Bħall -ikel veġetarjan Tajlandiż fid-dar? Agħmel din ir-riċetta ħafifa Tajlandiża tal-curry tal-ħxejjex bl-użu ta 'pejst tal-curry aħmar mixtri għall-pranzu tal-ħaxix ta' malajr u faċli Il-ħxejjex huma sempliċiment suġġeriment, minħabba li biss xi ħxejjex se jaħdmu tajjeb ħafna f'ħejji sempliċi tal-curry veġetali Tajlandiż. Bl-istess mod, il-tofu huwa biss suġġeriment. Jekk ma tridx tofu, aqleb għal ieħor tas- sostituti favoriti tiegħek tal- laħam veġetarjan stess, jew tista 'wkoll tħalliha kollha flimkien. Madankollu, jekk taħseb li m'intix tofu, hawnhekk int verament għandek titgħallem tħalli tofu !
Innota li għall-aħjar riżultat, huwa ssuġġerit bil-qawwa li tuża meraq tal-ġir frisk f'din ir-riċetta, għall-aħjar togħma assoluta, u li żżid xi ħaġa b'togħma friska, peress li din ir-riċetta titlob għaġin tal-curry mixtri.
Din ir-riċetta sempliċi tal-curry Tajlandiż hija kemm veġetarjana kif ukoll vegana, u jekk ikollok bżonnha tkun ħielsa mill-glutina, sempliċement aqleb is-soy sauce għal għażla mingħajr glutina, bħal tamari jew aminos likwidi ta 'Bragg .
Iservu l-curry aħmar homemade flimkien ma 'ross abjad steamed jew qamħ ieħor sħiħ. Tista 'wkoll irqaqha daqsxejn u sservi biss bħala soppa tal-indi tal-ġewż Tajlandiż, jekk tippreferi. Jekk tixtieq tagħmel ikel minn madwar id-dinja, u hija partikularment ħerqan fuq il-curries veġetarjana, here's more curries veġetarjani minn madwar id-dinja , jew, żżur xi ideat aktar pranzu vegan hawn . Igawdu!
Dak li għandek bżonn
- 1/2 blokk ditta jew ditta żejda
- tofu (madwar 8 oz), ippressat u mqatta 'fi kubi ta' 1 pulzier
- 1 14 oz jista 'ħalib tal-coconut
- 2 tbsp. Pejst veġetarjan ta 'curry aħmar Tajlandiż
- 1 Tsp. zokkor
- 2 tbsp. Zalza tas-sojja (jew tamari mingħajr glutina jekk int tiekol mingħajr glutina)
- 1 tbsp. meraq tal-lumi
- 3/4 kikkra piżelli ħodor, friski jew iffriżati
- 1 jew 2 karrotti, imqatta 'rqiq
- 1 tazza fażola ħadra, imqatta 'u mqatta'
- 1/2 brokkoli ras, imqattgħin
- 2 jew 3 ġilji Tajlandiżi żgħar (jew għal togħma), ikkapuljat
- 2 tbsp. mqatta 'cilantro frisk
Kif tagħmel dan
- Bħal biċċa l-kbira tar-riċetti tal-tofu tal-vegan, dan se jkun l-aħjar jekk tagħfas il-tofu l-ewwel. Dan jippermetti lill-tofu jassorbi aktar mill-ħwawar u l-ħwawar li inti żżid magħha. Mhux żgur kif għandek tagħmel dan? Ara din il-gwida pass pass pass: Kif tagħfas il-tofu. Jekk int bil-għaġla, tista 'taqbeż dan il-pass.
- Sautee tofu f 'daqsxejn ta' żejt u mwarrba (mhux obbligatorju). Jekk int bil-għaġla jew tippreferi t-tofu tiegħek biex ma tiħux sauteed sabiex tnaqqas ix-xaħam, tista 'wkoll tiskipa dan il-pass.
- Ħallat flimkien il-ħalib tal-coconut, pejst tal-curry aħmar Tajlandiż, zokkor, zalza tas-sojja u meraq tal-ġir fuq sħana medja.
- Żid veggies, chilies u saqajn tofu. Simmer għal mill-inqas 10-12 minuti sakemm il-ħxejjex jiġu imsajrin.
- Garnish bil-cilantro frisk imqatta 'ftit qabel ma sservi.
Suġġeriment għas-servizz:
Tista 'tiekol dan il-curry Tajlandiż aħmar fuqha stess, jew twaħħalha ma' xi ross abjad steamed kif ikun definittivament isir fit-Tajlandja. Jew, għatu ma 'kull qamħ sħiħ ieħor li tixtieq. Jekk għadek ma ppruvajtx il- quinoa jew il- kaniwa , ipprova jew waħda għall-ispinta tal-proteina żejda, jew jekk int qasir fil-ħin, agħmel par kuskus sempliċi (super fast) jew ross instant.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 522 |
| Xaħam totali | 32 g |
| Xaħam saturat | 22 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 718 mg |
| Karboidrati | 46 g |
| Dieta Fiber | 15 g |
| Proteina | 24 g |