Il-bżar mimli huwa wieħed mill-ikel tal-kumdità favorit ta 'l-Amerika, u hemm kull xorta ta' modi biex titwaħħal id-dixx. Minflok ma jimlew il-bżar u l-ħami tagħhom, għaliex ma jagħmlux soppa ma 'l-ingredjenti? Is-Soppa tieħu ftit minuti għall-preparazzjoni, u tieħu l-togħma kollha b'inqas fuss u mess. Jekk il-familja tiegħek tant iħobb bżar mimli , dawn se imħabba din is-soppa.
Din is-soppa ħadet madwar 45 minuta l-ħin totali tal-preparazzjoni u l-ħin kollu. Iservuh ma ' cornbread ta' moħmija friska, rollijiet qxur jew crackers. Iż-żieda ta 'insalata tossed tagħmilha pranzu sabiħ ħafna ta' dinnertime jew iservu bħala soppa ta 'l-ikla b'nofs sandwich .
Huwa wkoll pjuttost versatili. Biex sneak ħxejjex żejda għall-gidjien, żid ftit karrotti mqatta 'u karfus mal-soppa. Jew tagħmel dan bil-qamħ. Għad-dieti Paleo, ir-ross jista 'jitħalla barra; iżżid iċ-ċanga artina u l-bżar jew żid ħaxix ieħor. Il-fażola tkun żieda eċċellenti wkoll. Ħossok liberu li tuża l-bżar aħdar tal-qampiena fis-soppa jew tuża bżar bil-kulur għal soppa aktar ikkulurita.
Ir-riċetta tagħmel madwar 2 quarts ta 'soppa u hija faċilment irdoppja għal familja kbira jew folla.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 tablespoons ta 'żejt extra-verġni taż-żebbuġa
- 1 libbra taċ-ċanga dgħif taċ-ċanga
- 1 basla safra żgħira
- 2 sa 3 bżar tal-qampiena, aħdar jew kombinazzjoni ta 'aħdar, aħmar u isfar
- 1 tista '(14.5 uqija) tadam tad-dqiq żgħar, b'meraq
- 1 zalza tat-tadam kbira (15 uqun) (jew tnejn bottijiet ta '8-uqija)
- 2 tazzi mingħajr melħ jew stokk baxx ta 'ċanga tas-sodju
- Minn 1 sa 2 tablespoons zokkor imrammel, jew għat-togħma
- 1/2 kuċċarina kosher melħ, jew għall-togħma
- 1/4 kuċċarina bżar iswed frisk
- 1 tazza tar-ross abjad jew kannella ta 'ħabba twila imsajjar
Kif tagħmel dan
- Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa f'forn Olandiż jew ħażna fuq sħana medja. Żid il-laħam taċ-ċanga artina u sajjar sakemm ma jkollux roża aktar, tinqasam u tħawwad ta 'spiss.
- Sadanittant, qaċċa l-basla u neħħi iz-zokk u ż-żerriegħa mill-bżar. Neħħi l-ħaxix u mwarrba.
- Ixxotta sew il-laħam taċ-ċanga u rritornaha għall-borma. Żid il-basla mqatta 'u l-bżar mal-laħam taċ-ċanga art u kompli tisjir fuq medium heat għal madwar 5 minuti.
- Żid it-tadam imqatta ', it-tadam tat-tadam u l-istokk taċ-ċanga. Togħla u żid iz-zokkor u l-melħ kosher, kif mixtieq. Żid il-bżar iswed bl-art.
- Ġib il-soppa għal ħalliha ttektek. Naqqas is-sħana għal ftit, tkopri l-pot, u ħalliha ttektek għal madwar 25 minuta, jew sakemm il-ħxejjex ikunu offerti.
- Żid ir-ross imsajjar mal-soppa jew ir-ross fil-bwieqi u aqbad is-soppa ta 'madwarha.
Varjazzjonijiet
- Żid 1/2 sa 1 kikkra ta 'fażola sewda fil-laned, imsaffi jew fażola tal-pinto sal-soppa.
- Żid 1/2 sa 1 tazza ta 'qamħ tal-qamħ għas-soppa.
- Iddaqqu kustilja ta 'karfus u zunnarija (imqaxxar) u żidhom mal-soppa flimkien mal-bżar.
- Ixolfu r-ross u żid ċanga artifiċjali żejda u bżar, jew tuża l- bulgur imsajjar, il- quinoa , jew xi qamħ ieħor.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 347 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Sodju | 278 mg |
| Karboidrati | 30 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 27 g |