kif tagħmel dan
- Għaqqad l-ingredjenti ta 'l-immarinar għall-tofu (6 tablespoons zalza tas-sojja dlam , 3 tablespoons inbid tar-ross jew sherry, 3/4 kuċċarina zokkor, 1 kuċċarina tewm ikkapuljat flimkien ma' 1/4 kuċċarina pejst chili fi skutella żgħira.
- Poġġi l-kubi tal-tofu f'borża tal-plastik issiġġillabbli. Ferragħ fl-ingredjenti tal-lewż. Saħħan il-tofu fil-friġġ għal mill-inqas sagħtejn, u ddawwar okkażjonalment. Neħħi t-tofu u armi l-immarinar żejjed.
- Pretagħana l-wok u żid 1 żejt tat-tablespoon, ibbuzzat il-wok sabiex iż-żejt jiġi minn saqajn tal-wok.
- Meta ż-żejt ikun jaħraq, żid il-kubi tad-tofu. Ħawwad il-moqli bejn 3 u 4 minuti, sakemm ikun kannella fuq barra. Neħħi u neħħi l-wok.
- Għandek l-ingredjenti kollha biex tħawwad l-ispinaċi fl-idejn ħdejn il-stufi. Saħħan 2 tablespoons ta 'żejt fil-wok, għal darb'oħra ddawwar b'tali mod li jiġi madwar nofs il-ġnub tal-wok.
- Meta ż-żejt ikun jaħraq, żid 1 kuċċarina tewm ikkapuljat, 1/4 kuċċarina b'pili tal-bżar, u l-melħ. Ħawwad għal ftit sekondi sakemm it-tewm ikun aromatiku.
- Żid l-ispinaċi, ħawwad għal bejn 1 u 2 minuti, sakemm il-weraq huma kważi mxarrba. Ħawwad il-zokkor ta '1/4 kuċċarina u żejt tal-ġulġlien Ażjatiku. (Nota: Jekk ma jkollokx diġà ż-zokkor u ż-żejt tal-ġulġlien mkeċċi, iċċaqlaq il-wok għal burner kiesaħ waqt li tagħmel hekk, u mbagħad ireġġa 'lura għand il-burner imsaħħan).
- Sprinkle l-ispinaċi bi ftit bżar iswed jekk mixtieq. Żid il-tofu lura ġol-pan u ħawwad biex tgħaqqad ma 'l-ispinaċi. Iservu immedjatament.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 160 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 3,521 mg |
| Karboidrati | 12 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 18 g |